Cà rốt đen - nó là gì và tính năng của nó là gì

Khi tôi đang mua hạt giống để trồng, tôi bắt gặp một củ cà rốt đen. Nó là gì và rễ sẽ thực sự có màu đen? Gieo hạt cho vui, chỉ cần một luống xem cây ra gì. Sự khác biệt giữa cà rốt đen và cà rốt thông thường, màu cam là gì?

Những đứa trẻ bụ bẫm hoặc những cây băng dài - loại cà rốt như vậy thường mọc trên giường của chúng ta nhất. Trong hầu hết các trường hợp, nó có màu cam, đôi khi có thể tìm thấy quả màu vàng hoặc đen. Đó là về thứ sau mà chúng ta sẽ nói hôm nay: cà rốt đen, chúng là gì? Nhiều nhà vườn cố tình đi ngang qua khi thấy trên quầy có một chiếc túi có ảnh bất thường. Và nó hoàn toàn vô ích, bởi vì những trái cây ban đầu không có mùi vị tệ hơn. Và chúng cũng có rất nhiều đặc tính hữu ích.

Cà rốt đen - nó là gì

Trên thực tế, đây là tên gọi phổ biến của loài thực vật lâu năm scorzonera, thuộc họ Aster. Quả của nó là các loại rau củ ăn được có hình dạng của một củ cà rốt màu cam thông thường, chỉ có màu đen. Điều này đã mang lại cho nền văn hóa một cái tên như vậy. Nó còn được gọi là dê Tây Ban Nha. Nhân tiện, ở đất nước này, scorzonera từ lâu đã được sử dụng cho mục đích y học, đặc biệt là chữa rắn cắn.

Cà rốt đen thường mọc ở dạng thân thảo, chiều cao của nó phụ thuộc vào từng giống cụ thể. Trung bình nó là 30 cm, nhưng có những cây khổng lồ thực sự cao hơn 70 cm, một số giống thậm chí còn giống như một cây bụi. Lá hình trứng hoặc hình mác màu xanh đậm tạo thành hình hoa thị dày đặc. Vào cuối mùa xuân, những chùm hoa lớn vươn lên trên nó. Và đến mùa thu, những quả hình trụ mọng nước chín trong lòng đất. Bên trên chúng có màu đen nhưng bên trong là nhân trắng ngon. Nó ngon ngọt, giòn, hậu vị hơi đắng nhưng ngọt vừa phải. Mỗi củ cà rốt nặng khoảng 200 g và dài từ 15 đến 30 cm.

Đặc điểm của canh tác nông nghiệp

Scorzonera thường mọc như cỏ dại trong điều kiện tự nhiên. Chính sự khiêm tốn của cô ấy đã giúp nó có thể “chế ngự” nền văn hóa này. Với sự bảo dưỡng tối thiểu, có thể thu được sản lượng tốt. Cà rốt đen sẽ phát triển ở nơi mà hầu hết các loại cây trồng trong vườn không sống được. Nhưng những loại trái cây ngon nhất sẽ nằm ở khu vực từng có cà chua, dưa chuột hoặc hành tây. Và cũng như sau sự ra đời của phân khoáng và tro.

Một ưu điểm khác của cây là có thể gieo hạt gần như quanh năm:

1. Scorchonera trồng vào mùa xuân sẽ cho thu hoạch vào mùa thu năm nay.
2. Trồng vụ hè và thu sẽ chuyển việc thu hái cây ăn củ sang vụ sau. Nhưng từ những cây như vậy, người ta đã có thể thu hái cả quả và hạt.

Cà rốt đen chỉ nở hoa nếu được trồng hai năm một lần.

Scorzonera có thể ăn tươi cũng như dùng để chế biến bất kỳ món ăn nào. Nó cũng là một nguồn cung cấp nhiều vitamin và vi lượng. Trái cây màu đen cải thiện thị lực, giảm huyết áp và thường được cơ thể hấp thụ tốt.

Đặc điểm của củ cà rốt đen hoặc củ đen - scorzonera

https://www.youtube.com/watch?v=Po4SVDYTGHo