Cải Brussels - trồng và chăm sóc
Cải Brussels có nguồn gốc từ Bỉ, từ đây loài cây này lan sang Hà Lan, Đức và Pháp, cũng như các nước khác ở Tây Âu.
Loại bắp cải này rất giàu chất dinh dưỡng và có vị ngon. Những đầu nhỏ dày đặc của cải Brussels được sử dụng để chuẩn bị cho các món đầu tiên và thứ hai, và chúng cũng có thể được ngâm trong mùa đông.
Cải Brussels các giống
Tất cả các giống cải Brussels được chia thành chín sớm, chín giữa và chín muộn.
Các giống cải Brussels giữa mùa:
- Rosella - có năng suất tốt (có thể thu hoạch tới 50 đầu bắp cải từ một thân);
- Cassio - được đặc trưng bởi năng suất cao (lên đến 60 đầu bắp cải).
Các giống chín muộn:
- Hercules 1342 - kháng bệnh, phổ biến nhất, kháng sương giá;
- Dallik - đặc trưng bởi khả năng chống keel cao;
- Curl là nhiều loại lựa chọn trong nước, chịu được sương giá.
Các giống trưởng thành sớm:
- Franklin F1 - thời gian chín 130 ngày;
- Dolmik F1 là giống tốt nhất, có tính đến đặc thù của việc trồng cải Brussels ở Siberia và Urals.
Cuống cải đạt 40-60 cm tùy theo giống. Đầu của cải Brussels có màu vàng xanh, có thể đạt khối lượng lên đến 20 gam, và có thể thu hoạch đến 0,5 kg từ một mẫu (năng suất tùy thuộc vào giống).
Đặc điểm của cách trồng cải Brussels
Để thu hoạch tốt đầu bắp cải, việc trồng cải Bruxen cần được thực hiện có tính đến mức độ ảnh hưởng của cây đối với đất và nơi sinh trưởng. Cây bắp cải được trồng trong đất thịt có độ pH trung tính hoặc axit thấp. Được lai tạo tốt để trồng cải Brussels nơi thắp sáng, bởi vì thiếu ánh sáng, các đầu của bắp cải trên thân sẽ không có thời gian để hình thành và tăng khối lượng.
Nên trồng loại cải này sau các loại rau ăn củ, các loại đậu, cà chua sớm và các vụ bí. Để ngăn ngừa nhiều bệnh, và đặc biệt là bệnh keels, không nên trồng cải Brussels sau cây họ thập tự.
Đặc điểm của việc trồng cải Brussels ở Siberia và Urals
Mùa sinh trưởng của cải Brussels kéo dài 160-180 ngày, vì vậy ở các vĩ độ trung bình, cây này chỉ được trồng bằng cây con.
Để hạt nảy mầm, nhiệt độ 3 độ là đủ, khi tăng lên 20 độ thì đến ngày thứ 4 sẽ xuất hiện chồi.
Hỗn hợp đất được đổ vào hộp cây con, bao gồm than bùn và đất sét với sự bổ sung tro gỗ và phân khoáng phức hợp... Không sử dụng đất vườn để trồng cây giống cải Bruxen để giảm thiểu nguy cơ bị sâu bệnh phá hoại. Hạt giống được đặt trong các lỗ có độ sâu 2 cm. Bạn có thể gieo bắp cải cho cây con từ thập kỷ thứ hai của tháng tư. Nếu địa điểm trong nhà kính không, hạt giống cây con có thể được gieo dưới màng phim ở nơi có ánh nắng mặt trời sưởi ấm tốt.
Tưới nước cho cây cải Brussels khi đất trong hộp khô đi. Điều quan trọng là không được để tràn, nếu không cây con sẽ biến mất. Khi có 4-7 lá thật trên cây, cây con đã sẵn sàng để cấy ra đất trống.
Việc trồng cây giống của cải Brussels được thực hiện có tính đến điều kiện thời tiết (từ ngày 15 tháng 5), và đối với các vùng của Siberia và Urals, ngày được chuyển sang đầu tháng sáu.
Lý tưởng để trồng cải Brussels sẽ là rặng mà chúng đã trồng vào năm ngoái Dưa leo, cà chua hoặc các loại đậu. Khi cấy cây giống bắp cải, bạn không cần bổ sung phân bón vào hố, vì rặng đã được chuẩn bị từ mùa thu. Nếu không có tiếp nhiên liệu mùa thu, 2 tuần trước khi trồng, một xô mùn, nửa lít phấn hoặc tro, 100 g được đưa vào đất. nitrophotphat. Đất có phân bón được đào lên, san phẳng và đổ thêm dung dịch thuốc tím (1,5 gam chất này được lấy trong một xô nước). Đây là cách phòng ngừa tốt bệnh keela và các bệnh thuộc họ cải khác.
Những cây giống cải Brussels được lấy ra khỏi hộp một cách cẩn thận, giữ nguyên một lớp đất.
Trồng thành hàng, giữ khoảng cách cây 60 cm, nén chặt đất xung quanh gốc để gió không làm nghiêng cây. Hơn hết, cây giống bắp cải được trồng băng cassette hoặc là phương pháp nồi, bởi vì trong quá trình trung chuyển, một cục đất vẫn giữ nguyên hình dạng của nó.
Vì cải Brussels phát triển trong một thời gian dài (gần sáu tháng), các luống trồng cây này có thể được sử dụng hợp lý hơn bằng cách trồng dưa chuột, cà chua sớm, rau diếp và các loại rau và thảo mộc khác trên lối đi.
Quan tâm
Sau khi trồng cây con, bạn cần chăm sóc đúng cách cho cải Brussels. Thực tế cũng giống như đối với súp lơ, chỉ là bạn không cần túm tụm lại.
Tưới nước... Trong toàn bộ thời gian canh tác, cải Brussels được tưới 10 lần, tiêu tốn 400 lít nước cho mỗi 10 mét vuông trồng cho đến khi các đầu của bắp cải hình thành trên thân và 450 lít trong quá trình phát triển của chúng.
Bón lót... Trong mùa, cây con được cho ăn hai lần bằng phân khoáng. Bắp cải không được dùng làm thực phẩm.
- Lần đầu tiên cải Brussels được cho ăn một tuần sau khi trồng trên bãi đất trống. Một muỗng cà phê nitroammophoska được tiêu thụ cho 2 lỗ.
- Lần cho ăn thứ hai được thực hiện đối với những cây đã lớn, khi những phần đầu thô sơ của bắp cải bắt đầu xuất hiện trên thân. Khi bón thúc, một dung dịch được sử dụng: trong 10 lít nước, 25 gam nitroammofoska, kali sunfat và superphotphat... Trước khi bón thúc nên tưới đẫm nước cho đất, sau đó bón thúc. Lần cho ăn thứ hai, bạn có thể sử dụng thành phần phân bón sau: 30 gam kali clorua, 40 gam supe lân, 2 gam urê.
Véo... Vào tháng 9, khi để lại 3-4 tuần trước khi thu hoạch, phần ngọn của cải Brussels bị dập, lá hình hoa thị bị cắt bỏ. Đây là một phương pháp chặt đầu để thúc đẩy sự phát triển của đầu bắp cải.
Thu hoạch... Thực tế là các đầu của cải Brussels đã sẵn sàng để thu hoạch sẽ được biểu thị bằng màu sắc của các lá đầu tiên của đầu. Chúng chuyển sang màu hơi vàng, sau đó chúng vỡ vụn. Trên quả có ánh sáp đặc trưng.