Công thức nấu ăn ngon và tốt cho sức khỏe cho món bánh mì thịt chó cho mùa đông

Nếu trên thế giới này vẫn còn những người chưa từng thưởng thức món dogwood compote thì họ đã mất mát rất nhiều. Xét cho cùng, thức uống này không chỉ có màu sắc đẹp mắt và vị chua chua khác thường mà nó còn là một quả bom vitamin trong mùa đông. Món thịt chó nấu rượu cho mùa đông theo công thức dưới đây sẽ giúp tăng khả năng miễn dịch cho cả gia đình, bao gồm cả việc ngăn ngừa cảm lạnh.

Cornel chứa các chất dinh dưỡng như vitamin C và phytoncides. Nó thúc đẩy quá trình đào thải độc tố, tăng hemoglobin, loại bỏ chứng ợ nóng và có tác động tích cực đến dạ dày bị tăng axit. Cornel rất hữu ích cho bệnh thiếu máu, bệnh tiểu đường, và cũng có tác dụng như một loại thuốc bổ và hạ sốt. Vì vậy, sẽ không có hại gì nếu bạn có trong sách của chủ nhân một vài công thức nấu ăn để làm hỗn hợp bánh mì cho mùa đông. Điểm đặc biệt của dogwood compote là ngay sau khi ghép nối nó gần như không màu. Điều này không nên đáng báo động. Sẽ mất 2-3 ngày để compote ngấm và có màu đẹp. Và một sắc thái nữa là cách nấu món thịt chó nấu rượu - tất nhiên là với xương. Nếu chỉ vì tách nó ra không phải là một việc dễ dàng. Ngoài ra, nó sẽ thêm hương vị bổ sung cho phôi.

Thuốc làm từ gỗ chó đóng hộp với đá được bảo quản không quá một năm.

Công thức làm compote từ cây chó đẻ theo phương pháp lấp đầy gấp ba lần

Đóng hộp chất ủ thịt chó cho mùa đông mà không cần khử trùng cũng tương tự như cuộn dưa chuột.

Thành phần mỗi chai 3 lít:

• quả cây chó đẻ - 2 cốc;
• đường - 1 ly;
• nước - khoảng 2,5-5,7 lít.

Công nghệ nấu ăn:

1. Phân loại quả cây chó đẻ, bỏ cành và cuống, rửa sạch và để ráo trong rây hoặc rây.
2. Trong khi quả mọng đang ráo nước, hãy khử trùng đồ hộp và đun sôi nắp để ghép lại.
3. Đổ gỗ chó vào chai.
4. Đổ nước sôi lên quả dâu, đậy nắp và để ngấm trong 20 phút.
5. Đổ lại nước đã ngấm vào nồi và đun sôi trở lại.
6. Đổ dâu lần thứ hai và ủ lại trong 15 phút.
7. Đổ đường vào lọ.
8. Đổ lần 3 với nước đã đun sôi.
9. Cuộn lại.

Cornelian compote, ngâm trong xi-rô

Loại compote này khác ở chỗ, đường không được đổ vào bình, mà xi-rô được pha chế từ đó. Cần lưu ý rằng compote sẽ trở nên khá ngọt ngào. Đối với những người thích đồ uống ít đường hơn, nên pha loãng với nước để nếm thử trước khi uống nước pha.

Thành phần cho năm lon 3 lít:

• quả cây chó đẻ - 2 kg;
• đường - 3 kg;
• nước - 15 lít.

Công nghệ nấu ăn:

1. Chọn quả cây chó đẻ chín, nhưng không quá chín, vì chúng sẽ nhanh vỡ trong quá trình nấu và làm hỏng vẻ ngoài của món bánh, khiến nó có màu đục. Đổ nước lạnh lên chúng trong nửa giờ để "axit hóa". Sau đó rửa sạch chao dưới vòi nước và để ráo.
2. Chia thành các ngân hàng lên đến ¼ khối lượng của chúng. Người ta có thể lấy khoảng 400 g cây chó đẻ.
3. Đổ nước vào một cái chảo lớn (cho năm lon cùng một lúc) và đun sôi. Đổ dần nước sôi lên quả dâu trong lọ và để yên trong 15 phút.
4. Đổ lại nước vào chảo qua một nắp đậy đặc biệt có lỗ.
5. Thêm đường vào nước (sẽ mất khoảng 3 ly cho một chai) và đun sôi xi-rô. Để thực hiện, bạn cần đun sôi nước trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan chảy (khoảng 5 phút).
6. Đổ quả cà phê lần thứ hai với xi-rô nóng, không thêm 2 cm đến miệng bình.
7. Cuộn lại, đắp chăn ấm và để nguội.

