Chúng ta biết gì về dưa hấu Astrakhan?
Dưa hấu, một loại quả mọng ngọt, là món ăn được yêu thích vào cuối mùa hè. Người Nga có một ngôn ngữ có mục đích tốt: ai đó đã nói, "không phải dưa hấu bắt đầu, mà là mùa hè kết thúc", đó là cách tốt nhất để mô tả khi bạn cần phải bão hòa với trái cây miền Nam. Tại sao dưa hấu Astrakhan được coi là ngon nhất? Có nhiều lý do và chúng được liên kết với các đặc tính của quả mọng. Làm sao để hái được trái ngọt ở xa Astrakhan, ở vùng Moscow hay ở Siberia? Liệu có thể khuất phục một loại rau phương nam cho người Siberia không, chúng ta sẽ nói về điều này.
Lịch sử xuất hiện của dưa hấu ở Nga
Vào giữa thế kỷ 19, dưa hấu từ Astrakhan bắt đầu được thả trôi để bán dọc sông Volga. Những người nông dân từ Tsaritsyn đến Kamyshin cũng bắt đầu trồng dưa. Ngày nay dưa hấu Astrakhan được cả nước săn đón và chờ đợi. Thực tế là ở khu vực này, dưa hấu được trồng không hóa chất, đảm bảo sinh thái. Để bảo vệ sản phẩm của bạn khỏi bị làm giả, một nhãn hiệu đặc biệt đã được phát triển được dán trên mỗi quả dưa hấu.
Astrakhan, thủ phủ dưa hấu, kỷ niệm Ngày dưa hấu Astrakhan vào tháng Tám. Đây là một lễ hội thu hoạch vui nhộn với một màn trình diễn sân khấu. Mỗi người tham gia bữa tiệc có thể nếm dưa hấu mặt trăng và ăn một miếng mùa hè với mình.
Làm thế nào để một quả dưa hấu phát triển?
Để dưa hấu to và ngọt cần những gì? Khi gieo hạt dưa hấu, mặt đất phải được làm ấm ít nhất 14 0... Trong tương lai, rễ phát triển tốt và dẫn thức ăn vào quả mọng ở nhiệt độ 30-32 0... Nhiệt độ không khí là 24-300... Khi buộc trái, nhiệt độ trung bình ngày không xuống dưới 18 0.
Tổng khối lượng năng lượng của hoạt động mặt trời cho quá trình chín của bào thai phải là 2000-3000 0 tùy thuộc vào độ chín sớm của giống. Điều này có nghĩa là phải mất rất nhiều ngày nóng và đêm rất ấm để trồng dưa hấu.
Ngoài ra, trong quá trình phát triển của 5-6 lá, độ chiếu sáng cần đạt 10.000 lux với ánh sáng ban ngày dưới 12 giờ. Nếu để lâu hơn, trái không chín, và nếu ánh sáng khoảng 8 giờ, cây bị đóng băng. Thời tiết xấu và nhiệt độ thấp sẽ kích thích dịch bệnh phát triển, quả trám thấp, quả không ngon. Vì vậy, việc trồng một quả dưa hấu không hề đơn giản.
Do đâu mà tạo điều kiện như vậy? Ở vùng Astrakhan. Dưa hấu theo truyền thống là ngọt nhất và ngon nhất ở đó. Đồng thời, dưa hấu Astrakhan là một thương hiệu mà theo đó một nhóm các giống được trồng:
- Astrakhan;
- yarilo;
- scorik;
- làm lạnh.
Dưa hấu mặt trăng, một phép màu vàng, cũng được trồng ở đây. Ở những nơi khác, những quả dưa hấu này có vị giống như một quả bí ngô, và ở Astrakhan, chúng là món ngon yêu thích của dân làng. Đây là một loại trái cây rất mỏng manh với lớp vỏ mỏng, không thích hợp để bảo quản và vận chuyển. Vì vậy, một quả dưa hấu mặt trăng ở Moscow trong ngày có lửa không thể tìm thấy.
Dưa hấu Astrakhan được phân biệt bởi sự tương phản giữa các sọc đậm và nhạt ở gần đuôi. Vết còn lại khi chạm đất phải nhỏ và có màu cam. Đuôi khô, nhưng không khô. Khi nào dưa hấu Astrakhan chín? Chúng có thể chỉ xuất hiện ở Moscow vào tháng Tám.
