6 công thức tuyệt vời để hầm sữa đông có một không hai trong nồi nấu chậm

Hầu như tất cả mọi người đều biết về lợi ích của các sản phẩm sữa, mặc dù nhiều người không thực sự thích nếm chúng ở dạng nguyên chất. Đối với những người sành ăn như vậy, có một giải pháp lý tưởng - hầm sữa đông trong nồi nấu chậm. Chính thực phẩm này được coi là sản phẩm đặc biệt hữu ích đối với sức khỏe con người. Rốt cuộc, pho mát nhỏ có chứa các phân tử canxi, là những khối xây dựng quan trọng của cơ thể. Một tập hợp các axit và vitamin vẫn còn trong sữa đông ngay cả sau khi xử lý nhiệt trong tủ nấu đông. Ngoài ra, nấu nó dễ dàng và nhanh chóng hơn rất nhiều, điều này rất quan trọng trong thời kỳ khó khăn của chúng ta.

Thường thì thịt hầm sữa đông nhiều bánh giúp đỡ những bà mẹ trẻ có con không muốn ăn phô mai tươi ở dạng thông thường. Một món ăn được chế biến theo cách này có thể được cho ngay cả trẻ sơ sinh dưới 2 tuổi, thêm nhiều loại quả mọng và trái cây vào đó. Một chút trí tưởng tượng sẽ giúp thu hút sự chú ý của trẻ vào món thịt hầm. Ví dụ, bạn có thể tạo màu cho món ăn của mình bằng nước ép trái cây, sô cô la hoặc cả quả mọng. Trong mọi trường hợp, món tráng miệng sẽ trở nên rất mềm và ngon.

Đọc thêm bài viết trong chủ đề: Làm thế nào để nấu cháo lúa mì trong nồi nấu chậm?

redmond nhiều bánh

Rất nhiều lợi ích mang lại cho món thịt hầm sữa đông tuyệt vời trong nồi nấu chậm và người lớn. Những người thường xuyên ăn pho mát có xương chắc khỏe, tóc và móng tay khỏe mạnh. Họ không phàn nàn về áp suất, tim hoặc mạch máu. Món ăn này đứng đầu trong chế độ ăn kiêng của những vận động viên có lối sống năng động. Nhưng phần tốt nhất là phương pháp nấu ăn. Nếu bạn đặt bộ sản phẩm cần thiết vào tủ đa năng vào buổi tối, bạn có thể thưởng thức món tráng miệng tươi ngon và tốt cho sức khỏe vào buổi sáng.

Nhược điểm duy nhất của món này là phần trên không giòn. Nhưng các mặt của soong và lớp dưới cùng luôn có màu nâu. Do đó, khi phục vụ sản phẩm bị đảo lộn.

Việc sử dụng kỹ thuật này bảo vệ sản phẩm khỏi bị dính, có nghĩa là nó có thể được đưa vào chế độ ăn của những người được chỉ định ăn kiêng. Ngoài ra, một chiếc chảo như vậy cho phép bạn thử nghiệm bằng cách thêm các thành phần bổ sung vào món ăn. Hầu như luôn luôn, thức ăn trở nên tinh tế, thơm và tất nhiên là tốt cho sức khỏe. Nhưng làm thế nào để nấu món thịt hầm sữa đông bằng nồi nấu chậm để thưởng thức bữa sáng ngon miệng. Hãy xem xét 7 công thức nấu ăn khác nhau đã chiếm được cảm tình của nhiều người sành sữa.

Thịt hầm tinh tế với bột báng

thịt hầm sữa đông với bột báng Làm món tráng miệng phô mai nhỏ trong hộp đa năng rất đơn giản và nhanh chóng, thậm chí còn có thời gian để sáng tạo và trang trí một món ăn tuyệt vời. Lớp trên cùng thường được đổ sô cô la hoặc kem bơ. Một số người thích khối lượng protein đánh bông. Các miếng trái cây, quả mọng tươi và các loại hạt sẽ giúp nhấn mạnh sự hài hòa của hương vị. Công thức nấu món thịt hầm pho mát trong nồi nấu chậm với bột báng cho phép bạn thử nghiệm với các thành phần. Nếu muốn, có thể thay đường bằng sữa đặc, kefir bằng sữa chua tươi, bột mì với bột báng mềm hoặc thanh ngô cắt nhỏ. Điều chính là đừng sợ, bởi vì nấu ăn là một nghệ thuật thực sự cho những người thông minh.

