Đặc tính hữu ích của quinoa hoặc khi cỏ dại trở thành "bạn đồng hành"
Có một hình mẫu đơn giản trong cuộc sống: thường gặp khó khăn mở ra cơ hội mới cho một người. Vì vậy, sau khi tìm hiểu các đặc tính có lợi của quinoa, nhiều những người làm vườn bắt đầu coi cô ấy không phải là một loài cỏ dại khó chịu, mà là thần dược. Hơn nữa, từ lá khô của cây cỏ, một loại bột được tạo ra, được dùng như một loại phân bón tuyệt vời. Nó được sử dụng để bão hòa trái đất hợp chất nitơ. Quinoa cũng hút hết muối nặng từ đất, vì vậy làm sạch nó khỏi ô nhiễm có hại nhất. Vì vậy, bạn không cần phải hoảng sợ nếu cô ấy xuất hiện trong vườn. Hạt và tán lá của nó có thể được sử dụng một cách an toàn cho đối xử với gia đình bạn.
Quinoa thuộc họ Rau dền, là chất nitrophyte. Đổi lại, chúng thích phát triển trong đất giàu nitơ. Đó là lý do tại sao những loài cỏ dại độc hại này là “khách quen” của đất canh tác.
Hóa chất thành phần của quinoa: những gì các chuyên gia nói
Là một phần của một loài thực vật khiêm tốn, 17 axit amin đã được tìm thấy rất cần thiết cho cơ thể chúng ta. Quinoa không thể tự tổng hợp chúng, vì vậy nó lấy các hợp chất hữu cơ này từ thực phẩm. Ngoài ra, thảo mộc chứa một tỷ lệ cao các hợp chất protein (30%) - chất đạm. Các nhà khoa học khẳng định rằng do đó, nó có thể trở thành “đối thủ cạnh tranh” với một số loại thịt.
Trong số những thứ khác, thành phần hóa học của quinoa cũng bao gồm:
- carbohydrate (2,27 g);
- ancaloit;
- chất béo (0,16 g);
- chất xơ (40%);
- vitamin nhóm B, cũng như vitamin C, A, PP và E;
- axit (nicotinic, oxalic);
- tinh dầu (saponin).
Hầu hết trong cỏ tranh có chứa kali (1070 mg) và canxi (349 mg). Nó cũng chứa tới 164 mg magiê, 56 mg phốt pho và 4 mg natri. Cần bổ sung vào bộ sưu tập này các nguyên tố vi lượng như mangan và sắt (lên đến 1,5 mg), cũng như đồng và kẽm (dưới 1 mg).
Trên lãnh thổ của Nga, 6 loại cỏ dại phổ biến nhất. Loại phổ biến nhất là quinoa lan rộng. Đồng thời, chỉ nên lấy thức ăn vườn làm thức ăn. Các món salad ngon được làm từ nó.
Bạn cần biết rằng loại cây này chứa tới 194 mg vitamin A. Đây là những gì xác định các đặc tính có lợi của quinoa. Đây là một hợp chất hữu cơ ảnh hưởng đến sự phát triển toàn diện của toàn bộ sinh vật, nhưng đặc biệt là sinh sản nội tạng, mắt và da. Nó cũng ổn định hệ miễn dịch các hệ thống. Trong khi đó, vitamin B2 (0,27 mg) tham gia tích cực vào OVR (các phản ứng oxi hóa khử). Thông qua quá trình như vậy, các tế bào bão hòa với oxy, và các gốc tự do được loại bỏ khỏi cơ thể.
Chúng ta học đặc tính hữu ích của quinoa
Bạn có thể nói về lợi ích của các loại thảo mộc mãi mãi và vô tận. Tuy nhiên, cây quinoa thường được dùng làm thuốc diệt khuẩn, chống viêm và lợi tiểu. Các thành phần bao gồm trong nó khôi phục cấu trúc của màng nhầy. Vitamin B2 chịu trách nhiệm cho chức năng này. Vì vậy, nó được khuyến khích để dùng nó cho các bệnh cấp tính và mãn tính của đường hô hấp, cũng như khoang miệng. Với sự giúp đỡ của cỏ dại, nhiều người giải quyết được các vấn đề liên quan đến tiêu hóa.