Bạn không nên mua dưa hấu nào?
Không quan trọng loại dưa hấu bạn mang về nhà - Astrakhan, Uzbek hay Kazakhstan, bạn không thể mua dưa hấu trong các trường hợp sau:
- bên những đường cao tốc đông đúc, vì dưa hấu hấp thụ khí và bị ô nhiễm;
- một đốm trắng hoặc đốm sáng lớn cho thấy sự thiếu nhiệt để làm chín;
- hư vỏ - một vết thủng nói rằng dưa hấu đã được bơm thuốc muối để chín nhanh, vỏ bị thối - về thối bên trong;
- dưa hấu không bị hư hỏng;
- không có đuôi - mong đợi một bắt;
- bạn cần chọn một mẫu vật trung bình nặng 5-7 kg.
Mối nguy hiểm chính đang chờ đợi những người yêu thích dưa hấu sớm thiếu kiên nhẫn, được trồng với liều lượng phân bón quá cao. Do đó, bạn nên mua một thiết bị đo nitrat trong cây xanh.
Làm thế nào để trồng một quả dưa hấu tại nhà?
Bạn có thể trồng dưa hấu ngon bằng cách quan sát điều kiện nhiệt độ và ánh sáng. Ngoài ra, điều quan trọng là phải tuân thủ tất cả các yêu cầu:
- lựa chọn địa điểm hạ cánh;
- gieo hoặc trồng cây con trên đất ấm;
- hợp thời tưới nước và cho ăn;
- dịch bệnh và phòng trừ sâu bệnh;
- sự hình thành lông mi.
Tùy thuộc vào khu vực, các phương pháp đã được phát triển về cách trồng dưa hấu tại nhà. Bạn có thể trồng ngoài đất, trong nhà kính hoặc trong nhà kính. Thông thường ở nhà ở miền trung nước Nga, dưa hấu được trồng thông qua cây con. Thời kỳ cây con chịu trách nhiệm cho sự phát triển, đặc biệt là với sự hình thành của lá thứ năm đến thứ sáu. Cần thiết chiếu sáng cây con trong thời kỳ phát triển trên bệ cửa sổ.
Việc lựa chọn địa điểm hạ cánh là rất quan trọng. Nên cho cây tiếp xúc với ánh sáng ít nhất 10 giờ. Yêu thích đất nguyên sinh dưa hấu hoặc đất sũng nước. Trong điều kiện ngoại ô, nó có thể phát triển sau hành tây, bắp cải, rau ăn củ, đậu hoặc đậu Hà Lan. Nó thích đất thịt pha cát. Dưa hấu phát triển tốt trong các luống phân ủ sinh học. Vì vào đầu mùa hè ở ngõ giữa, đất ấm lên muộn nên việc trồng dưa hấu trong nhà kính và trên giàn ấm sẽ tốt hơn. Khoảng cách cây cách cây 70 cm, hàng cách hàng trên bãi đất trống 1,4 mét.
Trong nền đất được bảo vệ, các mi được dẫn bằng một bộ xén thẳng đứng và treo các quả đổ để chúng không làm vỡ bụi cây khi chịu sức nặng của chúng. Thông thường, không quá ba quả dưa hấu được để lại trên cây. Càng nhiều buồng trứng, thời gian đổ và chín càng lâu. Và ở khu vực giữa và khu vực phía Bắc không có thời gian như vậy.
Dưa hấu phản ứng với việc tưới nước và cho ăn, nhưng cần lưu ý rằng các thành phần nitơ tích tụ trong quả và làm hỏng hương vị của chúng. Người ta thường chấp nhận rằng việc bón phân bằng cây diêm sinh chỉ có thể được thực hiện trong nửa đầu mùa hè, sau đó, dưới tác động của năng lượng mặt trời, lượng nitơ này sẽ có thời gian chuyển thành các chất hữu ích. Nên giảm lượng nước tưới nhiều cho cây khi trái đang đổ. Trong quá trình chín, dưa hấu không được tưới nước. Thông thường, trái cây trồng ở nhà nhỏ hơn, nhưng ngon hơn trái cây mang về từ các vùng ấm áp.
Video về cách trồng dưa hấu
https://www.youtube.com/watch?v=ng6DFvwD0BU