Salad sinh tố của Sa hoàng với rau arugula cho bữa ăn hàng ngày
Các loại thảo mộc cay có chứa một lượng lớn các yếu tố hữu ích. Món salad ban đầu với rau arugula được coi là một bữa ăn hoàng gia thực sự. Nó không chỉ có thể là một món ăn phụ mà còn là món chính trên bàn tiệc. Tất cả phụ thuộc vào loại sản phẩm mà những màu xanh lá cây tinh tế này được kết hợp với nhau.
Salad rau arugula bổ dưỡng cho bữa sáng
Nó có thể:
- quả hạch;
- pho mát;
- Hải sản;
- thịt gà;
- rau;
- quả mọng;
- trái cây.
Trong ẩm thực Ý, loại thảo mộc này được sử dụng để làm bánh pizza, risotto và mì ống truyền thống. Một số đầu bếp cho nó vào lọ khi đóng hộp đậu. Hãy xem xét một công thức đơn giản cho món salad rau arugula cho bữa sáng.
Thành phần bắt buộc:
- vài nhánh cây xanh;
- hạnh nhân (2-3 muỗng canh);
- nho khô;
- pho mát cứng (50 g);
- dầu ô liu;
- Muối;
- tiêu xay vừa ăn;
- nước chanh.
Quá trình làm món salad rau arugula bắt đầu bằng cách ngâm nho khô và hạnh nhân trong nước nóng. Để giữ cho các thành phần không bị mất hình dạng, chúng được giám sát chặt chẽ. Ngay sau khi chúng mềm ra một chút, chất lỏng được rút ra ngay lập tức. Lau khô bằng khăn giấy.
Hạnh nhân được bóc vỏ và sau đó cắt thành từng miếng giống như cánh hoa. Chiên trong chảo nóng khô.
Một quy trình đơn giản sẽ giúp bạn dễ dàng tách vỏ của quả hạnh hơn. Đầu tiên, nó được đổ với nước sôi trong 2 phút, và sau đó bằng nước lạnh.
Với sự trợ giúp của cắt lát xoăn, pho mát cứng được cắt nhỏ. Thông thường họ sử dụng Parmesan. Tuy nhiên, bất cứ điều gì có trong tủ lạnh sẽ làm được.
Dầu ô liu được trộn với nước cốt chanh, tiêu và muối. Nó tạo ra một loại nước sốt cay.
Rau arugula đã rửa sạch được lau khô trên khăn giấy nhà bếp. Chia nó thành các nhánh giống hệt nhau.
Trải trên đáy của các món ăn theo khẩu phần. Rắc nho khô đã làm mềm, "cánh hoa" hạnh nhân và pho mát bào cứng. Đổ nhẹ nhàng với nước sốt ô liu. Bữa ăn hoàng gia đã sẵn sàng!
Salad lễ hội với rau arugula và tôm
Sự kết hợp tuyệt vời giữa rau xanh và hải sản có thể được đánh giá cao bằng cách chuẩn bị một món khai vị khác thường.
Món ăn bao gồm các thành phần sau:
- rau arugula;
- con tôm;
- quả hạch (hạt thông);
- pho mát cứng;
- cà chua cherry;
- tỏi;
- xì dầu;
- gia vị;
- mật ong;
- nước chanh;
- dầu ô liu.
Trình tự nấu ăn
Những nhánh rau arugula đã rửa sạch và phơi khô được bày ra đĩa rộng rãi. Cà chua cắt đôi, xếp rau thơm lên trên.
Tôm trụng sơ qua với nước sôi. Lột vỏ và chiên nhẹ trên chảo. Đặt trên đĩa bên cạnh cà chua.
Phô mai cứng được nghiền bằng máy xay thô. Rắc tất cả các thành phần.
Nhân bánh được làm từ dầu ô liu, xì dầu, mật ong, gia vị và nước cốt chanh. Các sản phẩm được trộn kỹ trong một bát riêng và đổ lên đĩa. Món salad cay với rau arugula và tôm đã sẵn sàng cho bàn tiệc lễ hội!
Sự kết hợp nguyên bản của cá và các loại thảo mộc trong một món khai vị đơn giản
Người hâm mộ hải sản chuẩn bị một món salad tuyệt vời từ các nguyên liệu sau:
- một vài nhánh rau arugula tươi;
- cà chua chín đỏ;
- trái bơ;
- trứng gà;
- cá ngừ (đóng hộp);
- dấm rượu vang;
- dầu ô liu;
- Hạt mè.
Các bước nấu ăn
Để món salad với rau arugula và cá ngừ trông tuyệt vời trên bàn tiệc, hãy chọn những món phù hợp. Các cành cây xanh đã rửa sạch và phơi khô được đặt ở phía dưới.
