Lợi ích và tác hại của việc tiêu thụ mật ong bồ công anh

Cây bồ công anh thông thường, mà nhiều người nhầm lẫn với một loại cỏ dại, có rất nhiều thành phần có lợi. Chúng có thể được ăn theo nhiều cách, chẳng hạn như làm mật ong bồ công anh, lợi ích và tác hại của chúng được mô tả dưới đây. Đây là một loại thuốc tự nhiên có thể chữa lành các bệnh khác nhau.

Mật ong tự nhiên và nhân tạo

Mật ong hoa bồ công anh tự nhiên do ong lấy mật. Nó có một màu sắc tươi sáng và hương thơm phong phú. Nhưng mật hoa của loài hoa màu vàng này có vị đắng và nếu có các loài thực vật có hoa khác gần đó, thì những con ong bay xung quanh cây bồ công anh. Vì vậy, rất khó để tìm được mật ong tự nhiên từ những loài hoa này, và giá thành sẽ không hề rẻ. Mặc dù nó là một kho vitamin và khoáng chất.

Nhưng một sản phẩm như vậy cũng có thể được chuẩn bị trong nhà bếp gia đình mà không cần sự trợ giúp của ong. Công thức làm mật ong bồ công anh không phức tạp, quá trình thực hiện không mất nhiều thời gian. Nhưng lợi ích của món ngon khó có thể được đánh giá quá cao.

Đọc thêm bài viết:công thức nấu ăn mứt bồ công anh!

Sản phẩm hữu ích

Giá trị năng lượng của 100 g sản phẩm là 190 kcal. Trà với một món ngon như vậy sẽ tiếp thêm sinh lực và sức mạnh.

Lợi ích của mật ong bồ công anh là gì? Nó là một nguồn tự nhiên của vitamin và các nguyên tố vi lượng quan trọng cho cơ thể. Thành phần khoáng chất của mật ong bồ công anh rất ấn tượng:

1. Phốt pho - giúp học tập và làm việc, có tác dụng có lợi cho tình trạng của răng.
2. Canxi củng cố hệ xương và cơ trong cơ thể.
3. Magiê tham gia vào các quá trình quan trọng trong các mô và cơ quan.
4. Kali là vitamin “chính” cho tim và não.
5. Natri - góp phần vào sự phát triển bình thường của cơ thể trẻ và giúp duy trì độ đàn hồi của mạch máu.
6. Sắt điều chỉnh mức độ hemoglobin trong máu.
7. Mangan sẽ giúp chống lại sự mệt mỏi và buồn ngủ, và thậm chí xua đuổi chứng trầm cảm.
8. Kẽm - cải thiện tình trạng da và có tác dụng có lợi cho các tế bào khắp cơ thể.
9. Selen là một trong những kẻ thù chính của ung thư học.
10. Đồng - góp phần vào sự tăng trưởng và phát triển thích hợp của các tế bào cơ thể.

Không phải mọi loại xi-rô vitamin từ hiệu thuốc đều có thể làm hài lòng với thành phần phong phú như vậy. Một vài thìa thuốc thơm ngon này mỗi ngày sẽ giúp cơ thể chống lại căng thẳng và vi rút.

Ngoài các khoáng chất, mật ong bồ công anh còn chứa nhiều loại vitamin:

• VÀ,
• TRONG 1,
• TRONG 2,
• AT 5,
• AT 6,
• LÚC 9 GIỜ,
• TỪ,
• E,
• ĐẾN,
• PP,
• Choline
• Beta caroten.

Nó là một quả bom vitamin tự nhiên. Vitamin C sẽ giúp chống lại nhiễm trùng, tăng cường khả năng miễn dịch và giúp xương chắc khỏe. Vitamin A có tác dụng hữu ích đối với tình trạng của mắt. Các vitamin B củng cố hệ thần kinh và thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào. Vitamin E được gọi là "vitamin của tuổi trẻ", và việc sử dụng nó giúp cải thiện tình trạng của da. Vitamin PP giúp giảm mức cholesterol.

Đây chỉ là những thành phần chính của mật ong bồ công anh tốt cho sức khỏe. Nhưng bao nhiêu trong số chúng vẫn có trong thành phần của dược phẩm và có lợi cho cơ thể!

Thường xuyên uống 4-5 thìa mật ong mỗi ngày như vậy giúp giảm huyết áp, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, cung cấp cho cơ thể lượng vitamin phức hợp, giúp đối phó nhẹ nhàng với vấn đề táo bón, giảm đau nửa đầu và giúp chống lại căng thẳng.

Trà với nó mật ong sẽ mang lại sức mạnh và tăng cường thần kinh, giúp chống lại cảm lạnh và các bệnh do vi rút. Ngoài ra, sản phẩm giúp bình thường hóa hệ vi sinh và củng cố thành mạch máu. Các thành phần của nó cải thiện cấu trúc của xương và ngăn ngừa sự phát triển của hoại tử xương.

