Công thức đóng hộp cà chua bi trong nước ép của riêng họ
Cà chua bi là một món trang trí tuyệt vời cho bàn tiệc, cả tươi và đóng hộp. Đối với những người muốn bảo quản cà chua bi trong nước trái cây của riêng họ cho mùa đông, có một số công thức tuyệt vời được cung cấp. Do vẻ ngoài thu nhỏ của chúng, những loại rau tươi này hoàn toàn phù hợp với món salad, và anh đào muối bổ sung hoàn hảo cho các món ăn phụ hoặc phục vụ như các thành phần của borscht. Bất kể kích thước của chúng như thế nào, chúng cũng tốt cho sức khỏe như cà chua thông thường.
Để bảo quản cà chua bi trong nước ép của chúng cho mùa đông, bạn cần phải có tất cả các cơ chế nhà bếp có thể có để tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình lấy cà chua. Đây có thể là một máy xay thịt, máy ép trái cây, hoặc thậm chí là một chiếc rây kim loại. Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị một chiếc chảo tráng men để đun sôi hỗn hợp cà chua.
Trước khi bắt đầu làm việc, nhớ tiệt trùng các lọ đựng thức ăn. Tiệt trùng có thể được thực hiện trong lò nướng, lò vi sóng hoặc phương pháp cũ đã được chứng minh trên ấm đun nước. Các nắp cũng nên được hấp, bất kể chúng được vặn chặt hay chặt, nhờ vào hoạt động của máy cán.
Cherry - cà chua trong nước ép của riêng chúng mà không cần khử trùng
Quy trình đóng hộp:
- Trụng 1 kg cà chua thường với nước sôi, bỏ vỏ, xay trong máy xay thịt.
- Đun sôi thu được 0,8 - 1 lít cà chua. Đổ 2 muỗng canh vào đó. muỗng canh muối, 3 muỗng canh. muỗng canh đường, nấu cho đến khi tan hoàn toàn.
- Rửa sạch 0,8 - 1 kg cherry, gọt vỏ và cho vào hộp thủy tinh đã khử trùng trước đó với thể tích 1,5 lít. Đun sôi nước và đổ đầy lọ trong 7-10 phút, đậy kín nắp. Xả nước thơm.
- Đổ cà chua sôi ở trên vào lọ rỗng cùng với anh đào khô. Vặn chặt bằng nắp thiếc, lật lại và quấn trong chăn ấm.
- Sau khi nguội hoàn toàn, chuyển vào đúng vị trí và bảo quản ở nhiệt độ phòng cho đến mùa đông. Cherry cung cấp đã sẵn sàng!
Từ 1 kg cà chua, bạn có thể thu được 900 gam nước ép cả cùi.
Cherry - cà chua trong nước ép riêng của chúng với khử trùng và giấm
Quy trình đóng hộp:
- Rửa anh đào vừa và cho vào lọ 0,5 lít. Đổ nước sôi vào và đợi 10 phút cho đến khi cà chua thấm hết chất lỏng.
- Nhúng cà chua lớn và ngon ngọt vào máy ép trái cây và lấy nước ép cà chua. Theo lựa chọn thứ hai, bạn có thể xay trong máy xay thịt. Việc lựa chọn tùy chọn sẽ không làm thay đổi hương vị và chất lượng của kết quả. Trong phần cà chua thu được, bạn cho 1 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê đường, một ít lá giang vào khuấy đều. melissa mỗi lon. Đun sôi, sau 5 phút đun sôi đổ 2 thìa cà phê giấm vào.
- Xả nước đã đun sôi có hương vị trong lọ và đổ hỗn hợp cà chua lên trên. Đặt các hộp thủy tinh có chứa bên trong vào nồi để khử trùng.Khử trùng trong 10 phút.
- Lấy ra, nút chai, lật lại, bọc trong một ngày. Sau một vài tháng, quả anh đào trong nước ép của riêng chúng sẽ sẵn sàng cho mùa đông.
Bỏ vỏ cà chua hay không là tùy bạn. Sự hiện diện của vỏ sẽ không ảnh hưởng đến hương vị. Sẽ chỉ ảnh hưởng đến việc sử dụng tiếp theo.
Cherry với gia vị trong nước ép riêng
Quy trình đóng hộp:
- Rửa những quả anh đào chín, cứng, không gọt vỏ.
- Đặt 1 nhánh tỏi, lá nguyệt quế, thì là, rễ cần tây, một nhánh húng quế, hạt tiêu đen vào đáy hộp thủy tinh. Nêm ớt ngọt và ớt sừng nếu muốn.
- Cho cà chua lớn vào máy ép trái cây hoặc chế biến trong máy xay thịt. Đun sôi hỗn hợp đã xay với đường và muối, mỗi thứ 1 muỗng canh. thìa mỗi lít nước trái cây.
- Bạn có thể tiến hành bước đóng hộp chính cuối cùng, đó là cách nấu cà chua bi trong nước ép của riêng bạn. Cho cà chua mini vào lọ và đậy nắp lại với nước sôi trong 5 phút. Xả nước.
- Để có thêm bảo hiểm, bạn có thể thêm 1 viên aspirin vào bình và đổ hỗn hợp cà chua đang sôi vào. Cuộn tròn và bọc trong vải lanh ấm áp ngay lập tức.
Bất kỳ chất phụ gia nào để nêm nếm đều được sử dụng làm gia vị. Số lượng của họ được quy định nghiêm ngặt bởi mong muốn của bạn.
Cherry trong nước ép cà chua cho mùa đông, công thức nấu ăn rất đơn giản và đơn giản, nhưng kết quả là vô cùng ngon. Bạn thậm chí không thể hiểu được cái nào ngon hơn: cà chua muối hay cà chua bi.
Chuẩn bị ngon và một mùa đông dễ chịu!