Ngon, ngọt và là dược liệu - lợi ích của củ cải đối với cơ thể con người
Trong số tổ tiên của chúng ta, củ cải là một trong những loại cây ăn củ phổ biến nhất. Nó được nấu chín, nướng, nấu cháo, và cũng được sử dụng cho mục đích y học. Những lợi ích của củ cải đối với cơ thể con người đã được thử nghiệm trong nhiều năm, và cho đến ngày nay văn hóa này vẫn không bị mất đi sự phổ biến của các chuyên gia. Tất nhiên, bí ngô có vị ngon hơn nhiều. Nhưng chính trong củ cải có rất nhiều chất hữu ích nên nó trở thành một phương thuốc tự nhiên chữa được nhiều bệnh.
Có những loại củ cải nào và chúng đều hữu ích
Đừng nhầm lẫn củ cải với củ cải. Đầu tiên luôn phẳng, ngọt và có thể được sử dụng dưới mọi hình thức. Củ cải Nó có hình tròn hoặc dài, nhưng luôn có vị cay và được ăn sống.
Có một số loại củ cải và chúng đều tốt cho sức khỏe của bạn. Mỗi loài đơn giản có vòng ảnh hưởng riêng, hẹp hơn, ví dụ:
- củ cải vàng có tác dụng chống rét rõ rệt hơn;
- củ cải đen chống lại nấm, và nó cũng có thể được gọi là chất nhầy tự nhiên;
- củ cải trắng bình thường hóa sự trao đổi chất và làm sạch cơ thể các thành phần có hại;
- Củ cải xanh "hoạt động" ở đường tiêu hóa và hệ tim mạch.
Lợi ích của củ cải đối với cơ thể con người
Nếu bạn thường xuyên bao gồm củ cải và các món ăn từ nó trong chế độ ăn uống của mình, bạn có thể nhận được kết quả tích cực, cụ thể là:
- cải thiện tình trạng của da và tóc;
- làm sạch khỏi độc tố và chất độc;
- bình thường hóa ruột và dạ dày;
- giảm các triệu chứng đau trong các bệnh về khớp;
- loại bỏ sỏi thận, chất lỏng dư thừa và loại bỏ sưng tấy;
- cải thiện công việc của tim và củng cố mạch máu;
- tăng cường móng tay và khung xương, và nhiều hơn nữa.
Ai không nên ăn củ cải
Trước hết, ở dạng thô, rễ cây phải được tiêu thụ với số lượng hạn chế, không quá 200 g mỗi ngày. Nếu không, nó sẽ gây ra chứng ợ chua và đầy hơi. Trẻ nhỏ có thể được cho ăn củ cải không sớm hơn 2-3 tuổi, và thậm chí sau đó một chút.
Nhưng ngay cả khi luộc chín, bất kỳ loại củ cải nào cũng không được khuyến khích sử dụng khi bị biến chứng tiểu đường, rối loạn thần kinh và dị ứng. Với viêm tụy, viêm dạ dày cấp tính, các bệnh về thận và tuyến giáp, nó cũng được chống chỉ định.