Nếu muốn món ăn có màu khác lạ, bạn có thể thêm một ít ca cao hoặc nước cốt đặc có bã.

Hãy xem xét một công thức đơn giản để làm món thịt hầm sữa đông trong nồi nấu chậm, bao gồm bộ sản phẩm sau:

phô mai tươi vắt tươi tự làm (khoảng 0,5 kg);
một vài con gà nhỏ trứng (3 - 4 cái);
bột báng (2 thìa chất đống);
đường (theo khẩu vị);
muối để tương phản hương vị;
một chút vanillin để thức ăn có mùi thơm;
tinh bột khoai tây (khoảng 15 g);
bơ (thực vật hoặc bơ).

Nấu món thịt hầm đông trùng với bột báng bao gồm các thao tác sau:

Sữa đông được rải trong một thùng rộng và trứng được chuyển vào đó. Sau đó trộn mạnh bằng nĩa có răng dài cho đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn.
Đường, tinh bột khoai tây, một ít vanilin và muối được cho vào khối sữa đông. Trộn mọi thứ một lần nữa, nhưng bằng thìa hoặc thìa.
Tiếp theo, lấy một chiếc bát đựng nhiều bột và bôi dầu lên. Sau đó, họ đổ hỗn hợp phô mai vào đó, phân phối đều trên toàn bộ thùng chứa.
Thao tác "Nướng" được đặt trên một chiếc chảo thần kỳ, đậy chặt nắp và làm những việc khác trong 45 phút.
Khi hết thời gian đã hẹn, không lấy thịt hầm ra khỏi tủ nấu cơm để nguội một chút. Sau đó úp ngược bát trên một đĩa phẳng và trang trí với nước sốt ngọt hoặc trái cây.

Một ý tưởng tuyệt vời cho các bà nội trợ là nấu món thịt hầm sữa đông trong tủ nấu đông Redmond, được trang bị bát chống dính. Kết quả là một món tráng miệng thoáng mát với lớp vỏ nâu giòn ở lớp dưới cùng.

Công thức ban đầu cho món tráng miệng phô mai không có bột báng

Món ăn này thực tế không khác gì món bánh trôi tàu. Hương vị tuyệt vời, hương thơm hấp dẫn và vẻ ngoài ngon miệng. Nó phù hợp cho cả bữa ăn hàng ngày và bàn tiệc lễ hội. Và để nấu món thịt hầm sữa đông trong một chiếc bánh đa mà không có bột báng, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

phô mai ít béo (khoảng 300 g);
bột mì (2,5 cốc);
kem chua (150 g);
bơ thực vật (130 g);
bột nở (1 gói);
quế cắt nhỏ (1,5 muỗng cà phê);
đường (2 cốc);
muối trên đầu dao.

Một công thức cổ điển như vậy cho món thịt hầm pho mát mà không có bột báng trong tủ nấu nhiều bánh có sẵn cho bất kỳ đầu bếp nào thực hiện những bước đầu tiên trong nghệ thuật làm món tráng miệng.

Quá trình bắt đầu bằng cách rây bột vào một thùng sâu để chứa đầy oxy. Sau đó cho đường và bột nở vào đó. Hỗn hợp được trộn kỹ.

Bơ thực vật được đun nóng nhẹ để làm mềm và xay với bột mì cho đến khi thu được những cục nhỏ giống như vụn bánh.

Trứng được đánh bằng máy trộn hoặc bằng tay để tạo thành chất lỏng có độ đặc vừa phải.

Nhào sữa đông bằng nĩa và trộn với kem chua. Sau đó đổ trứng đã đánh tan, quế, muối vào trộn đều.

Bôi dầu lên đáy và thành của hộp đa năng và phủ hầu hết các mẩu vụn (bột trộn với bơ thực vật).

