Quả bơ là loại quả gì và ăn như thế nào?

Nhìn thấy một quả lê xanh khổng lồ trên quầy, ai cũng thích thú muốn biết: bơ là trái hay rau? Thật vậy, bề ngoài nó giống như một loại trái cây lớn màu xanh lá cây. Tuy nhiên, khi thưởng thức những trái bơ nửa chín, bạn có thể cảm nhận được hương vị của bí ngô trong một thời gian dài với một nốt hương rõ rệt của bơ và dư vị béo ngậy. Không thể gặp văn hóa này trong khu vực của chúng tôi, chỉ có trái cây của nó được trồng để xuất khẩu. Quả bơ ưa nhiệt tuyệt đối không chịu được nhiệt độ thấp. Trừ khi, như một văn hóa phòng the, những người yêu thích các loài cây lạ trang trí nhà của họ với nó. Khách nước ngoài thực sự là ai, và anh ta được đánh giá như thế nào?

Bơ là một loại rau hoặc trái cây

Câu trả lời cho một câu hỏi phổ biến có thể thu được bằng cách nghiên cứu các đặc điểm thực vật. Bơ thuộc họ nguyệt quế, chi Perseus, có nguồn gốc từ Nam và Trung Mỹ. Do đó, tên quốc tế khoa học của văn hóa nghe như thế này - American Perseus.

Bơ mọc trên những cây to, giống như tất cả các loài nguyệt quế, thường xanh. Cây sinh trưởng nhanh, thân thẳng, phân cành mạnh, cao tới 20 m, lá màu xanh đậm gần giống nguyệt quế. Chúng có hình elip, đầu nhọn và kết cấu dày đặc. Khi bắt đầu ra hoa, nhiều hoa nở ở nách lá. Mặc dù không có gì để chiêm ngưỡng: những bông hoa không dễ thấy, nhỏ, màu xanh lục. Chúng thực tế không thể nhìn thấy được trên nền của một nắp rụng lá sáng.

Nhưng đến lúc thu hoạch, quy mô rất ấn tượng. Những quả lớn bám chặt trên cành, gần giống như những chùm được bó lại. Chúng có hình dạng rất giống với quả lê của chúng ta. Chỉ lớn hơn và lớn hơn, với một lớp da dày và dai có màu xanh đậm. Khi trưởng thành, nó tối hơn nữa, gần như trở thành màu đen. Ngoài ra, bên trong quả còn có một cục đá to và cứng.

Trong số các tên khác của nền văn hóa vẫn còn được tìm thấy: agacat, lê cá sấu.

Có nhiều loại bơ, khoảng 500 quả, và chúng có thể khác nhau về kích thước và hình dạng. Trong số đó có những con khổng lồ thật nặng hơn 1,5 kg mỗi con và dài tới 20 cm, mặc dù cũng có giống "tiện nhân" chỉ dài 5 cm và nặng không quá 50 g.

Quan niệm sai lầm rằng bơ thực sự là một loại rau chủ yếu là do hương vị ban đầu của nó. Đá được bao quanh bởi lớp bột giấy dày đặc có màu vàng xanh. Không có vị ngọt được thể hiện rõ ràng trong đó, hơn nữa, hương vị của trái cây chưa chín đồng thời giống và quả bí ngô, và một quả lê. Quả bơ chín có vị ngậy như bơ, vị bùi bùi.

Vì vậy, chúng ta có thể tự tin nói rằng bơ là một loại trái cây tuyệt vời. Rốt cuộc, họ vẫn chưa phát minh ra một loại rau có thể mọc trên cây.

Bơ là một loại trái cây tốt cho sức khỏe: giá trị dinh dưỡng

Tất cả các loại bơ đều có thể ăn được và trái của chúng rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Chúng ăn cùi kem, bỏ xương và gọt vỏ quả.

Vỏ phải được loại bỏ, vì nó có chứa chất độc, một chất độc gây ngộ độc nặng. Nó cũng có trong bản thân xương cũng như trong lá, vì vậy cây nguy hiểm cho động vật. Khi nếm những chiếc lá hoặc lớp vỏ đẹp đẽ, chúng có thể chết.

Về hàm lượng calo, không loại quả nào có thể so sánh được với quả bơ. Hơn nữa, nó có thể gần như tương đương với thịt - 100 g bột giấy chứa hơn 200 kcal. Hơn nữa, phần lớn, lên đến 40%, là các chất béo khác nhau. Protein có trong lượng không quá 2,1 g.Về hàm lượng vitamin D, trái cây bỏ qua cả trứng và bơ. Trái bơ không chỉ có thể làm thỏa mãn cơn đói mà còn cả cơn khát, bởi vì 100 g cùi chứa 73 g nước. Nhưng carbohydrate chỉ có 8 g, vì vậy trái cây ngọt vừa phải rất hữu ích cho những người bị tiểu đường.

Ngoài ra, trái cây nhiệt đới rất giàu các nguyên tố vi lượng như:

• kali;
• phốt pho;
• magiê;
• can xi;
• natri;
• kẽm;
• bàn là.

