Áo khoác khoai tây nướng trong lò theo công thức độc đáo cho bữa tối gia đình

Áo khoác khoai tây nướng trong lò được nhiều người yêu thích. Loại rau này từ lâu đã được người Slav tôn sùng như một loại bánh mì thứ hai. Không ngoa, bạn có thể nấu hơn một nghìn món ăn từ nó: củ được luộc, chiên cho đến khi giòn, và thịt khoai tây được sử dụng để chế biến bánh kếp và thịt hầm. Bạn có thể liệt kê vô tận tất cả các món quà. Một vị trí đặc biệt được chiếm bởi khoai tây áo khoác. Một món ăn đơn giản như vậy, nhưng muốn xé bỏ nó thì đơn giản là không thể. Và nếu bạn nướng nó trong lò, bạn sẽ có được một kiệt tác thực sự. Nấu khoai tây như vậy rất đơn giản và nhanh chóng, cả nhà sẽ không chỉ no mà còn hạnh phúc. Có rất nhiều công thức chế biến khoai tây để nguyên vỏ. Lần nào bạn cũng có thể làm gia đình ngạc nhiên theo một cách mới với một loại rau ngon và tốt cho sức khỏe.

Khoai tây cay với hương thảo

Thành phần bắt buộc:

củ vừa (700 g);
dầu thực vật tinh luyện (4,5 muỗng canh. l);
một vài cành cây khô cây mê điệt;
một vài nhánh tỏi;
muối biển thô;
tiêu đen xay.

Quá trình tạo ra một món ăn:

Rửa khoai tây thật sạch bằng bàn chải mềm hoặc miếng bọt biển. Chuyển nó vào khuôn chống cháy và đổ một nửa dầu vào. Đảo đều các mặt của củ để da ráo bớt dầu.
Trải các miếng khoai tây ra và đổ phần dầu còn lại vào đáy hộp. Nghiêng vật chứa từng chút một theo các hướng khác nhau để nó được phân phối trên toàn bộ đáy.
Nướng khoai tây ở 180 độ trong 15-20 phút. Nó là mong muốn để thiết lập chế độ đối lưu.
Lấy khuôn ra, lật từng củ sang mặt kia và nấu thêm 20 phút. Lật khoai nhiều lần trong khi nấu để vỏ chín đều và chín vàng đều các mặt.
Khoảng 10 phút trước khi nấu, cho tỏi đã thái nhỏ và các nhánh rau thơm vào khoai tây nướng trong lò.

Khi phục vụ, rắc khoai tây nóng với muối biển và nêm mỡ gia vị.

Áo khoác khoai tây nướng trong lò với tỏi và pho mát

Thành phần bắt buộc:

khoai tây (8-9 miếng);
dầu hướng dương (3 muỗng canh. l.);
tỏi (2 tép);
bất kỳ pho mát cứng (70 g);
gia vị;
thảo dược tươi.

Quá trình nấu ăn:

Rửa sạch khoai tây non và đặt chúng trên khăn giấy để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Sau đó, cho vào nồi nước và đun sôi.
Để ráo nước, lau khô lại củ rồi đập dập một chút để củ hơi dẹt.
Để riêng, đổ dầu ra bát, cho tỏi đã băm nhuyễn và gia vị thơm vào. Trộn đều tất cả mọi thứ. Để một lúc cho các nguyên liệu ngấm vị và dậy mùi thơm. Hỗn hợp có thể cay hoặc mềm, tất cả tùy thuộc vào khẩu vị cá nhân.
Bôi mỡ vào đáy khay nướng và đặt khoai tây vào. Sau đó phủ hỗn hợp dầu-gia vị lên từng mặt củ, thêm muối và cho vào khuôn. Cho rau thơm và pho mát bào lên trên. Làm nóng lò ở 200 độ và nướng trong khoảng 15-20 phút, kiểm tra định kỳ độ chín của món ăn.

Khoai tây trong lò nướng nên ra màu hồng hào và thơm. Bên trên có một lớp vỏ giòn, bên trong sẽ có một lớp cùi mềm và giòn. Sự kết hợp tương phản này sẽ tạo cho món ăn một sức hấp dẫn đặc biệt.

Khoai tây nhồi áo khoác

Thành phần bắt buộc:

củ lớn (10-11 cái);
lát mỏng giăm bông hoặc xúc xích hun khói (150 g);
pho mát chế biến và cứng (120 g mỗi loại);
tép tỏi (3-4 chiếc).

Quá trình nấu ăn:

Nấu các loại củ đã rửa sạch trong nước sôi từ 5 đến 7 phút. Cẩn thận loại bỏ bằng thìa có rãnh để không làm tổn thương da và làm khô.
Cắt đôi từng củ khoai tây theo chiều dài.
Sử dụng một thìa cà phê, cẩn thận loại bỏ một số bã.
Cho thịt nguội cắt nhỏ và pho mát kem vào giữa và tỏi.
Trang trí với pho mát bào cứng. Nướng dưới bất kỳ hình thức thuận tiện nào trong khoảng 15 phút.

Bạn có thể phục vụ khoai tây áo khoác với sốt mayonnaise hoặc kem chua, cũng như các loại thảo mộc tươi.

Nướng khoai tây trong giấy bạc

Để nướng khoai tây trong lò, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

củ vừa (7-8 chiếc.);
bơ (150 g);
gia vị.

Quá trình nấu ăn:

Rửa sạch khoai tây và để khô. Sau đó, ở một số nơi đâm xuyên bằng một con dao có lưỡi mỏng.
Đun chảy bơ, bôi mỡ lên tất cả các loại củ, muối và dùng giấy bạc bọc lại. Nấu trong 30 phút.
Bạn có thể thêm ớt bột, hoa bia hoặc gia vị gà vào bơ.

Hàm lượng calo của khoai tây áo khoác được nướng trong lò là khoảng 93 kcal.

Khoai tây áo khoác trơn không bao giờ hết kinh ngạc. Bằng cách chơi với các thành phần và gia vị khác nhau, bạn có thể tạo ra hương vị độc đáo. Một lựa chọn thú vị là tẩm bột và muối tinh. Khoai tây thậm chí còn ngon hơn khi ăn kèm với kem chua hoặc nước sốt cà chua. Thật không ngại khi phục vụ ngon lành như vậy cho khách. Họ chắc chắn sẽ yêu cầu một công thức.

Những quả khoai tây