Các đặc tính hữu ích của blackthorn và chống chỉ định sử dụng nó
Các giống mận nội địa, Trung Quốc và Nga cho quả lớn và có năng suất cao thực tế đã thay thế được những vết đen từ các ngôi nhà nông thôn mùa hè và từ các khu vườn trong làng. Tuy nhiên, rất nhiều đặc tính hữu ích của cây táo đen và chống chỉ định, trong số đó có rất ít, không cho phép bạn quên đi loại cây ăn quả khiêm tốn.
Cây bụi hoặc cây thấp với tán dày lên nhanh chóng, cành bao phủ bởi những chiếc gai mạnh mẽ và những quả nhỏ màu xanh đậm có thể được nhìn thấy ở nhiều vùng khác nhau của Nga. Blackthorn hay mận gai được phân biệt bởi đặc điểm khỏe mạnh, khả năng chịu sương giá cao và năng suất tuyệt vời.
Không giống như các loại mận hiện đại, lớn hơn và ngọt hơn, quả táo đen xanh đậm có vị chua rõ rệt.
Vì chúng bám chắc vào cành nên chỉ có lớp sương giá đầu tiên mới giúp gai thoát khỏi mùi chua cao và làm se. Phần thịt màu xanh lục, ẩn dưới lớp vỏ xám do lớp sáp bao phủ, mềm và có vị ngọt vừa phải.
Củ gai có ích cho cơ thể như thế nào? Giống như một loại cây có vẻ phù hợp hơn với hàng rào hoặc tăng cường các sườn núi, có thể hỗ trợ sức khỏe con người?
Hàm lượng chất dinh dưỡng và hàm lượng calo của táo đen
Ngay cả những trái táo đen chín cũng hiếm khi được ăn tươi. Thông thường, chúng trở thành nguyên liệu cho các sản phẩm ủ, bảo quản và mứt cam, rượu mùi và rượu mùi. Sloe được sử dụng để làm giấm và nước sốt thịt.
Mặc dù có hương vị không hoàn hảo nhưng trái cây chứa rất nhiều chất hữu ích, bao gồm:
- đường từ 5,5 đến 8,5%;
- vitamin E, B, PP và C, beta-caroten;
- axit, chiếm tới 2,5% khối lượng;
- khoáng chất,
- axit béo;
- 1,5% tanin;
- glicozit;
- flavonoid, coumarin và catechin;
- 1% pectin, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và mức cholesterol lành mạnh;
- chất xơ kích thích quá trình tiêu hóa và cân bằng hệ vi sinh trong ruột.
Hàm lượng calo của gai không vượt quá 55 kcal trên 100 g, đề cập đến sản phẩm thuộc loại ít calo và thậm chí là chế độ ăn kiêng. Danh sách các hợp chất khoáng trong cây gai bao gồm muối kali và canxi, sắt, iốt và coban, đồng, mangan, phốt pho, kẽm và các nguyên tố khác.
Xét về hàm lượng các vitamin thiết yếu, quả màu xanh đậm hơn hẳn so với các giống mận trồng.
Những tán lá xanh của cây bụi có chứa cùng một bộ vitamin và khoáng chất, flavonoid và axit hữu cơ, có thể được sử dụng để làm chất thay thế trà và cà phê.
Tại sao cà gai leo hữu ích cho cơ thể
Vào mùa thu, khi quả trên gai chuyển sang màu xanh đậm, chúng được thu hoạch để bảo quản hoặc phơi khô tại nhà. Bất cứ ai muốn cảm nhận lợi ích của củ gai đối với cơ thể, hãy nghiên cứu chi tiết về phẩm chất và tác dụng của nó.
Thành phần sinh hóa phong phú tạo cho gai có đặc tính làm se, chống viêm, diệt khuẩn, cố định và lợi tiểu. Hàm lượng vitamin cao cho phép sử dụng trái cây để ngăn ngừa và loại bỏ sự thiếu hụt vitamin, trong quá trình phục hồi sau các bệnh nghiêm trọng. Một số ít trái cây chua giúp tăng cảm giác thèm ăn một cách hiệu quả,
Điều thú vị là, blackthorn nổi tiếng nhất là một phương thuốc tự nhiên để điều trị hệ tiêu hóa, thận và gan.
Trái cây và các sản phẩm chế biến từ chúng được khuyến khích cho nhiều vấn đề về đường tiêu hóa.
Chất làm se, kháng khuẩn, chống viêm, chống co thắt của quả táo gai là nhu cầu cho các bệnh như:
- bệnh kiết lỵ;
- khó tiêu hoặc khó tiêu;
- viêm ruột kết;
- ngộ độc thực phẩm;
- bệnh truyền nhiễm của hệ tiêu hóa.
