Ngò tây gốc từ canh tác hữu cơ

Các giống ngò tây hoang dã vẫn được tìm thấy ở phía đông của khu vực Địa Trung Hải, điều này khiến khu vực này trở thành quê hương thực sự của loài thực vật này. Những đề cập đầu tiên về mùi tây đã đến với chúng ta từ giấy cói của Ai Cập cổ đại. Người Ai Cập nghiêm túc tin rằng mùi tây mọc lên từ những giọt máu của con trai thần Osiris. Các vòng hoa làm từ lá cây đã được đeo trong các sự kiện tang lễ khác nhau. Người Hy Lạp cổ đại cũng coi mùi tây là biểu tượng của sự mất mát. Đương nhiên, một cây tang thi như vậy không được ăn.

Chỉ đến thế kỷ thứ IX ở Châu Âu, mùi tây mới bắt đầu được sử dụng như một loại rau. Nhiều nhà sử học tin rằng một thỏa hiệp đã nảy sinh, họ nói, nếu bạn không thể ăn ngọn, chúng ta sẽ sử dụng rễ. Vì vậy, có hay không, nhưng kể từ thời điểm đó, mùi tây gốc đã chính thức chiếm vị trí của nó trên bảng châu Âu.

Gieo rễ mùi tây trong vườn

Ở hầu hết các nhà dân và các ngôi nhà nông thôn mùa hè ở nước ta, những người làm vườn trồng mùi tây rễ và lá với nhiều loại khác nhau. Nhiều bà nội trợ không thể tưởng tượng nấu những món ăn ngon nhất mà không có gia vị yêu thích của họ. Trong khi đó, việc trồng mùi tây không phải là một công việc đơn giản như thoạt nhìn.

Lúc đầu, Cần lưu ý rằng rau mùi tây là một loại cây ăn củ, và tất cả các loại cây ăn củ đều cần đất tơi xốp và đồng thời phải có đất màu mỡ để chúng phát triển. Có thể đạt được kết quả tốt bằng cách trồng cây lấy củ ở cắt xoay sau một vụ mùa được trồng trong một khu vườn có nhiều chất hữu cơ, chẳng hạn như sau vụ bí ngô.

Cây lấy củ không thể trồng trên chất hữu cơ tươi, chúng bị méo mó, phân tầng, mất hình thức và mùi vị !!!

Thứ hai, Hạt mùi tây được phủ một lớp chất ức chế, chất ngăn chặn sự nảy mầm sớm của hạt. Để giải quyết vấn đề hạt chậm nảy mầm, người ta sử dụng phương pháp phân tầng. Bản chất của nó nằm ở sự đông cứng xen kẽ ở các nhiệt độ khác nhau, như thể bắt chước các điều kiện tự nhiên. Một tháng trước khi dự định gieo hạt, vào khoảng giữa tháng 4, chúng tôi đặt những hạt giống mùi tây đã ngâm rễ vào tủ lạnh ở kệ trên. Chúng tôi giữ nó ở đây trong một tuần, sau đó trong một vài ngày trong tủ đông, sau đó lại trong tủ lạnh, và cứ tiếp tục như vậy cho đến khi gieo hạt. Cư dân của các ngôi nhà riêng, hoặc chủ sở hữu ban công mở, có thể chỉ cần chôn các thùng chứa hạt ẩm trong tuyết.

Thứ ba, Điều quan trọng là không bỏ lỡ thời điểm gieo mùi tây ngoài trời. Ngò tây rễ, giống như cà rốt, củ cải và các loại umbellate khác, được gieo trong vườn với những cây đầu tiên, ngay khi đất cho phép. Điều này là cần thiết để hạt giống khi ở trong đất sẽ tìm thấy tất cả độ ẩm tuyết. Để giữ ẩm tốt hơn, ngoài ra, sau khi gieo hạt, các rặng được phủ một lớp vật liệu không dệt màu trắng. Trong các hộp giường hẹp mà chúng tôi sử dụng, rất dễ làm điều này bằng cách ghim “vải không dệt” vào hộp bằng kim bấm.

