Công thức nấu món hầm bí đỏ ngon và tốt cho sức khỏe
Bí đỏ hầm không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon. Loại rau này đã được con người biết đến hơn 5000 năm. Nó có nhiều đặc tính có lợi mà đơn giản là cần thiết cho cơ thể con người. Bột giấy có chứa vitamin C, B và thậm chí là một trong những loại hiếm nhất - T. Nhờ bộ này, tất cả các hệ thống cơ thể có thể hoạt động mà không bị hỏng. Với việc chuẩn bị đúng cách hầm bí ngô, các nguyên tố vi lượng và vitamin vẫn ở cùng một lượng. Một món ăn như vậy sẽ trở thành một trang trí thực sự của bất kỳ bàn nào.
Bí ngô và phô mai hầm
Để nấu ăn, bạn phải sử dụng:
- 200 gram bí đỏ;
- khoảng 350 gram phô mai (có thể dùng dê);
- 2 quả trứng lớn;
- 100 g đường;
- 3 thìa bột báng (trong đó 1 thìa để rắc khuôn);
- Muối;
- 0, 5 muỗng canh dầu hướng dương;
- ở giữa trái cam.
Để món bí đỏ hầm với pho mát trong lò có màu sắc sặc sỡ, tốt hơn hết bạn nên dùng loại rau có cùi cam đậm đà.
Các bước nấu ăn:
- Rau rửa sạch, lau khô, gọt vỏ. Xay bã bằng máy xay (mịn). Bất kỳ chất lỏng nào đã tách ra sẽ cần phải được loại bỏ.
- Sau đó, nạo vỏ cam. Khuấy đều thành phần cơ bản và cam quýt.
- Trong một bát sâu, trộn phô mai, đường, trứng, muối. Chà kỹ mọi thứ bằng nĩa. Sự nhất quán lý tưởng là một trong đó không bị vón cục. Nếu không còn trứng nữa thì bạn cần dùng 3 miếng.
- Cho sữa đông đã nấu vào quả bí ngô và thêm ba thìa bột báng. Nếu hỗn hợp hơi loãng, thì bạn nên cho thêm một chút ngũ cốc.
- Rắc đều bột báng lên khuôn. Hỗn hợp này dành cho 4 phần ăn. Cho bột vào hộp, dẹt một chút. Nướng trong lò đã làm nóng trước đến 1900C trong nửa giờ. Món ăn được coi là đã sẵn sàng khi có lớp vỏ thơm bên trên.
Món thịt hầm có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh. Món ăn có thể được trang trí với mật ong, dừa bào sợi, đường bột.
Bí ngô thơm và táo hầm
Đây là một kiệt tác ẩm thực nhanh chóng có thể được chế biến bằng lò nướng hoặc nồi nấu chậm. Món thịt hầm bí đỏ với công thức táo này sẽ không khiến người lớn hay trẻ em thờ ơ.
Nếu bí rất ngọt thì có thể giảm lượng đường.
Thành phần bắt buộc:
- 1 kg cùi bí đỏ;
- năm quả táo;
- số ba trứng (Trung bình);
- 100 gam bột báng;
- 3 thìa bơ;
- 1 thìa kem chua đặc (tự làm);
- 0,5 cốc đường;
- một chút muối;
- 1 thìa sữa bò tươi từ.
Cho bột báng vào bát và đổ sữa lên trên. Để ở trạng thái này trong 20 phút. Nếu lúc chuẩn bị không có cốm trong nhà thì bạn có thể dùng cốm từ bánh tẻ.
Gọt vỏ bí ngô từ hạt và vỏ. Bào bã trên máy xay mịn hoặc băm nhỏ trong máy xay. Dùng tay bóp hỗn hợp thu được.
Cho bã rau và dầu vào chảo đun trên ngọn lửa nhỏ. Trong trường hợp này, người ta phải đảm bảo rằng nó không bị cháy.
Bỏ vỏ táo và nạo chúng. Cho bí đã xay nhuyễn vào nồi đun sôi thêm 10 phút. Sao nguội hỗn hợp.Đánh trứng với đường cho đến khi nổi bọt. Kết hợp khối bí ngô-táo với bột báng nấu chín và trứng.
Khi bột đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu bôi trơn khuôn. Để làm điều này, hãy sử dụng một lượng nhỏ bơ. Cho chất lỏng vào bình chứa và định mức. Nướng Pumpkin Flavored Casserole trong lò trong 20 phút. Ở nhiệt độ 200 độ.
Món này có thể ăn kèm với trái cây và kem chua. Sữa chua tự làm được khuyến khích cho trẻ em.
Bí ngô hầm được lòng
Công thức này là một trong những công thức lạ và ngon nhất. Món thịt hầm này được phân biệt bởi sự dịu dàng đáng kinh ngạc và một dư vị dễ chịu. Ý tưởng tráng miệng này sẽ hấp dẫn ngay cả với những người không thích mùi và vị của bí ngô.
Để có được những vết ố đẹp, nên rút xiên gỗ từ trên xuống.
Để làm món thịt hầm bạn cần thực hiện:
- 0,5 kg phô mai (dạng hạt);
- 0,5 cốc đường (bạn có thể dùng loại bột);
- 3 quả trứng lớn;
- 2 thìa hạt anh túc nấu chín
- 2 muỗng canh. một thìa tinh bột (ngô);
- 600 gram bí đỏ xay nhuyễn;
- 1 thìa cà phê vỏ cam
- 0,5 cốc kem chua tự làm.
Khuấy nhuyễn bí đỏ với trứng. Sau đó, thêm một thìa tinh bột và vỏ chanh leo. Nếu bí chưa đủ ngọt, có thể cho thêm một chút đường. Dành ra 1 muỗng canh từ hỗn hợp đã chuẩn bị.
Sau đó đánh trứng với đường bằng máy xay sinh tố. Thêm kem chua, hạt anh túc và tinh bột vào chất lỏng. Điều quan trọng là hỗn hợp phải có độ sệt giống như khối lượng bí ngô. Nếu bất kỳ trong số chúng ít phổ biến hơn, các mẫu đẹp có thể không hoạt động.
Lấy một cái chảo chịu nhiệt chịu nhiệt và bôi bơ vào chảo. Rắc bột báng hoặc bột mì lên trên bề mặt. Nếu muốn, bạn có thể lót hộp đựng bằng giấy da. Sau đó, thời khắc quan trọng nhất bắt đầu. Để món ăn có màu đẹp mắt, bạn cần dàn bột một cách chính xác. Nên rải xen kẽ với một muỗng canh. Bí ngô nên đi trước. Khi mẫu đã được điền đầy đủ, nên gõ nhẹ. Điều này là cần thiết để tất cả các lớp được phân bố đồng đều.
Đặt mẫu từ thịt hầm trong tương lai vào lò nướng trong 50 phút. Nướng tráng miệng ở 1800TỪ.
Sau đó, bí ngô xay nhuyễn, trước đó đã được để riêng, phải được đánh tan với kem chua. Thêm đường nếu muốn. Đổ hỗn hợp đã chuẩn bị lên trên soong và cho trở lại lò nướng trong 10 phút. Dùng lạnh.
Để món thịt hầm bí đỏ đẹp và ngon, bạn chỉ cần tuân thủ trình tự các thao tác và khuyến nghị. Khi đó mọi người sẽ đánh giá cao tuyệt tác ẩm thực của bạn.