Chúng tôi trồng đậu đỏ khỏe mạnh trên trang web của mình
Trong số các loại đậu theo mùi vị, hình dạng của bụi và bả vai, đậu đỏ của các giống có vỏ nổi bật. Đậu của nó, do có vỏ màu, có đặc tính được tăng cường bởi anthocyanins. Vì vậy, lợi ích của việc ăn đậu đỏ cần có những nghiên cứu riêng biệt. Lúc đầu, một thực khách đến từ Ấn Độ được sử dụng với mục đích trang trí, và chỉ một thời gian dài sau đó giá trị dinh dưỡng của nó mới được phát hiện.
Đậu đỏ, thành phần và tác dụng của nó
Vật mang năng lượng hiệu quả chính là một sản phẩm, giá trị của nó thường được đo bằng calo, bao nhiêu năng lượng sẽ được giải phóng khi nó được chia nhỏ từ 100g. Đậu chứa:
- protein - 21 g hoặc 84 kcal;
- chất béo - 2 g hoặc 18 kcal;
- carbohydrate - 47 g hoặc 188 kcal.
Tỷ lệ đậu bju là 28% / 6% / 63%.
Nhưng carbohydrate trong chế phẩm này chủ yếu là chất xơ, được hấp thụ chậm, làm chậm quá trình chuyển hóa đường vào máu và thậm chí còn hữu ích. bệnh nhân tiểu đường... Hàm lượng calo của sản phẩm là 298 kcal. Mặc dù có tỷ lệ cao, đậu được coi là một sản phẩm ăn kiêng.
Đậu đỏ có loại còn nguyên hạt và đậu xanh. Hơn nữa, thành phần của hạt bão hòa hơn so với các loại vỏ quả của sản phẩm. Giống đậu đỏ thường có hoa màu đỏ hoặc hồng tươi và có màu vào mùa sinh trưởng.
Chế phẩm hữu ích được thể hiện bằng nhóm vitamin B, trong đó B1,2,6, A, E, PP có tác dụng. Trình bày trong đậu và vitamin C.
Các khoáng chất quan trọng - kali, magiê, lưu huỳnh, đồng, kẽm hoạt động ở tất cả các cấp của cơ thể. Các axit amin - arginine, methionine, tyrosine và lysine tăng cường hệ thống tạo máu và mạch máu, cũng như cơ tim.
Lợi ích và tác hại của đậu đỏ
Sản phẩm giàu axit amin và vitamin, khi tiêu thụ thường xuyên sẽ bảo vệ cơ thể khỏi nhiều vấn đề:
- tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể và chống lại các bệnh truyền nhiễm;
- các phản ứng trao đổi chất của cơ thể và việc loại bỏ các chất thải từ cả hệ thống sinh dục và đường mật được đẩy nhanh;
- công việc của tim được tăng cường, tính đàn hồi của mạch máu tăng lên, thành phần của máu thay đổi tốt hơn;
- hệ thống phế quản phổi được khai thông;
- công việc của đường tiêu hóa được bình thường hóa.
Bạn không bao giờ nên ăn đậu sống. Nó chứa các chất độc hại bị phá hủy trong quá trình xử lý nhiệt. Đậu màu cần thời gian nấu lâu hơn so với đậu trắng, chúng được coi là loại đậu có độc nhất trong các loại đậu. Đậu xanh đỏ có thành phần mềm hơn nhưng chỉ ăn được sau khi xử lý nhiệt.
Tất cả các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong vỏ đậu đen, nhưng nó cũng chứa nhiều tinh bột và vitamin B6 hơn. Đậu đỏ được khuyên dùng cho bệnh nhân đái tháo đường, trong đó chất xơ tích cực ức chế glucose hơn, đồng thời nhờ lớp vỏ sẫm màu nên tác dụng lợi tiểu, làm sạch của chất xơ tăng lên. Cần thận trọng khi dùng đậu với số lượng ít cho người bệnh mãn tính và người cao tuổi. Tác hại của đậu đỏ đối với họ nhiều hơn.
Đối với bệnh nhân gút và người không dung nạp đạm thực vật, đậu đỗ chống chỉ định. Hết sức thận trọng, nên cho phụ nữ có thai và trẻ em ăn các món đậu. Các nhà dinh dưỡng khuyên rằng họ nên ăn đậu đỏ không quá một lần một tuần.
Một số buộc phải từ bỏ các món ăn từ đậu do tăng tạo khí. Có thể tránh điều này bằng cách thay nước nhiều lần trong quá trình ngâm. Nấu sản phẩm trên lửa nhỏ mà không cần khuấy. Món ăn nấu với đậu cần rửa sạch với nhiều nước để chất xơ phát huy tác dụng.
Một sản phẩm ăn kiêng với đạm thực vật là thứ không thể thiếu đối với những tín đồ trong những ngày ăn chay. Do chứa nhiều chất xơ nên các món ăn có đậu sẽ mất nhiều thời gian để tiêu hóa, người ăn chay sẽ có cảm giác đói yếu. Đồng thời, đậu lâu tiêu hóa thúc đẩy quá trình giảm cân không căng thẳng.
Công thức nấu ăn đặc biệt được sử dụng để sắc và truyền đậu, hoa thực vật, và thậm chí cả nước sắc của đậu. thuốc được chuẩn bị để giảm lượng đường trong máu và làm sạch sỏi và cát. Tuy nhiên, cần phải nhớ rằng việc uống thuốc từ đậu đỏ không kiểm soát rất nguy hiểm. Đừng tự dùng thuốc. Tất cả thuốc sắc và dịch truyền chỉ được thực hiện dưới sự giám sát y tế.
Việc sử dụng đậu cho mục đích thẩm mỹ
Nội dung vitamin E, chịu trách nhiệm về độ đàn hồi của da, axit hữu cơ, cần thiết để nuôi dưỡng biểu mô đang mờ dần và sự hiện diện của kẽm với số lượng lớn, có thể làm mặt nạ từ đậu nghiền nhuyễn. Mặt nạ làm sạch và trắng da đặc biệt hữu ích từ đậu đỏ. Nước cốt chanh và dầu ô liu cho vào máy xay nhuyễn. Da từ việc chăm sóc như vậy sẽ tỏa sáng.