Bóng tiếp theo là hỗn hợp phô mai, được đánh đều và phủ lên trên cùng với phần bột còn lại.

Phôi được đậy bằng nắp, chế độ và thời gian yêu cầu được thiết lập - trung bình ít nhất 1 giờ.

Nếu món thịt hầm sữa đông được chế biến trong tủ nấu đông Polaris, thì sau khi có tín hiệu lớn, nó sẽ để nguội thêm 15 phút nữa. Món tráng miệng đã hoàn thành được bày ra đĩa phẳng và được trang trí cẩn thận bằng quả mọng hoặc rắc đường bột. Người hâm mộ các món tráng miệng tinh tế có thể đổ món soong với kem chua, đánh bông với đường hoặc chỉ mứt.

Để món hầm tinh tế hơn, tốt nhất bạn nên sử dụng sữa đông không bị vón cục. Nếu cần, bạn có thể vặn nó trong máy xay thịt.

Sản phẩm ăn kiêng ngon

Tại mọi thời điểm, phô mai tươi được coi là sản phẩm ăn kiêng hữu ích nhất. Có hàm lượng calo thấp, nó chứa một số yếu tố thực phẩm có giá trị. Ngoài ra, nó cũng hợp với nhiều loại trái cây, quả mọng, ngũ cốc, thịt, thảo mộc và các loại hạt. Món thịt hầm sữa đông dành cho người ăn kiêng trong nồi nấu chậm được chế biến từ các sản phẩm sau:

pho mát ít béo (khoảng 400 g);
trứng gà (4 chiếc.);
kem chua ít béo (6 muỗng canh);
thuốc phiện (3 muỗng canh với một phiến kính);
quả mọng quả mâm xôi (Đông cứng);
bột mì (3 muỗng canh);
vỏ chanh;
đường cát (ít nhất 2 muỗng canh);
vanillin để tạo hương vị;
dầu để bôi trơn.

Mặc dù phiên bản này của món thịt hầm sữa đông với bột, nhưng do nó được nấu trong nồi nấu chậm nên là một món ăn kiêng. Việc tạo ra một món ăn bao gồm các hoạt động sau:

Phô mai que được nghiền kỹ với trứng, đường và vani.
Thêm bột mì, hạt anh túc và kem chua vào hỗn hợp và nhào một lần nữa để được một khối đồng nhất.
Quả mâm xôi được cho vào một cái chao và rửa sạch dưới một dòng nước mạnh. Họ đặt nó vào một cái bát để xả hết chất lỏng còn lại.
Cho quả mọng, vỏ chanh vào bột và trộn nhẹ.
Dung tích của thiết bị nhà bếp được bôi trơn bằng dầu và đế sữa đông được đặt trong đó. Lớp trên cùng được san phẳng cẩn thận để tạo hình đẹp mắt.
Chọn một chương trình trên thiết bị có tên "Nướng" và bắt đầu hoạt động trong 40 phút.

Như bạn có thể thấy, một công thức như vậy với một bức ảnh của món thịt hầm pho mát trong nồi nấu chậm khá đơn giản và nấu rất nhanh.

Một bữa ăn kiêng với quả mâm xôi cũng có thể được chuẩn bị vào mùa đông, nếu bạn đông lạnh một số quả chín vào mùa hè.

Một công thức tuyệt vời khác có hàm lượng calo thấp được làm từ những nguyên liệu đơn giản sau:

phô mai tươi với tỷ lệ chất béo thấp;
yến mạch dạng hạt mịn;
trái cây sấy;
quả hạch (có thể là quả óc chó).

Bạn có thể nấu món thịt hầm sữa đông trong tủ nấu đông Panasonic theo cách sau:

Các loại hạt và mảnh yến mạch mịn được đổ vào máy xay và xay thành bột.
Nhào sữa đông bằng nĩa để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
Hoa quả khô cho vào bát sâu lòng và đổ ngập nước, để trong 20 phút. Sau đó, chúng được rửa sạch dưới một dòng nước, để khô và xắt thành từng lát nhỏ.
Bột yến mạch trộn với các loại hạt được chia thành hai phần. Một cái dùng để đậy đáy khuôn. Phần còn lại trộn với sữa đông và hoa quả sấy khô.
Cho bột vào một cái tô đã thoa mỡ và dùng thìa làm phẳng bề mặt.
Phơi chế độ đặc biệt để nướng. Thời gian nấu ít nhất là 35 phút.