Trứng luộc chín cắt thành 4 phần.
Cà chua được cắt thành từng lát hoặc miếng nhỏ. Rải các nguyên liệu lên đầu các nhánh cây arugula.
Dùng dao sắc gọt vỏ bơ. Chia trái cây thành nhiều lát nhỏ. Nó được sử dụng để trang trí món ăn, vì vậy nó được đặt xung quanh các cạnh của đĩa phục vụ.
Rau xanh phải có chất lượng cao và không có khuyết tật nhìn thấy được. Nếu không, món salad với bơ và rau arugula sẽ bị đắng.
Họ mở một lon cá ngừ và dùng nĩa nhào vào đó. Thành phần đã hoàn thành được đặt lên trên những lát cà chua, trứng và rau thơm. Dầu ô liu được trộn với giấm rượu và đổ lên món salad. Cuối cùng, rắc vừng rang lên trên.
Gợi ý kiểu Ý trong món khai vị
Các đầu bếp giàu kinh nghiệm chế biến món salad với rau arugula, pho mát Mozzarella và cà chua như một món ăn nhẹ tinh tế cho thức uống say. Một số thành phần được sử dụng cho nó:
- một bó rau arugula;
- Phô mai mazzarella;
- Cà chua cherry;
- giấm táo hoặc rượu vang;
- gia vị;
- dầu ô liu.
Rau Arugula rửa sạch dưới vòi nước. Trải lên khăn bếp sạch để ráo bớt nước. Sản phẩm được xé thành nhiều nhánh nhỏ, cho vào bát salad lớn.
Cắt đôi quả cà chua và cắt miếng nhỏ phô mai. Đặt các thành phần trong một hộp đựng thích hợp. Đổ dầu vào. Thêm dấm, gia vị vừa ăn. Khuấy và phân phối trên đĩa.
Bữa sáng thịnh soạn để bồi bổ cơ thể
Món salad cay với rau arugula và hạt thông đã trở thành món ăn sáng không thể thiếu của nhiều người. Nó được làm từ các thành phần đơn giản chỉ trong vài phút.
Để tạo một món ăn, bạn sẽ cần:
- cành cây arugula tươi;
- một lát pho mát cứng;
- phi lê gà;
- Cà chua cherry;
- hạt thông;
- dấm rượu vang;
- dầu ô liu.
Các bước nấu ăn
Nấu gà phi lê trong một hộp riêng trong 15 phút. Khi sản phẩm đã nguội, cắt thành từng viên nhỏ. Những nhánh rau arugula tươi được trải cẩn thận trên một đĩa phục vụ. Những miếng ức gà được đặt lên trên.
Cà chua bi cắt thành 4 miếng. Rải xung quanh các cạnh của bát đĩa như một vật trang trí.
Hạt thông được bóc vỏ và chiên trên chảo khô cho đến khi xuất hiện mùi thơm dễ chịu. Sau đó, chúng được thêm vào rau xanh, phi lê và cà chua.
Giấm rượu (1 thìa cà phê) được trộn với dầu ô liu (30 g). Đổ nước sốt thu được lên món khai vị. Rắc tất cả các thành phần với pho mát bào thô. Salad arugula với ức gà và các loại hạt đã sẵn sàng để ăn!
Để có hương vị đậm đà, thỉnh thoảng người ta cho cà chua khô vào đĩa. Chúng được cắt sẵn thành các dải mỏng.
Một điều trị ban đầu cho bạn bè
Một món salad tuyệt vời với rau arugula và dâu tây, được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, có hương vị tuyệt vời:
- cành lá xanh của cây arugula;
- dâu tây;
- màu xanh lá măng tây;
- gia vị;
- dấm rượu vang;
- dầu ô liu.
Bí quyết làm salad
Dâu tây rửa sạch chia làm 2 phần. Một số quả mọng được cắt thành từng lát nhỏ. Một số khác được cắt nhỏ bằng máy xay. Gia vị, dầu ô liu và giấm rượu được đổ vào hỗn hợp sền sệt.
Nấu vỏ măng tây trên lửa vừa trong khoảng 7 phút. Sản phẩm nguội được cắt thành từng miếng nhỏ.
Ở dưới cùng của các món ăn, các nhánh của rau arugula và đậu được đặt đều nhau. Một lớp dâu tây thái nhỏ được tạo thành trên cùng của rau xanh. Các thành phần được đổ lên trên hỗn hợp đã chuẩn bị trước đó. Salad được phục vụ ngay sau khi nấu theo khẩu phần.