Lợi ích sức khỏe của bơ

Nhờ thành phần phong phú và đa dạng, "lê xanh" có tác dụng tráng dương và chữa bệnh:

• bình thường hóa tiêu hóa;
• cải thiện lưu thông máu;
• giúp ổn định lượng đường trong máu;
• làm sạch khỏi độc tố và chất độc;
• bù đắp lượng kali thiếu hụt trong cơ thể, có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim;
• ổn định huyết áp;
• giảm cholesterol;
• cải thiện tình trạng tóc;
• làm phẳng các nếp nhăn nhỏ;
• tăng cường trí nhớ;
• tăng hiệu quả.

Khi mắc các bệnh mãn tính về đường tiêu hóa, đặc biệt là ở giai đoạn trầm trọng, tốt hơn là nên từ chối ăn bơ. Phản ứng dị ứng cá nhân cũng có thể xảy ra.

Phạm vi của bơ

Trước hết, trái cây có giá trị dinh dưỡng cao. Chúng được tiêu thụ chủ yếu ở dạng tươi hoặc được chế biến thành dầu tốt cho sức khỏe. Nó có một đặc điểm chung và được sử dụng cả trong nhà bếp và thẩm mỹ.

Nấu nướng

Cắt bỏ vỏ quả bơ trước khi sử dụng. Phần cùi được thêm vào món salad, đồ ăn nhẹ lạnh, nhân sushi chay. Bạn cũng có thể làm kem ngọt từ nó hoặc sử dụng nó như một nguyên liệu cho món sữa lắc. Hóa ra rất ngon bánh mì kẹp và đồ ăn nhẹ bột giấy băm nhỏ. Nó chỉ đơn giản là bôi lên bánh mì hoặc bánh mì nướng thay vì bơ. Salad rau được nêm dầu bơ.

Chỉ có một số loại bơ có thể được nấu chín. Kết quả là hầu hết chúng bắt đầu có vị đắng.

Trái bơ ngon chỉ từ những trái bơ chín hoàn toàn, nhưng tốt hơn là nên mua những trái chưa chín một chút. Chúng được lưu trữ lâu hơn, và chúng có thể "đạt tới" chỉ trong một chiếc bình. Chỉ những quả chín mới cho vào tủ lạnh. Nếu còn lại một nửa thì nên rưới nước cốt chanh vào, nếu không thịt sẽ bị thâm.

Thẩm mỹ

Dầu lê cá sấu rất bổ dưỡng và được sử dụng trong nhiều loại mỹ phẩm. Đây là các loại kem dành cho da khô, các loại mặt nạ tóc, xà phòng và dầu massage. Nó cũng được tìm thấy trong nhiều loại dầu gội, dầu dưỡng và thậm chí cả son môi.

Bơ có mọc ở Nga không

Xem xét rằng các vùng nhiệt đới nóng là nơi sinh của văn hóa, có thể dễ dàng đoán được tại sao nó không được nhìn thấy trong khu vực của chúng ta. Bơ tuyệt đối không chịu được sương giá và sẽ không sống được trong điều kiện khô hạn. Nó không mọc ngoài trời ở quê hương chúng ta. Nhưng nếu muốn, cây có thể được trồng và trồng trong nhà như một chậu cảnh văn hóa. Hoặc định cư ở một nơi nóng quanh năm nhà kínhnơi ấm áp, ẩm ướt và nhiều ánh sáng.

Cây cần thụ phấn chéo để được mùa.

Bạn có thể trồng bơ từ trái cây trong cửa hàng bằng cách gieo hạt. Trước đó, nó phải được nảy mầm bằng một trong ba cách:

1. Ngay lập tức trồng nó xuống đất. Hơn nữa, chỉ có phần dưới rộng của xương được chôn vùi chứ không hoàn toàn.
2. Nảy mầm đầu tiên trong nước. Để làm điều này, hãy tạo 3 lỗ trên xương từ các phía khác nhau và chèn que diêm vào chúng. Sau đó, hạt giống được đặt trên một cốc nước sao cho hạt không nằm trong nước mà ở trên nó. Khi các nửa mở ra và rễ xuất hiện, nghĩa là nó đã cắm rễ xuống đất.
3. Bọc trong bông gòn ẩm và trồng tiếp xuống đất sau khi hạt nảy mầm.

Nếu bơ trồng trực tiếp xuống đất thì nên tách bỏ vỏ hạt. Điều này sẽ tăng tốc độ nảy mầm của nó.

Cây lê cá sấu cần một loại đất màu mỡ và thoát nước. Cô ấy cũng rất yêu cầu về ánh sáng và độ ẩm, không thích gió lùa. Vào mùa đông có thể để nơi râm mát nhẹ để lá không bị dập nát. Mặc dù bơ là một loại cây thường xanh, nhưng nó khác với mùa rụng lá.Những chiếc lá già rụng được thay thế bằng những tán lá non. Thường lý do khiến lá rụng liên tục là do chậu quá nhỏ. Đặc thù của bơ là củ dài, cần các món ăn cao.

Cách ăn bơ - video