Nếu không có chống chỉ định, các đặc tính có lợi của quả gai đen ở nhiệt độ cao sẽ giúp hạ sốt. Bằng cách gây tăng tiết mồ hôi, thuốc tự nhiên nhẹ nhàng làm giảm nhiệt độ, loại bỏ độc tố, đồng thời chống lại hệ vi sinh vật thường là nguyên nhân gây ra các biến chứng. Ngoài quả, nước sắc từ vỏ và rễ cây cũng có khả năng này.
Lợi ích của củ gai đối với sắc đẹp và sức khỏe
Nước ép táo đen có thể được sử dụng bên ngoài, để làm thuốc nén hoặc kem dưỡng da, thêm nó vào vỏ, kem dưỡng da và thuốc bổ tại nhà. Điều này cũng áp dụng cho cồn táo đen có cồn.
Axit malic trong trái cây kết hợp với vitamin:
- bình thường hóa hệ vi sinh, giúp chống lại các quá trình viêm;
- làm đều màu da;
- nhẹ nhàng tẩy tế bào da chết, cải thiện, trẻ hóa làn da;
- làm sáng các đốm đồi mồi;
- giúp giữ ẩm cho da;
- kích thích sự tái sinh.
Blackthorn bình thường hóa quá trình tiêu hóa, loại bỏ độc tố. Các chế phẩm dựa trên nó có thể được bao gồm trong chế độ ăn uống của những người muốn giảm cân, giảm cholesterol trong máu và tăng cường khả năng miễn dịch.
Nước sắc hoa cà gai leo chữa các bệnh ngoài da có mụn mủ, mụn nhọt.
Đặc tính, công dụng của hoa, lá, vỏ cây gai
Ngoài trái cây, các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ nghiên cứu kỹ lưỡng lá và hoa của cây táo đen. Bạch hoa xà thiệt thảo có tác dụng lợi tiểu, tiêu thũng. Không giống như trái cây, được bổ sung tích cực, râu ria được sử dụng để nhuận tràng. Chúng thậm chí có thể được trao cho trẻ em.
Một công cụ như vậy không có vị chua gắt, trong khi:
- ngừng nôn mửa;
- khi dùng thường xuyên, nó cải thiện sự trao đổi chất.
- như một loại nước súc miệng, nó làm giảm viêm trong miệng và cổ họng.
Cách rẽ có ích đối với nam giới? Đối với bệnh viêm tuyến tiền liệt và u tuyến tiền liệt, y học cổ truyền khuyến cáo dùng nước sắc từ lá hoặc hoa của cây bụi. Nó thành công trong việc chống lại chứng viêm, ngăn ngừa các biến chứng, loại bỏ phù nề và co thắt, và kích hoạt dòng chảy của nước tiểu.
Đặc tính hữu ích làm cho quả, hoa hoặc lá truyền không thể thiếu trong việc điều trị viêm bàng quang và sỏi niệu, giảm đau khi hành kinh.
Rửa bằng cách truyền nước lá có chứa một lượng kỷ lục axit ascorbic và các thành phần hoạt tính khác được khuyến cáo đối với bệnh viêm miệng và các bệnh viêm mũi họng.
Chống chỉ định dùng củ gai
Mặc dù có rất nhiều đặc tính hữu ích, nhưng củ gai có chống chỉ định, bỏ qua chúng có thể gây ra các bệnh nghiêm trọng.
Axit có rất nhiều trong trái cây, kích thích màng nhầy, kích thích sản xuất dịch vị và có thể dẫn đến trầm trọng thêm các bệnh về đường tiêu hóa.
Việc lạm dụng củ gai đặc biệt nguy hiểm đối với những người mắc bệnh:
- viêm dạ dày với nồng độ axit cao;
- loét dạ dày tá tràng ở giai đoạn cấp tính;
- ợ chua thường xuyên và các biểu hiện khác của nồng độ axit cao.
Ở một số người, ăn củ gai gây phản ứng dị ứng, kèm theo các vấn đề về da liễu, rối loạn tiêu hóa và các triệu chứng hô hấp. Nếu bạn bị dị ứng thức ăn, mắc các bệnh về hệ tiêu hóa thì nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng quả cà gai leo làm thực phẩm.
Ngay cả những người hoàn toàn khỏe mạnh, các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo không nên ăn nhiều hơn 100 gam quả táo gai tươi mỗi ngày.
Có ít chống chỉ định hơn đáng kể đối với sloe compote và các loại chế phẩm tự chế khác. Nếu gai được thu thập trên trang web sẽ trở thành mứt ngon, rượu, cồn hoặc compote, tốt hơn là gọt vỏ trái cây hoặc loại bỏ các quả mọng ra khỏi thành phẩm. Phần lõi đắng dưới lớp vỏ chắc chắn có chứa các chất cụ thể bị phân hủy tạo thành axit hydrocyanic.