Bốn cách tốt nhất để đông lạnh ớt chuông cho mùa đông

Tư vấn về cách đông lạnh ớt chuông cho mùa đông. Trước đây, không thể chuẩn bị nhiều rau củ, vì không đủ chỗ trong tủ lạnh. Nhưng năm nay chúng tôi mua tủ đông, thu hoạch cũng khá. Quả to, nhiều thịt, tuy không nhiều. Tôi quyết định gửi tất cả mọi thứ để đông lạnh, rau tự nhiên, không hóa chất, của riêng tôi. Và để bảo tồn họ vẫn không đủ, tôi sẽ mua. Tôi đã cắt một số trái cây và cho vào túi, nhưng phần còn lại, tôi có thể làm gì?

Tủ đông đã vững chắc chiếm lĩnh vị trí thích hợp trong nhà bếp của nhiều bà nội trợ, vì nó cho phép bạn thực hiện cả trái cây và rau củ. Ví dụ, nếu bạn biết cách đông lạnh ớt chuông cho mùa đông, bạn sẽ luôn có trong tay những sản phẩm tự nhiên. Điều này không chỉ hữu ích mà còn rất kinh tế, bởi vì trong mùa đông, rau gần như trở nên "vàng" và đắt đỏ. Và nó đã khá tốt nếu bạn tự trồng những quả ớt này. Sau đó, bạn thậm chí không phải chi tiền cho việc mua thực phẩm.

Chuẩn bị rau

Đây có lẽ là quá trình tốn thời gian nhất và sẽ mất nhiều thời gian hơn so với việc tự đông lạnh. Rửa sạch ớt dưới vòi nước hoặc ngâm nhiều nước trong bát. Hầu như tất cả các phương pháp đông lạnh đều yêu cầu trái cây phải được gọt vỏ. Do đó, với một con dao sắc, hãy cắt bỏ phần lõi cùng với phần đuôi. Rửa lại một lần nữa để loại bỏ hoàn toàn hạt.

Để ớt không bị dính vào nhau trong ngăn đá, hãy để chúng thật khô.

Cách đông lạnh ớt chuông cho mùa đông

Có một số cách để đông lạnh rau, tùy thuộc vào cách bạn sử dụng rau của mình:

1. Nói chung. Những quả ớt như vậy sau đó có thể được lấy để nhồi. Để chúng chiếm ít không gian hơn, hãy gấp các quả theo hình chóp, vào bên trong nhau. Và chỉ sau đó đóng gói trong túi, để không khí thoát ra khỏi chúng.
2. Ớt cắt nhỏ. Nếu bạn vò thành từng viên nhỏ, sau đó bạn có thể dùng để hầm. Và sau khi cắt rau thành dải, hãy chuẩn bị một nguyên liệu để pizza hoặc các khóa học đầu tiên.
3. Ớt nướng trước. Việc chuẩn bị như vậy có thể được sử dụng vừa như một món ăn riêng biệt dưới dạng một món ăn phụ ngon, vừa là một thành phần cho món salad. Đặt nguyên hạt tiêu đã rửa sạch, không bóc vỏ lên khay nướng và nướng trong lò, bôi dầu hướng dương. Sau 40 phút, khi hoa quả bám đều, vớt ra cho vào nồi đậy nắp trong 20 phút để thành quả chín mềm. Sau đó để chúng nguội bớt và bóc màng và các vách ngăn bên trong có hạt. Đồng thời, cố gắng thu hết nước ép từ rau củ càng nhiều càng tốt. Bạn chỉ cần cho hạt tiêu vào khay có nắp đậy và đổ nước này lên trên.

Ớt đông lạnh nhồi

Nếu bạn có nhiều không gian ngăn đá, bạn có thể biến ớt nguyên hạt thành một loại thực phẩm tiện lợi ngay lập tức để nhồi. Nấu thịt băm như bình thường theo công thức yêu thích của bạn. Nhồi rau vào và để đông lạnh. Vào mùa đông, bạn chỉ cần làm nước thịt và nấu phôi, đổ nước sôi. Bạn thậm chí không cần phải rã đông nó. Đây là một ý tưởng tuyệt vời giúp tiết kiệm thời gian trong trường hợp khách bất ngờ xuất hiện.

Làm đông ớt với chần