Thứ tư, nó là cần thiết để quan sát vị trí chính xác của cuộc đổ bộ. Khi định hướng các gờ hẹp, bốn mươi lăm cm, từ bắc xuống nam, chúng tôi tạo thành hai hàng chiều rộng với khoảng cách giữa chúng là 20-25 cm. Trong một hàng, khoảng cách phải ít nhất là năm cm. Nếu bạn gieo thường xuyên hơn, bạn sẽ phải tỉa bớt cây để tránh làm đứt rễ mùi tây.

Nếu bạn làm theo các khuyến nghị này, hạt sẽ nở vào ngày thứ bảy đến thứ mười.Sau khi chồi thân xuất hiện, cần loại bỏ vật liệu vải không dệt và phủ lớp phủ bằng xác thực vật băm nhỏ. Cỏ từ dưới tông đơ hoạt động tốt cho mục đích này. Nếu cỏ còn ít, có thể dùng mùn cưa nhỏ, chúng không những giữ ẩm tốt mà còn ngăn cỏ dại phát triển.

Chúng tôi cho rau mùi tây ăn rễ

Trong mùa sinh trưởng, câu hỏi được đặt ra: làm thế nào và khi nào để cho rau mùi tây ăn rễ? Câu hỏi chính ở đây là khi nào? Củ mùi tây, giống như cà rốt, nên được cho ăn trong một tuần, tối đa hai cây con. Bón thúc trong quá trình hình thành cây ăn củ sẽ làm cho cây xấu và giảm chất lượng. Rễ cây sẽ không còn vươn sâu hơn và cố gắng tìm kiếm "thức ăn" trên bề mặt luống vườn. Nhưng vào đầu mùa sinh trưởng, bạn có thể cho nó ăn một lần bằng “phân xanh”.

Phân bón xanh - truyền cho cỏ dại thái nhỏ. Nhiều loại thảo mộc khác nhau được cho vào đĩa nhựa hoặc thủy tinh, chúng tôi chủ yếu có cây tầm ma và chứa đầy nước. Sau một tuần lên men, tưới cây bằng dung dịch "byaki" này trong nước theo tỷ lệ một ăn mười !!!

Việc thu hoạch toàn bộ rễ mùi tây có thể được tiến hành từ cuối tháng 9 đến giữa tháng 10, tùy thuộc vào thời tiết.

Gieo mùi tây trước mùa đông

Củ mùi tây có thể được gieo trước mùa đông. Bằng cách này, chúng tôi cung cấp cho mình một vụ thu hoạch sớm thân thiện với các loại cây ăn củ và giải phóng thời gian suối nước nóng. Nhiều người đặt câu hỏi: khi nào nên gieo mùi tây trước mùa đông? Việc gieo hạt phải được thực hiện ở nhiệt độ âm ổn định. Vào mùa thu, chúng tôi tạo rãnh trên luống và chuẩn bị đất hoặc cát để lấp lại. Vào mùa đông, chúng tôi đặt hạt giống vào các rãnh đã chuẩn bị và phủ lên chúng bằng giá thể tơi xốp. Chúng tôi phủ tuyết lên trên.

Rau mùi tây có rễ rất thuận tiện để sử dụng vào mùa đông để ép rau xanh. Để làm điều này, chúng tôi trồng rễ trong các thùng cao, để lại khoảng hai cm trên bề mặt. Tưới nước và đặt trên bệ cửa sổ. Chẳng bao lâu, nồi của chúng ta sẽ chuyển sang màu xanh và cung cấp cho gia đình chúng ta một gia vị ngon.

Sơ lược về các giống

Giống mùi tây gốc:

1. Đường - rau củ hình nón màu trắng xám, ăn rất ngon.
2. Năng suất - rau củ lên đến 100 gram với hương vị tốt.
3. Tiếng Bordovician - một loại rau củ hình trụ đạt trọng lượng 170 gam.
4. Berlin - Giống chín muộn, củ dài đến 20 cm, đường kính đến 4 cm.

Việc chọn loại rau mùi tây bạn thích, chuẩn bị hạt giống và trồng chúng trong vườn vẫn là việc cần thiết. Khi cây con xuất hiện, bắt đầu chăm sóc cây non. kết quả của những lo lắng của bạn sẽ là một vụ mùa bội thu của những cây xanh khỏe mạnh.

Video mùi tây