Lợi ích của hạt bơ
Trái bơ chứa hơn 30% chất béo không bão hòa đa, có tác động tích cực đến hệ tiêu hóa và thần kinh của con người. Phần cùi chứa chất chống oxy hóa giúp làm chậm quá trình lão hóa của tế bào.
Các chuyên gia ẩm thực coi xương quả bơ là không thể ăn được, vì nó có chứa chất gọi là "tannin". Chúng làm cho hạt bơ có vị đắng.
Với liều lượng lớn, tanin gây độc cho con người, nhưng nếu bạn nghiền hạt bơ và sử dụng nó như một phụ gia thực phẩm cho các món ngọt, bạn sẽ nhận được một lượng lớn lợi ích của bơ.
Đọc thêm bài viết: Làm thế nào để trồng bơ từ đá tại nhà để có quả?
Thành phần hạt bơ
Trong hạt bơ có chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất. Phức hợp vitamin bao gồm:
- vitamin PP;
- vitamin B2 và B6;
- caroten;
- vitamin F;
- vitamin E.
Hàm lượng kẽm và magiê cao làm cho bột hạt bơ trở thành một phương thuốc tự nhiên để bình thường hóa áp lực tim. Các nhà khoa học tại Đại học Quốc gia Brazil sau nhiều lần thí nghiệm đã đưa ra kết luận rằng hạt bơ chứa 70% tổng số chất chống oxy hóa. Nó chứa một lượng lớn kali và phốt pho.
Một đặc tính độc đáo của hạt bơ là hàm lượng kali giảm khi quả chín. Để tối đa hóa kali, hãy gieo hạt bơ chưa chín.
Lợi ích tim mạch và sử dụng y tế
Hạt bơ nghiền có chứa một lượng lớn chất xơ hòa tan, rất quan trọng đối với những người mắc bệnh tim mạch. Chất xơ tiêu hóa ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông, thúc đẩy quá trình đào thải cholesterol ra khỏi cơ thể, cũng như tái hấp thu các mảng cholesterol.
Bột hạt bơ chứa các chất có tác dụng chống khối u, do đó loại bột này được sử dụng làm cơ sở cho các loại thuốc hiện đại. Những loại thuốc này được sử dụng để thu nhỏ các khối u lành tính và vết loét.
Mỹ phẩm hạt bơ
Ở Nhật, bột hạt bơ được dùng để làm mặt nạ và tẩy tế bào chết. Hàm lượng vitamin cao làm cho chúng trở thành một chất chống lão hóa tuyệt vời. Nó được sử dụng để làm phẳng các nếp nhăn và các vùng da thô ráp. Phương pháp làm đẹp thường xuyên bằng bột hạt bơ sẽ mang lại làn da sáng khỏe.