Món ăn này không chứa đường, bột mì và bột báng nên rất thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường. Nó có thể được chuẩn bị như một bữa sáng ăn kiêng hoặc như một món ăn nhẹ.

Thiên đường chuối với pho mát

Để đa dạng hóa bữa sáng buổi sáng sẽ giúp món hầm pho mát với chuối trong nồi nấu chậm, được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản:

pho mát ít béo;
chuối vừa chín tới;
đường cát màu be;
bột báng;
trứng gà;
bột nở;
nho khô;
Muối.

Đầu tiên, pho mát, đường và trứng gà được đánh bằng máy xay sinh tố cho đến khi thu được một khối lượng giống như một loại gel lỏng. Sau đó cho bột báng và bột nở vào đó. Trộn đều tất cả mọi thứ. Phần bột đã chuẩn bị được để trong 35 phút để ngũ cốc hút ẩm.

Chuối lột vỏ và cắt thành từng khoanh nhỏ. Chúng được gửi đến bột nhào cùng với nho khô, được ngâm trong chất lỏng trước. Khối lượng được trộn kỹ.

Bôi mỡ vào bát của thiết bị, phết hỗn hợp sữa đông và đặt chương trình nướng sản phẩm. Nấu trong khoảng 1 giờ, sau đó tắt bếp và để món tráng miệng nguội trực tiếp trong nồi nấu chậm.

Món ngon phô mai que với táo

Món thịt hầm pho mát với táo trong nồi nấu chậm từ lâu đã trở thành bữa sáng hoặc bữa tối tuyệt vời cho những người yêu thích các sản phẩm từ sữa. Trẻ em đặc biệt thích nó, bởi vì nó không chỉ chứa phô mai, mà còn có những miếng táo kết hợp với hương vani. Bạn có thể chế biến một món ăn chỉ trong 1 giờ, không tốn nhiều công sức.

Bộ sản phẩm bắt buộc:

phô mai tươi, tốt nhất là không có chất béo;
đường cát trắng;
trứng gà;
bột mì;
vanilin;
táo;
nho khô không hạt;
mỡ để bôi trơn bát.

Chuyên gia ẩm thực có thể xác định số lượng sản phẩm một cách độc lập. Phần lớn phụ thuộc vào kích thước của phần.

Quy trình chuẩn bị món thịt hầm pho mát bông xốp trong tủ nấu nhiều bánh bao gồm các bước sau:

Trước hết, điều quan trọng là phải chuẩn bị sữa đông. Nếu đây là lựa chọn tại nhà, hãy xay nó qua rây kim loại. Mua vừa đủ để nhào bằng nĩa.
Dùng thìa đánh nhẹ trứng và đường rồi đổ vào phô mai. Nhào kỹ bằng cách thêm bột.
Nho khô được rửa trong vòi nước chảy, lau sạch bằng khăn giấy nhà bếp và đặt vào khối pho mát.
Táo gọt vỏ và cắt thành từng khối vuông nhỏ. Bất kỳ giống nào có thịt chặt đều được. Sau đó, chúng được đưa vào pho mát, vanillin được thêm vào và nhào.
Bôi mỡ vào tô, cho bột vào và nướng ở chế độ quy định.

Bạn có thể kéo món tráng miệng ra khỏi tủ hấp nhiều bánh bằng giỏ hấp.

Món thịt hầm sữa đông làm sẵn với nho khô và những lát táo trong phim hoạt hình sẽ làm hài lòng không chỉ trẻ em mà cả các thành viên lớn tuổi trong gia đình. Hương vị tinh tế và mùi của tuổi thơ sẽ mang lại nhiều phút thoải mái bên bàn ăn. Chúc cho niềm vui giao tiếp luôn tràn ngập trong trái tim những người thân yêu!