Thức ăn lành mạnh và ngon trên bàn - cá minh thái nướng
Cá là một trong những sản phẩm phổ biến nhất mà bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn khác nhau. Trong số nhiều loài, cá minh thái nướng bằng lò nướng đặc biệt phổ biến. Loại thịt này được phân biệt bởi hàm lượng calo tối thiểu và một lượng lớn các nguyên tố vi lượng hữu ích. Đây là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng, có thể làm say lòng bất cứ thực khách nào bởi hương thơm của nó. Công thức nấu ăn nhanh cho cá minh thái nướng trong lò với ảnh được trình bày dưới đây.
Một món ăn đơn giản của cá minh thái trong lò
Để chuẩn bị thức ăn như vậy, bạn cần phải:
- 1 kg cá minh thái;
- 2 củ hành tây lớn;
- lá nguyệt quế;
- Muối;
- gia vị khô (cho cá);
- nước chanh tươi;
- mayonaise.
Các bước nấu ăn:
- Lột vỏ và rửa cá trong vòi nước lạnh. Bôi dầu hướng dương vào khay nướng.
- Đặt cá lên deco và phết dầu mỡ lên tất cả các mặt với gia vị. Rưới nước cốt chanh lên trên.
- Bóc vỏ hành và rửa sạch. Cắt thành các vòng mỏng. Sắp xếp các thân thịt xung quanh và trên cùng.
- Kết hợp mayonnaise với muối và lá nguyệt quế, trộn đều. Để hỗn hợp trong 10-15 phút cho đến khi muối tan hoàn toàn. Sau đó, đổ cá minh thái với nước sốt thu được.
- Nướng trong lò ở 2000C trong 35 phút. Ăn nóng với rau hoặc khoai tây hấp.
Cá minh thái nướng trong lò sẽ hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình và các vị khách. Nếu cá nhỏ, thì có thể phục vụ theo từng phần.
Công thức cho thịt cá minh thái mềm trong giấy bạc
Bất cứ ai muốn làm một con cá cực kỳ mềm và ngon ngọt cho bàn tiệc lễ hội nên chú ý đến công thức này. Cá minh thái nướng trong giấy bạc hóa ra rất thơm và hài lòng. Sẽ mất ít thời gian nhất để làm một món ăn như vậy.
Các thành phần nấu ăn:
- 10 miếng phi lê cá minh thái cỡ vừa;
- 8 quả cà chua (anh đào thì tốt hơn);
- 1 bí ngòi vừa (bạn có thể quả bí);
- Chanh;
- 100 ml bơ;
- ba thìa cà phê giấm balsamic;
- hành tím;
- 2 nhánh tỏi lớn
- muối và tiêu (tùy chọn).
Để cá ngon ngọt hơn, tốt hơn bạn nên bọc giấy bạc thành hai lớp.
Rửa sạch cà chua và cắt thành đôi. Những cái lớn được chia thành 4 phần.
Cắt bí ngòi và hành tây thành từng khoanh.
Bóc tỏi và cho qua máy ép. Bạn cũng có thể xay bằng máy nghiền mịn. Sau đó kết hợp tỏi, hành tây, giấm, dầu trong một cái bát sâu. Trộn đều tất cả các thành phần.
Rửa sạch cá. Cho phi lê cá minh thái đã chuẩn bị vào nước xốt thu được và để trong 25 phút. Khoảng thời gian này sẽ đủ để thịt ngấm gia vị và muối.
Dùng giấy bạc đậy khay nướng lại. Đặt một viên bột ngọt vào giữa, sau đó cắt nhỏ cà chua. Đặt cá ngâm chua lên trên.
Trang trí thân thịt với những lát chanh mỏng. Gói tất cả mọi thứ trong giấy bạc và đặt khay nướng vào lò nướng đã làm nóng trước trong 20 phút.
Cá minh thái nướng thơm ngon với khoai tây
Món ăn này sẽ không mất quá một giờ để nấu. Để nướng cá minh thái với khoai tây trong lò, bạn phải sử dụng một bộ nguyên liệu tối thiểu. Nếu mọi thứ được làm đúng cách, món ăn sẽ trở nên ngon và thơm.Nó sẽ trở thành một phần không thể thay thế của bàn ăn.
Để nướng cá minh thái trong lò, bạn cần chuẩn bị:
- 2 cá minh thái vừa;
- một ly mayonnaise;
- 170 ml nước lạnh;
- 6 củ khoai tây (khoảng 0,5 kg);
- một củ hành tây lớn cây cung;
- 0,5 thìa muối;
- một thìa gia vị đa dụng.
Để món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, bạn nên chia rau thành các phần bằng nhau.
Rã đông cá ở nhiệt độ phòng, sau đó rửa sạch. Cắt bỏ đuôi và vây. Đặt một lúc để nước thừa thoát ra khỏi nó. Chia thân thịt thành nhiều phần. Cho vào đĩa nướng, nêm muối.
Gọt vỏ khoai tây và rửa sạch dưới vòi nước. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
Bóc vỏ và cắt hành tây thành nửa khoanh. Đặt rau lên khay nướng cùng với cá và thêm một chút muối nữa.
Để chuẩn bị phần nhân, bạn cần kết hợp sốt mayonnaise, nước và gia vị phổ biến. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Đối với những người không thích mayonnaise, bạn có thể thay thế bằng kem chua. Nhưng trong trường hợp này, bạn sẽ cần thêm một chút muối vào trám.
