Công thức súp đậu lăng và khoai tây ngon nhất

Súp khoai tây đậu lăng là món đầu tiên phổ biến và ngon miệng. Sẽ mất ít thời gian và những nguyên liệu đơn giản nhất để chuẩn bị nó. Bạn có thể nấu một món súp như vậy có hoặc không có thịt. Trong cả hai trường hợp, món ăn sẽ trở nên hài lòng và có dư vị dễ chịu.

Đọc thêm bài viết trong chủ đề: công thức món ăn đậu lăng đơn giản và ngon!

Công thức nấu súp đậu lăng nhanh

Từ thời cổ đại, đậu lăng đã chiếm một trong những vị trí đầu tiên trong việc nấu ăn. Món súp làm từ loại ngũ cốc này trở nên đậm đà và khiến bạn hài lòng. Đã chuẩn bị một liệu trình đầu tiên như vậy, bạn có thể chắc chắn rằng cả gia đình sẽ rất vui và yêu cầu nhiều hơn nữa.

Để nấu đậu lăng xanh nhanh hơn, hãy để chúng trong nước một lúc.

Để chuẩn bị một món ăn đơn giản và đồng thời khác thường, bạn sẽ cần phải:

• 0,5 ly đỏ đậu lăng;
• 270 g thịt bò;
• 4 củ khoai tây vừa;
• 1 củ hành tây và cà rốt;
• một vài nhánh tỏi;
• 2 lít nước sạch;
• muối và các loại thảo mộc để nếm.

Các bước thực hiện công thức nấu súp đậu lăng và khoai tây:

1. Rửa thịt dưới vòi nước. Sau đó, dùng dao sắc cạo sạch phần gân và màng. Thường thì ở phần này người ta tìm thấy các mảnh xương. Khi thịt bò đã được chuẩn bị xong, bạn có thể bắt đầu thái thịt. Làm cho các mảnh nhỏ và tốt nhất là có cùng kích thước. Chuyển thịt vào nồi và thêm nước. Chất lỏng nên được thêm vào sao cho nó bao phủ thịt ít nhất bằng hai ngón tay. Đặt vật chứa trên lửa và đun sôi. Sau đó giảm nhiệt và tiếp tục nấu thịt bò trong 20 phút nữa.
2. Bước tiếp theo trong nấu ăn là chuẩn bị đậu lăng. Cho hạt vào một cái rây và rửa sạch dưới vòi nước. Điều này nên được thực hiện cho đến khi chất lỏng trở nên trong suốt. Đặt rây với đậu lăng sang một bên một lúc. Điều này là cần thiết để thoát nước thừa ra khỏi nó.
3. Cà rốt rửa kỹ. Nếu có thể, hãy dùng rau non. Gọt vỏ cà rốt, sau đó bào sợi. Đối với những người yêu thích hương vị của cà rốt luộc, nên cắt rau thành từng lát.
4. Bóc vỏ hành và cắt thành từng khối nhỏ.
5. Rửa sạch củ khoai tây. Gọt vỏ bằng máy cắt rau củ. Cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Sau đó chuyển chúng vào một cái bát sâu và đậy lại bằng nước. Điều này là cần thiết để khoai tây không tiếp xúc với không khí và không bị thâm đen.
6. Bóc tỏi và dùng dao băm nhỏ trên thớt. Nó được cắt càng mịn càng tốt.
7. Rửa sạch rau xanh khỏi cát và thái nhỏ. Ngò tây thích hợp nhất để nấu súp với đậu lăng, khoai tây và thịt. Nếu không có rau tươi thì bạn có thể dùng vài nhúm khô.
8. Cho đậu lăng vào nồi cùng với thịt và tiếp tục nấu thêm 30 phút. Trong khi ngũ cốc đang nấu, bạn có thể bắt đầu chiên. Cho cà rốt, hành tây và tỏi băm nhỏ vào chảo đã làm nóng trước. Chiên rau trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng. Sau đó cho khoai tây vào nồi. Sau khi các miếng mềm, bạn có thể thêm rau và rau thơm. Ở trạng thái này, bạn để chảo trên lửa trong khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp và cho canh ngấm gia vị một chút.

Để làm cho súp trong suốt, nên vớt bọt nổi trên bề mặt.

Món ăn này hóa ra rất ngon. Nó nên được phục vụ với một lát bánh mì đen hoặc lavash.

Làm súp đậu lăng cho bữa sáng là giải pháp tốt nhất mà tất cả các thành viên trong gia đình sẽ đánh giá cao. Để làm cho món ăn đầu tiên ngon đến khó tin, chỉ cần sử dụng các công thức và mẹo ở trên.

Video công thức nấu súp đậu lăng trong nồi nấu chậm