Chúng tôi thu thập nhựa cây bạch dương một cách chính xác: khi nào và bằng cách nào
Nhiều người trong chúng ta vẫn còn nhớ thời điểm những chai lớn 3 lít với thức uống ngọt mờ nằm trên kệ trong cửa hàng, và những cành bạch dương được khoe trên nhãn. Thức uống tốt cho sức khỏe này vẫn chưa biến mất khỏi các kệ hàng ngay cả ngày nay, trong hầu hết các trường hợp, nó chỉ đơn giản là "di cư" vào túi giấy, nhưng thật không may, người ta có thể tranh cãi về chất lượng của nước ép. Các nhà sản xuất vô đạo đức thường thêm các chất bảo quản khác nhau và các thành phần khác để tăng thời hạn sử dụng, nhưng không cải thiện hương vị chút nào. Do đó, nếu có thể, những người yêu thích loại mật hoa này thích tự mình thu hoạch: bằng cách này, bạn luôn có thể chắc chắn rằng sản phẩm là 100% tự nhiên. Vì thời gian thu hái rất hạn chế nên để kịp thời, đồng thời không gây hại cho cây, bạn cần biết cách thu hái cây bạch dương đúng lúc và như thế nào.
Khi nào bạn có thể bắt đầu thu thập nước trái cây?
Nước ép bạch dương thu hoạch vào đầu mùa xuân, thời điểm chính xác phụ thuộc vào nơi cây mọc và khí hậu. Ở các khu vực phía Nam, đây là đầu hoặc giữa tháng Ba, và ở các vĩ độ phía Bắc là tháng Tư. Dòng chảy Sap được kích hoạt trên cây khi tuyết tan và các giá trị dương chiếm ưu thế trên đường phố. Bạn có thể xác định trực quan mức độ sẵn sàng của cây bạch dương để làm thức uống chữa bệnh do thận bị sưng.
Điều quan trọng là phải có thời gian để thu nước trái cây trước khi chồi bắt đầu mở và lá xuất hiện (thường là hai tuần).
Nếu nghi ngờ, bạn có thể kiểm tra xem dòng nhựa cây đã bắt đầu chưa. Để làm điều này, phải tạo một lỗ nhỏ trên cây bằng dùi nhọn. Nếu không có gì nổi bật, bạn cần đợi thêm một thời gian nữa, phủ dầu bóng vườn lên vết thương. Một giọt nước xuất hiện từ lỗ báo hiệu bắt đầu mùa thu hái nước trái cây.
Những người thu hái có kinh nghiệm khuyên bạn nên bắt đầu công việc vào buổi chiều và kết thúc vào buổi tối - vào thời điểm này, việc tiết ra nước trái cây đặc biệt tích cực.
Làm thế nào để thu thập một cách chính xác?
Khi dự trữ một thức uống ngon, đừng quên về bản thân cây. Để không làm hại bạch dương, bạn nên tuân theo các quy tắc sau:
- Có thể "mài" nhựa sống chỉ từ những cây trưởng thành - những cây bạch dương non cần nó để phát triển.
- Kích thước tối thiểu của thân cây bạch dương, có thể lấy nhựa cây, phải có đường kính 20 cm. Chỉ một lỗ được phép trên cây như vậy.
- Ở những cây đa già và lớn hơn, cứ 10 cm đường kính thân, bạn có thể đục thêm một lỗ nữa, nhưng không được đục khoét, nếu không cây sẽ khó lành nhiều vết thương.
- Tốt hơn là tạo lỗ xiên với độ dốc xuống, ở độ cao không quá 50 cm so với mặt đất, sử dụng mũi khoan có kích thước mũi khoan đến 10 mm - những vết thương như vậy nhanh chóng lành và hầu như không có dấu vết. Độ sâu của mối xâm nhập từ 2 đến 3 cm, vỏ ở nơi đã chọn trước tiên phải được loại bỏ.
- Chèn rãnh vào lỗ đã tạo và đặt thùng chứa bên dưới.
Tốt hơn là bạn nên lấy một lít nước ép từ mỗi cây hơn là vắt hết nước từ một cây bạch dương, vì trong trường hợp này có nguy cơ làm chết cây. Khi kết thúc quy trình, các lỗ nên được che hoặc đậy bằng chốt gỗ.