Công thức salad hành tây với các nguyên liệu khác nhau
Công thức salad hành tây có thể đơn giản nhưng phức tạp hơn với việc bổ sung các nguyên liệu khác nhau. Salad có thể là một món ăn nhẹ dễ chuẩn bị trong 5 phút, hoặc một món ăn ngon cho bàn tiệc. Nó được đặc trưng trong nhiều món ăn quốc gia. Hương vị của món salad thay đổi đáng kể với các thành phần được sử dụng, cách chúng được chế biến hoặc loại hành.
Công thức salad hành tây đơn giản nhất
Vị đắng được loại bỏ một phần trong quá trình ngâm chua, nhưng vẫn còn rất nhiều tinh dầu. Để những người mắc bệnh về đường tiêu hóa có thể ăn gỏi hành tây, sau khi rửa sạch và cắt củ cải, đem chần qua nước sôi, rửa ngay bằng vòi nước lạnh. Quá trình này được gọi là chần.
Sau khi đun, cùng với vị đắng, một phần vitamin và các chất dinh dưỡng khác rời khỏi hành. Những người khỏe mạnh tốt hơn nên ăn salad không qua xử lý nhiệt.
Thành phần:
- củ hành;
- dầu thực vật;
- Giấm;
- Muối;
- Đường;
- kem chua.
Công thức này chỉ chứa các sản phẩm. Số của họ được lấy tùy ý.
Sự chuẩn bị:
- Hành tây bóc vỏ và rửa sạch. Cắt củ cải nhỏ thành từng lát, lớn - thành dải hoặc nửa vòng.
- Cho vào bát hoặc chảo nhỏ, thêm một chút muối và đường. Đổ dầu thực vật và giấm. Đảo đều, đậy nắp và để ướp trong ít nhất một giờ.
- Loại bỏ chất lỏng dư thừa. Đổ kem chua vào, khuấy đều. Rắc rau thơm nếu muốn.
Salad hành tây với giấm ăn rất ngon. Bạn có thể thay đổi một chút và làm cho món ăn ít calo bằng cách thêm sữa chua ít béo hoặc kefir thay vì kem chua.
Salad hành tây với phô mai và táo
Một bữa ăn thịnh soạn với hương vị cay nồng tươi mát có thể thay thế một bữa sáng đầy đủ. Nếu bạn trang trí nó đẹp đẽ, thì không ngại gì khi đặt nó trên bàn tiệc. Chỉ với tên của công thức đã là một mớ hỗn độn. Trong một số nguồn, nó xuất hiện như món salad hành của người Do Thái, ở một số nguồn khác - kiểu Pháp.
Thành phần:
- hành tây - 2 đầu lớn;
- lớn táo - 1 máy vi tính;
- trứng luộc - 3 chiếc;
- pho mát cứng - 150 g;
- mayonaise;
- Muối.
Số lượng nguyên liệu có thể thay đổi theo ý của bà chủ. Để chế biến món salad hành tây với phô mai này, bạn có thể lấy táo chua hoặc ngọt - hương vị món ăn sẽ thay đổi một chút.
Sự chuẩn bị:
- Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, xắt mỏng thành nửa khoanh. Gấp lại trong một chiếc bát sâu lòng, đổ nước sôi vào và đậy chặt bằng nắp. Sau 10-15 giây, rửa sạch hành tây dưới vòi nước lạnh. Nếu điều này không được thực hiện, hoặc các nửa vòng vẫn còn nóng ít nhất một chút, các quá trình nhiệt sẽ tiếp tục. Thay vì hành giòn thơm mà không bị đắng thì bạn lại nấu chưa chín.
- Bào trứng đã bóc vỏ, táo đã gọt vỏ và lõi và pho mát trên máy xay thô, đặt trên các đĩa khác nhau.
- Chuẩn bị một món sâu. Xếp salad thành từng lớp: đầu tiên là hành tây, sau đó là trứng, táo lên trên. Ướp muối nhẹ từng lớp và xốt mayonnaise. Rắc phô mai bào.
Món salad hành tây với táo sẽ ngon hơn nếu được đặt trong tủ lạnh trong một giờ. Món ăn cho bàn tiệc liên hoan cũng được rắc phô mai lên các mặt.
Salad hành lá và trứng
Không có gì khác biệt so với hành tây để làm món salad này - được trồng trong vườn, dưới phim hoặc trên bệ cửa sổ. Điều chính là nó phải tươi, nếu không hầu hết các chất dinh dưỡng sẽ bị mất. Món salad hành tây được chế biến nhanh chóng và dễ dàng, lại rất ngon. Nếu một đứa trẻ học cách làm điều đó, thì chắc chắn nó sẽ không còn đói, và sẽ không nhận thêm calo từ thức ăn nhanh mà là một liều vitamin bổ sung.
Thành phần:
- hành lá - 1 bó;
- trứng - 3 chiếc;
- kem chua hoặc sốt mayonnaise - 0,5 cốc;
- muối, gia vị.
Bạn có thể dùng sữa chua đặc, không đường làm nước sốt.
Một số đổ các thành phần với kefir và ăn bằng thìa. Tất nhiên, một món salad như vậy không nên được phục vụ trong bàn ăn chung, nhưng như một món ăn nhẹ bổ sung cho chế độ ăn kiêng giảm cân thì rất vừa phải.
Sự chuẩn bị:
- Hành lá phân loại, bóc vỏ, rửa sạch. Rắc bỏ nước, cắt miếng tùy ý, ngon hơn - cỡ vừa.
- Luộc trứng luộc chín. Gọt vỏ và xắt thành khối vuông nhỏ hoặc nạo sợi.
- Kết hợp hành tây và trứng, muối. Nêm kem chua hoặc sốt mayonnaise, khuấy đều và dùng ngay.
- Nếu muốn, thêm 2-3 giọt (không nhiều hơn) nước cốt chanh, giấm balsamic hoặc nước tương vào băng.
Nếu bạn thêm ít nhất nửa muỗng cà phê các thành phần bổ sung vào kem chua hoặc sốt mayonnaise, hương vị sẽ bị hỏng một cách vô vọng. Một vài giọt sẽ thêm gia vị cho món ăn.
Công thức đơn giản mà ngon cho món salad hành tây với ảnh sẽ giúp đa dạng thực đơn và bổ sung vitamin cho cơ thể. Bạn có thể nấu chúng mỗi ngày từ những sản phẩm có sẵn trong nhà. Ăn ngon miệng nhé!