Cách bảo quản hành tây đúng cách: cách cho gia đình và căn hộ
Hành tây là loại cây trồng phổ biến nhất trong vườn. Nó được trồng với số lượng gần như tương đương với khoai tây, có thể ít hơn một chút. Tuy nhiên, nhiệm vụ chính của người làm vườn là bảo quản thu hoạch vào mùa đông. Rốt cuộc, hầu như không có món ăn nào có thể làm mà không có hành tây, và việc vứt bỏ những trái cây còn thiếu là một sự xúc phạm đến rơi nước mắt. Rất nhiều công việc đã được đầu tư vào họ, bên cạnh đó, hầu hết các nhà vườn cũng trồng vật liệu trồng trọt. Và điều này đã dẫn đến việc chi tiêu thêm cho việc mua hàng vào mùa xuân. Làm thế nào để bảo quản hành tây đúng cách để tránh bị thối? Nên bảo quản hoa quả trong điều kiện nào để không nảy mầm trước thời hạn?
Trước khi trả lời những câu hỏi này, chúng ta hãy thảo luận thêm một điểm quan trọng. Bảo quản lâu dài phụ thuộc vào cách cây trồng được chuẩn bị cho nó.
Làm gì với hành sau khi đào?
Vào buổi tối cây cung được phân loại, lấy đi những thứ hư hỏng và ốm yếu - nó được dùng làm thực phẩm. Số còn lại tỉa lông, chừa đuôi dài không quá 10 cm, còn rễ. Những chiếc đầu đã phân loại được đặt dưới tán cây để phơi khô.
Các loại hành muộn được bảo quản tốt nhất và lâu hơn. Đốt rễ hoặc phủ vôi lên các phần của rễ sẽ giúp tránh nảy mầm. Tuy nhiên, những cái đầu như vậy không còn thích hợp để trồng nữa.
Điều kiện bảo quản
Căn phòng nơi lưu trữ hành tây phải tương đối ấm và khô ráo. Nhiệt độ không khí tối ưu là nhiệt độ không quá 18 ° C, nếu không cây sẽ nhanh chóng mọc mầm. Nếu bạn để hành tây trong một căn phòng không được sưởi ấm, trong đó nhiệt độ dưới mức đóng băng vào mùa đông, nó sẽ chỉ đơn giản là đông cứng. Những củ như vậy có thể được sử dụng làm thực phẩm, tuy nhiên, chúng có vị ngọt. Nhưng để hạ cánh, họ đã bị mất.
Độ ẩm không kém phần quan trọng: nó phải từ 50 đến 70%.
Cách bảo quản hành tây đúng cách:
Cách dễ nhất để làm điều này là chủ sở hữu của các ngôi nhà tư nhân có một tầng hầm. Có cả độ ấm và độ ẩm, nếu có thông gió. Trong các tầng hầm, hành được đựng trong hộp (bằng gỗ hoặc nhựa), luôn có lỗ. Chúng được đặt trên một pallet. Họ cũng sử dụng lưới đặc biệt - những cái đầu cũng "thở" trong đó.
Nếu không có tầng hầm (hầm), bạn có thể cất hành vào tủ đựng thức ăn trong căn hộ bằng cách đặt các đầu hành vào:
- giỏ wicker;
- hộp carton;
- quần tất nylon cũ;
- lưới nhỏ.
Rất tiện lợi để cất giữ những chiếc bóng đèn “theo kiểu xưa” bằng cách tết chúng thành bím. Nhưng dù sử dụng phương pháp nào thì rau cũng nên được phân loại nhiều lần trong mùa đông. Những củ hư hỏng phải được thu hoạch kịp thời để bảo quản phần còn lại.