Mẹo thực tế để trồng lúa mì
Lúa mì nảy mầm là nguồn cung cấp tuổi trẻ, sức khỏe và sắc đẹp. Nhiều người đặt câu hỏi về cách làm nảy mầm lúa mì đúng cách và cách chăm sóc. Trong cây con, các vitamin và khoáng chất phải được bảo toàn, có tác dụng hữu ích cho tất cả các hệ thống của cơ thể.
Làm thế nào để nảy mầm lúa mì
Quá trình nảy mầm được chia thành các giai đoạn sau:
- Quyết định số lượng hạt nảy mầm bạn cần. Lượng khuyến nghị: 1 muỗng canh mỗi người mỗi ngày.
- Đổ hạt lên một tấm bìa cứng sạch, cẩn thận chọn những hạt lúa mì bị hỏng và xơ xác. Cho vào chao, rửa sạch dưới vòi nước mát.
- Chọn một vật chứa để nảy mầm. Đĩa thủy tinh hoặc sứ có đáy rộng hoặc khay sắt sẽ làm được.
- Đổ lúa mì vào hộp, đậy nắp bằng nước và để trong 2-4 phút. Xả chất lỏng, nhẹ nhàng dàn đều các hạt trên bề mặt.
- Đổ nước suối ấm lên lúa mì, phủ một miếng băng hoặc gạc lên trên. Bạn có thể đậy hộp bằng nắp, để một khe hở nhỏ cho không khí lọt vào.
- Đặt hộp ở nơi tối trong 8-9 giờ. Thay nước.
- Khi mầm xuất hiện, hãy rút nước ra và đặt lúa mì vào tủ lạnh hoặc ngoài ban công.
Lúa mì nảy mầm có thể được ăn trong vòng 24-34 giờ. Nếu mầm đã phát triển quá mức và đã đạt 3-4 mm thì bạn không nên thêm ngũ cốc vào thức ăn.
Lúa mì nảy mầm trong vòng 24 giờ, nhưng một số giống nảy mầm trong 2-3 ngày. Bạn có thể cho hạt nảy mầm trong tủ lạnh, nhưng điều này làm chậm quá trình này.
Mầm lúa mì xanh không có ngũ cốc rất hữu ích. Chúng có thể được trồng bằng cách đặt các hạt nảy mầm vào than bùn, mùn hoặc mùn cưa. Tưới nước hàng ngày và ánh sáng tốt sẽ thúc đẩy cỏ phát triển nhanh chóng. Rau mầm có thể được tiêu thụ vào các ngày 8-9, khi đạt chiều cao từ 13-16 cm, được cắt bằng kéo và cho vào súp, salad và các món ăn phụ.
Nên bảo quản rau mầm xanh trong tủ lạnh không quá 7-8 ngày, nếu không rau sẽ mất ngon và bị khô.
Lúa mì nảy mầm: lợi ích và tác hại
Lúa mì nảy mầm là một kho chứa toàn bộ vitamin và chất dinh dưỡng. Việc sử dụng rau mầm làm tăng khả năng miễn dịch, bình thường hóa sự cân bằng axit-bazơ, loại bỏ sự thiếu hụt vitamin và làm sạch cơ thể của độc tố.
Các loại ngũ cốc chứa:
- kali;
- magiê;
- chất chống oxy hóa;
- bàn là;
- xenlulôzơ;
- phốt pho.
Hạt nảy mầm có tác dụng có lợi cho đường tiêu hóa, tăng lưu lượng máu và tăng cường hệ tim mạch. Khuyến cáo nên đưa rau mầm vào chế độ ăn của những người thừa cân.
Các bác sĩ khuyên nên nghiên cứu lợi ích và tác hại của lúa mì nảy mầm trước khi sử dụng: sản phẩm có chống chỉ định. Không nên đưa rau mầm vào thực đơn:
- trẻ em dưới 10 tuổi;
- trong giai đoạn hậu phẫu và phục hồi chức năng;
- người mắc các bệnh về dạ dày, ruột;
- người bị dị ứng không dung nạp thực phẩm chứa gluten.
Bạn không thể sử dụng ngũ cốc nảy mầm trong đợt cấp của các bệnh viêm nhiễm.
Cách lấy mầm lúa mì
Sau khi tìm hiểu về lợi ích và nguy hiểm của ngũ cốc, mọi người quan tâm đến cách lấy lúa mì nảy mầm.Việc hấp thụ các chất dinh dưỡng và các nguyên tố vi lượng trực tiếp phụ thuộc vào việc sử dụng đúng cây con.
- Tránh nấu chín lúa mì. Khi nhiệt độ tăng cao, ngũ cốc bị mất chất dinh dưỡng.
- Xay các loại ngũ cốc trong máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố. Khuấy khối nhão thu được với dầu ô liu hoặc dầu lanh. Ăn 1 muỗng canh hàng ngày vào bữa sáng.
- Bạn có thể chuẩn bị dịch truyền từ cây con. Để làm điều này, đổ các hạt với nước sạch và đặt chúng ở nơi tối trong 2-3 giờ. Thêm nước chanh hoặc lá oregano vào thức uống để tăng thêm hương vị.
- Phơi khô và xay mầm thành bột. Thêm hỗn hợp vào bữa ăn và đồ uống sẵn sàng.
- Sữa lúa mì rất hữu ích. Trộn 3 thìa ngũ cốc nảy mầm với 2 thìa nho khô. Đổ đầy nước suối ấm và đặt ở nơi tối mát trong 4-5 giờ. Căng dịch truyền. Bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh trong 24 giờ.
Không tiêu thụ quá 2 muỗng canh mỗi ngày trong những ngày đầu tiên của rau mầm, nếu không có thể bị tiêu chảy. Sau 2-3 tuần áp dụng, bạn có thể tăng lượng rau mầm tiêu thụ hàng ngày lên 60-70 gam.
Không bao gồm lúa mì nảy mầm trong chế độ ăn uống của bạn cùng với sữa béo, mật ong hoa nhãn, nấm. Điều này có thể gây ra phản ứng dị ứng và buồn nôn.
Lợi ích và tác hại của lúa mì nảy mầm đã được các bác sĩ chuyên khoa nghiên cứu từ lâu. Ngũ cốc chứa các nguyên tố vi lượng độc đáo giúp chữa lành tất cả các hệ thống cơ thể. Với cách nảy mầm và sử dụng lúa mì đúng cách, bạn không chỉ có thể thoát khỏi các bệnh mãn tính mà còn giúp trẻ hóa làn da, tăng cường các khớp và cơ bắp.