Chúng tôi học văn hóa rau - đậu xanh
Cây họ đậu chiếm một vị trí đặc biệt trong số các sản phẩm thực vật. Protein thực vật của đậu là một chất thay thế hoàn toàn cho động vật, và các thành phần vitamin và khoáng chất làm cho loại rau này trở nên vô cùng hữu ích. Trong số vô số các loài thực vật, một vị trí đặc biệt được chiếm giữ bởi đậu xanh, xanh hoặc măng tây, chúng có rất nhiều tên.
Tham khảo lịch sử
Ngũ cốc và các loại đậu cùng nhau bổ sung bộ axit amin, do đó tạo thành protein cần thiết cho sự sống. Đối với con người, một loại protein có nguồn gốc thực vật như vậy là sự thay thế hoàn toàn cho động vật.
Đậu, giống như các loại đậu khác, được trồng phổ biến trên thế giới, là một loại lương thực thiết yếu và chiếm diện tích lớn trên toàn thế giới. Nếu trước đây đậu chỉ được trồng ở những vùng có khí hậu ấm áp thì giờ đây đã có những giống đậu chín sớm giúp bạn có thể lấy rau trên các trang trại cá nhân ở Siberia. Đậu xanh măng tây thường được ưa thích hơn.
Trồng đậu
Trong số các loài cây, khí hậu nước ta cho phép trồng đậu xanh. Măng tây cũng thuộc họ đậu xanh. Nó khác nhau về chiều dài của vỏ, có thể lên tới hàng mét và khi không có sợi gia cường cứng trong vỏ. Cây ưa nhiệt được trồng quy mô công nghiệp ở khu vực phía Nam. Tuy nhiên, hiếm có một khu vực ngoại ô nào không có bụi đậu. Có dạng bụi và xoăn của đậu xanh.
Ngoài thực tế là môi trường nuôi cấy ưa nhiệt, nó có thể phát triển hiệu quả chỉ khi đáp ứng các điều kiện sau:
- lựa chọn chính xác địa điểm gieo hạt và làm đất;
- tưới nước và cho ăn thực vật;
- việc sử dụng các giống hạt giống đã được khu vực hóa;
- kiểm soát bệnh tật và cỏ dại;
- thu hoạch kịp thời.
Làm thế nào để trồng đậu trong một ngôi nhà mùa hè?
Đất phải nhẹ, là đất thịt pha cát, nhiều mùn với mạch nước ngầm sâu. Bạn không nên mong đợi một kết quả tốt trên những khu vực ẩm ướt nặng. Nơi chuẩn bị cần được dọn sạch cỏ dại lâu năm, tránh gió bắc và nằm trong khu vực có ánh nắng mặt trời.
Hình dạng xoăn có thể được sử dụng để làm cảnh hoặc trồng dọc theo hàng rào lưới hoặc với giá đỡ đặc biệt. Cây bụi được gieo thành hàng trên giường cao... Trên những ngọn đồi như vậy, đất ấm lên nhanh hơn, và hạt đậu nảy mầm lúc 20-25 0.
Khi gieo hạt vào đất ấm vào tháng 6, cây con sẽ xuất hiện trong 2-3 tuần, với điều kiện độ ẩm đất liên tục. Hạt giống được ngâm trước khi trồng, gieo xuống độ sâu 2-5 cm, khoảng cách giữa các bụi khoảng 10 cm và hàng cách hàng 25-40 cm, tùy theo sức của giống đã chọn. Làm thế nào để trồng đậu xanh hàng rào và thu hoạch? Khi gieo hạt, các giá đỡ thẳng đứng được lắp ngay ở phía nam của tòa nhà, và các hạt được gieo thành một hàng.Sau khi nảy mầm, cây khỏe nhất được để lại trong hố, những cây còn lại được bứt ra ngoài để không làm hỏng bộ rễ của cây con còn lại.
Cách trồng đậu trái mùa?
Cây non đang phát triển cần được xới xáo và vun gốc. Cỏ dại nên được loại bỏ trong suốt mùa giải, đậu không thích ở gần các cây khác. Xác định năng suất của luống bằng hàm lượng muối phốt pho và kali trong đó. Đậu không thích nitơ hữu cơ, chúng có thể bị bệnh. Trong mùa sinh trưởng, nó tự làm giàu nitơ cho đất, giống như các cây họ đậu khác.
Điều quan trọng là cung cấp lượng nước dồi dào cho cây trong quá trình sinh trưởng. Cây càng nhận được nhiều độ ẩm, lá vỏ quả sẽ càng dày và bùi. Những cây làm tường sống được chèn ép ở độ cao 2 m để chúng đi lấp, nếu không sẽ chỉ có hoa.
Trong quá trình phát triển của đậu, sẽ rất hữu ích khi tổ chức cho ăn tro hoặc chiết xuất tro. Tất cả việc bón phân chỉ được thực hiện trên nền đất ẩm ướt. Thu hoạch phụ thuộc vào thời gian chín. Vì đậu xanh được sử dụng thường xuyên hơn nên chúng được loại bỏ dần dần theo nhiều bước khi vỏ được hình thành.
Được coi là phát triển bình thường khi đậu nở hoa sau 35-40 ngày, sau 2 tuần sẽ xuất hiện buồng trứng. Nhưng những giống sớm có thể cho năng suất trong 45-60 ngày, những giống giữa vào tháng thứ ba và những giống muộn hơn có thể cho thu hoạch trong 3,5-4 tháng.
Sâu bệnh hại đậu
Cây đậu, giống như các loại đậu khác, có thể bị ảnh hưởng bởi:
- dây sên;
- con nhện nhỏ;
- rệp hại đậu;
- Con Ốc Sên.
Với công nghệ nông nghiệp thích hợp, thiệt hại là nhỏ. Lúc đổ vỏ quả không thể dùng hóa chất. Bạn có thể sử dụng các biện pháp dân gian để ngăn chặn. Sên có thể bị mắc kẹt.
Để cây không bị bệnh, cần phải tỉa thưa vì bệnh thán thư luôn xảy ra trước thời tiết khắc nghiệt kéo dài và cây dày lên. Khi nấm bệnh xuất hiện trên một bụi thì nên nhổ bỏ để bệnh không lây lan sang các bụi lân cận. Để phòng bệnh, bạn có thể dùng dung dịch huyết thanh pha loãng với nước theo tỷ lệ 1: 5.
Cách thu hoạch đậu xanh và nơi cất giữ cây trồng
Bạn cần vớt đậu xanh và măng tây nhiều lần, không để đậu từ chín sữa chuyển sang dạng sáp. Đậu chín thô, có vị đắng và chỉ thích hợp để lấy hạt.
Nhổ quả non, cây được kích thích để hình thành quả mới. Vì vậy, với việc thu hoạch thường xuyên, năng suất của cây cao hơn. Trước khi thu hái đậu xanh, bạn cần nghĩ cách bảo quản. Sản phẩm tươi không thích hợp để bảo quản, do đó nên sắp xếp các loại thảo mộc đông lạnh hoặc bảo quản.
Nếu hạt đậu thô, không thích hợp để làm vỏ, mà hái để lấy hạt thì còn quá sớm. Vì vậy, cuối cùng có thể lấy đậu ra khỏi vườn khi vỏ khô lại và cánh bắt đầu mở ra. Thời kỳ chín hoàn toàn trực tiếp phụ thuộc vào loại đậu. Để tránh cho hạt đậu bị ướt do cơn mưa vừa qua, người ta nhổ cây lên khỏi mặt đất, buộc vào chổi và đem phơi trong phòng thoáng gió. Sau đó, chổi được tuốt.