Rải đều chất lỏng thu được lên cá và rau. Đặt một tờ giấy nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước. Nướng trong 35 phút.
Bạn có thể nếm thử món ăn sau khi nguội một chút. Bạn có thể phục vụ một món cá như vậy không chỉ với khoai tây mà còn với rau hoặc kiều mạch với nấm.
Một công thức nhanh chóng để làm cá minh thái với hành tây
Vì đây là loại cá khá khô nên bạn cần biết cách chế biến đúng cách để thịt được mềm và ngon ngọt. Cách tốt nhất là nướng cá minh thái với hành tây. Nắm được những bí quyết nấu cá như vậy, bạn có thể chế biến món ăn ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình.
Để giảm lượng calo trong cá minh thái nấu chín, nên thay sốt mayonnaise và kem chua bằng sữa chua tự làm không đường.
Thành phần của món ăn:
- 700 gram cá;
- 300 gram hành tây;
- 400 gram cà rốt;
- một quả chanh nhỏ;
- 90 ml dầu hướng dương (tinh chế thì tốt hơn);
- muối biển;
- đất allspice.
Rửa sạch cá. Đặc biệt cần chú ý đến bên trong. Sự hiện diện của một lớp màng sẫm màu có thể tạo ra vị đắng. Nếu có trứng cá muối trong cá minh thái, thì nó nên được nướng cùng với thân thịt.
Trộn gia vị, muối và xát cá với chúng. Rửa sạch và gọt vỏ cà rốt. Grate, dùng để nấu cà rốt Hàn Quốc. Nếu trang trại không có, thì bạn có thể sử dụng trang trại thông thường.
Bỏ vỏ hành. Cắt rau thành nửa vòng mỏng. Cho cà rốt và hành tây vào chảo đã làm nóng trước. Chiên cho đến khi chín vàng.
Đặt giấy bạc lên đĩa nướng. Thức ăn nên được bày thành từng lớp. Quả bóng đầu tiên là rau. Đặt cá minh thái lên trên chúng.
TỪ nước chanh và kết hợp nó với một ít dầu hướng dương. Rắc rau và cá với gia vị kết quả.
Dùng giấy bạc đậy đĩa lên trên, buộc chặt các cạnh cẩn thận để nước cốt không chảy ra khay nướng. Giữ trong lò ở 2000Từ ba mươi phút. Khi kết thúc thời gian, mở giấy bạc và giữ trong lò nướng trong 10 phút ở trạng thái này.
Bạn cần phục vụ cá với các loại rau đã được nấu chín. Trên mỗi phần ăn với hành lá cắt nhỏ. Bạn cũng có thể thêm những nhánh nhỏ của thì là hoặc mùi tây.
Cá minh thái nướng cà rốt
Loại cá này là một trong số ít những loại cá phù hợp với hầu hết mọi thứ. Cá minh thái nướng trong lò với cà rốt sẽ trở nên mềm bất thường và khác thường. Giá trị dinh dưỡng của cá rất cao, ăn cùng với rau củ lại càng tăng lên gấp bội. Đây là một trong những phương pháp đơn giản mà bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể thực hiện được.
Để chuẩn bị một món ăn nóng, bạn sẽ cần:
- nửa kg cá;
- 4 củ cà rốt;
- 200 gram hành tây (bạn có thể dùng loại khác);
- một bó thì là tươi;
- nửa kg cà chua chín hồng;
- 2 thìa bột mì cao cấp;
- một chút đường;
- dầu thực vật;
- muối và hạt tiêu (tùy chọn);
- một ly kem có hàm lượng chất béo 10%;
- 1 lá nguyệt quế.
Bạn cần bắt đầu nấu ăn với việc chuẩn bị cá minh thái. Rửa sạch và lau khô từng con cá. Tốt nhất là sử dụng khăn giấy cho việc này. Cắt thành từng miếng nhỏ. Chiều rộng tối ưu là 1 cm.
Khuấy đều bột mì với muối và tiêu. Quấn từng miếng cá vào hỗn hợp thu được. Sau đó chiên trong chảo.
Bào hoặc cắt nhỏ cà rốt bằng máy gọt rau củ.
Cắt hành tây thành 4 miếng. Nếu rau nhỏ thì giảm một nửa. Sau đó cắt thành từng lát mỏng. Chiên tất cả các loại rau trong dầu. Cần phải loại bỏ nhiệt khi chúng trở nên mềm hoàn toàn.
Chần cà chua, gọt vỏ. Cắt cùi thành từng khối vuông nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố đánh tan. Đặt cá minh thái trên deco đã được bôi dầu. Phân các loại rau trên cá. Sau đó bôi mỡ mọi thứ bằng sốt mayonnaise.
Kết hợp kem với đường và cà chua. Đổ cá minh thái với chất lỏng.
Nướng trong lò 30 phút. Rắc thì là cắt nhỏ lên trên 5 phút trước khi nấu. Cá nấu theo cách này trở nên mềm, ngon. Món ăn này trông rất ngon miệng và trang nhã.
Phi lê cá minh thái nướng trong lò là một món ăn rất tốt cho sức khỏe và có vị ngon mê hoặc. Do hàm lượng calo thấp, thực phẩm này có thể được tiêu thụ bởi cả người lớn và trẻ em. Đây là một kho vitamin và khoáng chất thực sự cần thiết cho sự phát triển thích hợp của cơ thể.