Ngoài ra, các loại thuốc dựa trên quinoa được sử dụng để:
- làm dịu hệ thần kinh;
- chống ung nhọt, áp xe có mủ;
- chữa lành vết thương;
- điều trị đau thần kinh tọa và viêm khớp.
Mặc dù có những chỉ định như vậy, quinoa không được khuyến cáo sử dụng cho những người bị loét, viêm đại tràng, viêm dạ dày, cũng như sỏi mật và sỏi niệu. Bệnh nhân bị dị ứng nên đặc biệt cẩn thận.
Họ thu thập cỏ thần kỳ vào mùa xuân trước khi ra hoa, cho đến khi nó bắt đầu dành toàn bộ sức lực để hình thành chồi. Trong thời kỳ này, chồi non chứa lượng chất dinh dưỡng lớn nhất. Bạn có thể tìm thấy một con thiên nga tại nhà nghỉ của bạn hoặc trên các rìa, đất hoang và khe núi, cũng như dọc theo các bờ sông. Điều chính là, cách xa lòng đường hoặc thành phố. Sau khi thu hoạch, nguyên liệu được phơi khô dưới tán cây. Sau đó, lá và thân được đóng gói trong túi giấy, để nơi khô ráo, không quá 1 năm.
Trị liệu Tính chất quinoa: từ lý thuyết đến thực hành
Dùng ngoài da, dùng lá xông hơi. Nhưng để tiêu thụ bên trong họ chuẩn bị nước trái cây, dịch truyền và thuốc sắc. Liều lượng và phương pháp dùng thảo mộc quinoa được xác định bởi bác sĩ. Phần lớn phụ thuộc vào mức độ của bệnh và liệu pháp phức tạp.
Trong y học dân gian, việc điều trị các bệnh phức tạp được thực hiện bằng các công thức đơn giản:
- Táo bón và ký sinh trùng. Nước ép tươi của chồi non được lấy trong 1 muỗng canh. l. ba lần một ngày. Làm điều này 30 phút trước bữa ăn.
- Viêm khớp, phù nề và viêm tủy răng. Lá xông hơi được bọc trong gạc và đặt trên các vùng bị viêm của cơ thể trong 30 - 40 phút, và trong một số trường hợp - trong 8 giờ.
- Vết thương, áp xe và nhọt. Quinoa có đặc tính cầm máu và diệt khuẩn, lá của nó có thể đắp lên vết thương hở.
- Ho và viêm ruột (đau bụng). Nguyên liệu khô (1 muỗng canh L.) được ủ với 250 ml nước sôi và nhấn mạnh trong 2 giờ. Uống thuốc thành 3 ngụm trước bữa ăn, vì thuốc rất đậm đặc.
Đừng đánh giá thấp lợi ích của hạt quinoa. Chúng được lấy sống trong trường hợp ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng để tạo ra phản xạ bịt miệng. Liệu pháp này rất hữu ích cho chứng táo bón, vì hạt có tác dụng nhuận tràng và giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.
Trà thuốc được chế biến từ lá khô của cây có tác dụng loại bỏ đờm trong đường hô hấp. 1 muỗng canh được thêm vào nước sôi (250 ml). l. cỏ khô. Đun sôi không quá 5 phút, để trong 30 phút rồi lọc. Lượng chất lỏng này được uống thành nhiều phần nhỏ trong ngày.
Để có được hiệu quả tối đa từ nước dùng quinoa, các loại thảo mộc khác có đặc tính tương tự được thêm vào khi chế biến nó. Đây là calendula, Hoa cúc, cây cối.
Sau khi làm quen với các đặc tính có lợi của quinoa, bạn có thể thấy rằng nó rất giàu protein, kali, canxi, vitamin A và B2. Nó được sử dụng để làm giảm các quá trình viêm, như một chất làm long đờm, chữa lành. Thường dùng lá tươi. Nó được làm khô, chỉ chọn những chồi non cho việc này. Bằng cách tuân thủ các khuyến nghị, cũng như tham khảo ý kiến bác sĩ, bạn có thể giải quyết nhiều vấn đề sức khỏe.