Có thể gây hại cho mật ong bồ công anh

Mặc dù những lợi ích rõ ràng của mật ong bồ công anh, nó vẫn có thể gây hại.

Mật ong bồ công anh cũng nên được sử dụng thận trọng cho những người có phản ứng với các sản phẩm từ ong. Mật ong tự làm sử dụng hoa giàu mật hoa và phấn hoa, do đó, nó nên được tiêu thụ với số lượng hợp lý.

Đối với trẻ em dưới 5 tuổi, tốt hơn là nên hạn chế các món ăn ngon như vậy để không gây ra chứng đầy bụng.

Trong bệnh tiểu đường, việc tiêu thụ thức ăn có đường bị hạn chế, và mật ong là một sản phẩm rất ngọt.

Vấn đề cân nặng là một lý do khác để từ bỏ mật ong bồ công anh. Nó cải thiện sự thèm ăn.

Nếu bồ công anh được thu hái gần đường hoặc trong khu vực ô nhiễm môi trường, thì mật ong bồ công anh như vậy sẽ gây hại nhiều hơn lợi.

Rối loạn tiêu hóa là một lý do khác để từ chối thuốc ngọt. Thực tế là mật ong bồ công anh là một loại thuốc nhuận tràng. Và trong trường hợp mắc các bệnh về dạ dày, nó có thể gây khó chịu.

Công thức nấu ăn mật ong bồ công anh

Có rất nhiều công thức nấu ăn về cách làm mật ong bồ công anh, các đặc tính có lợi và chống chỉ định được mô tả ở trên. Công thức có thể được thay đổi theo ý muốn của bạn, thêm các thành phần khác nhau sẽ làm cho một sản phẩm vốn đã tốt cho sức khỏe lại càng có giá trị hơn.

Trong mọi trường hợp, đầu tiên bạn cần chuẩn bị hoa để làm mật. Chúng phải được thu gom tránh xa các con đường, tránh xa đô thị.

Bồ công anh, giống như một miếng bọt biển, hấp thụ tất cả ô nhiễm từ bầu khí quyển và đất. Đó là lý do tại sao địa điểm thu mua hoa lại quan trọng như vậy.

Những chùm hoa to khỏe không có dấu hiệu bị bệnh là thích hợp làm mật. Chỉ có hoa màu vàng trong sản phẩm, không có thân và các bộ phận màu xanh lá cây khác. Chúng cần được rửa kỹ dưới vòi nước. Tốt hơn, ngâm trong ba giờ để loại bỏ tất cả các chất nhiễm bẩn có thể.

Mật ong bồ công anh với chanh

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần 300 bông hoa bỉ ngạn, 1 quả chanh lớn, 1 kg đường, 0,5 lít nước.

Rửa và lau khô hoa. Đổ một cốc nước vào, đun sôi và để sôi trong 3 phút. Loại bỏ khỏi nhiệt. Thêm chanh cắt nhỏ, bỏ vỏ. Để ngấm trong ít nhất 6 giờ. Sau đó lọc và vắt bỏ hoa đã luộc kỹ. Đối với các công việc tiếp theo, chỉ cần chất lỏng.

Đun sôi xi-rô từ một cốc nước và đường. Thêm dịch truyền hoa. Đun sôi trong nửa giờ. Đổ vào lọ đã khử trùng và cuộn lại.

Nó chỉ ra một loại mứt bồ công anh với màu sắc và độ đặc giống như mật ong. Có lẽ đó là lý do tại sao họ gọi anh ta như vậy? Công thức này có thể được đa dạng bằng cách thêm lá bạc hà hoặc nho, các mẩu củ gừng hoặc đinh hương. Trong mỗi trường hợp, bạn sẽ có được một sản phẩm thơm và tốt cho sức khỏe.

Bồ công anh với mật ong

Công thức này sẽ được đánh giá cao bởi những người yêu thích mật ong. Hoa thu hái phải được chuẩn bị như mô tả ở trên và sấy khô. Sau đó xay trong máy xay hoặc cho qua máy xay thịt. Sắp xếp vào các lọ đã thống nhất và đổ mật ong tươi vào. Tất cả! Không xử lý nhiệt, nhưng sử dụng bao nhiêu!

Cách làm mật ong hoa bồ công anh tại nhà hoàn toàn không khó, lợi thì nhiều mà hại thì ít. Món ngon này sẽ cải thiện sức khỏe và tâm trạng của bạn, đồng thời tiết kiệm tiền mua thuốc từ hiệu thuốc của họ.

Đọc thêm: Bồ công anh - dược tính!