Bột gỗ chó tiệt trùng

Tất nhiên, sẽ mất thêm một chút thời gian để bổ sung chất tạo giác mạc cho mùa đông bằng cách khử trùng. Nhưng cách làm này phù hợp với những bà nội trợ không có điều kiện bảo quản lòng dưới hầm. Và chất ủ tiệt trùng sẽ đứng trên gác lửng trong căn hộ mà không gặp vấn đề gì trong suốt mùa đông (nếu nó không được uống sớm hơn).

Thành phần cho một chai 3 lít:

• quả cây chó đẻ - 2-3 cốc;
• đường - 1 ly;
• nước - đổ đầy lọ đến vành.

Công nghệ nấu ăn:

1. Phân loại quả mọng và rửa sạch. Để nước thừa thoát ra ngoài.
2. Đổ cây chó đẻ vào lọ, thêm đường lên trên và đổ nước sôi lên trên.
3. Lót 3-4 lớp vải thưa dưới đáy chậu hoặc xô lớn (sẽ tiện hơn và ít nước hơn). Đặt một lọ compote lên trên, đổ nước ấm vào cho đến khi chiều cao của lọ khoảng 2/3. Khử trùng 15 phút
4. Cuộn lại.

Một công thức nhanh chóng cho món bánh mì thịt chó cho mùa đông

Một công thức khác để nấu thức ăn từ cây chó đẻ mà không cần khử trùng. Phương pháp này đã tốt rồi vì nó thuộc dòng "vội vàng". Tuy nhiên, điều này không ảnh hưởng đến chất lượng của nó. Nhờ có axit xitric ngăn ngừa sự xuất hiện và phát triển của vi khuẩn có hại, nên có thể bảo quản tốt compote ở nhiệt độ phòng.

Thành phần:

• đường - 300 g:
• nước - 2,8 l;
• cây chó đẻ - 350 g;
• axit citric - một phần ba muỗng cà phê.

Công nghệ nấu ăn:

1. Phân loại và rửa quả cây chó đẻ. Không nên sử dụng gỗ chó chưa chín để làm compote, tốt hơn là nên chọn nó và bọc trong túi giấy. Bạn có thể để túi trên bệ cửa sổ, nơi cây gỗ sẽ trưởng thành sau vài ngày.
2. Đổ quả vào một thùng 3 lít đã được khử trùng trước đó.
3. Thêm đường và axit xitric.
4. Đun sôi nước, để sôi khoảng 5 phút rồi đổ ngập hũ dâu.
5. Cuộn lại, lật ngược, bọc kỹ và để nguội hoàn toàn.

Món compote thơm chua ngọt từ cây chó đẻ và lê

Nếu ai đó có vẻ như không có đủ vị ngọt trong bột chế biến từ cây chó đẻ, bạn nên thử thêm một loại trái cây ngọt, ví dụ như lê, vào đó. Và hương vị sẽ thay đổi khi Lê sẽ che đi một chút tính axit của cây chó đẻ, và mùi thơm sẽ trở nên đậm đà hơn nhiều. Nhân tiện, cả dogwood và lê đều tuyệt vời cho một bữa "ăn nhẹ"!

Nếu thấy lê cứng, bạn nhúng vào nước sôi trong 2 phút cho mềm. Điều chính là không sử dụng quá nhiều trái cây, nếu không chúng sẽ bị hỏng trong quá trình chuẩn bị compote.

Thành phần cho 3 lọ:

• cây chó đẻ - 500 g;
• lê lớn - 3 chiếc;
• đường - 1 ly;
• nước - 2,5 lít.

Công nghệ nấu ăn:

1. Rửa sạch cây chó đẻ, cắt bỏ lõi lê, cắt làm 4 phần.
2. Khử trùng ngân hàng.
3. Đổ cây chó đẻ vào lọ, xếp lê và phủ đường.
4. Đổ nước sôi vào bình đến một nửa thể tích, đậy nắp và để yên trong 20 phút.
5. Trong khi chuẩn bị nước trộn, đổ phần nước thứ hai vào chảo cho đầy bình. Sau khi đun sôi vài phút, cho nước vào bình.
6. Cuộn lại, lật ngược phần compote, phủ một lớp gì đó ấm lên và để nguội.

Mình mong rằng sau khi đọc bài viết này, cây chó đẻ sẽ có thêm nhiều người hâm mộ. Người ta bắt đầu sử dụng cây bìm bịp chua để ăn cách đây rất lâu, cây chó đẻ được nhiều đánh giá tích cực trong y học dân gian. Như đã đề cập ở trên, cây chó đẻ đơn giản là không thể thay thế cho khả năng miễn dịch. Vì vậy, mỗi phòng đựng thức ăn nên có ít nhất một vài lọ vitamin compote. Hãy uống nước ép từ cây chó đẻ vào mùa đông, tận hưởng và khỏe mạnh!