Mật ong từ cây thông là gì và cách sử dụng nó
Đặc tính chữa bệnh của cây thông và nhựa của nó đã được mọi người biết đến. Và công dụng của mật ong từ chồi thông là gì, bởi vì với sự giúp đỡ của nó, trong thời cổ đại, nhiều loại bệnh tật đã được điều trị? Ngay cả trong không khí lá kim cũng có nhiều phytoncide, các hoạt chất sinh học dễ bay hơi có tác dụng tiêu diệt và ngăn chặn sự phát triển của các loài thực vật gây bệnh. Trà, mứt, cồn và thuốc mỡ từ cây thông chứa nhiều chất có giá trị cho cơ thể con người. Vì vậy, nó là giá trị xem xét kỹ hơn những lợi thế của mật ong thông.
Tại sao chồi non của cây thông lại có ích?
Vào thời cổ đại, ở Nga, người ta nhai cành cây và kim - bằng cách này, chúng làm sạch khoang miệng, đồng thời tăng cường sức mạnh cho nướu. Do đặc tính chống tắc nghẽn của lá thông, nhiều du khách và thủy thủ đã sống sót sau những chuyến đi dài.
Cành thông chứa toàn bộ phức hợp các hợp chất và nguyên tố vi lượng cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể con người. Kể cả:
- vitamin B, K, C, axit ascorbic, caroten;
- sắt, selen, kali;
- tinh dầu có ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của hệ thần kinh;
- tannin cần thiết cho hoạt động bình thường của tim, dạ dày, ruột;
- tannin ngăn chặn nhiều quá trình viêm.
Chất phytoncides trong không khí nơi những cây này mọc, không chỉ bảo vệ cơ thể khỏi các loại vi khuẩn khác nhau, cải thiện chức năng của toàn bộ hệ tuần hoàn mà còn có hại cho tác nhân gây bệnh lao.
Đặc tính quý giá của mật thông
Xi-rô, mật ong hoặc mứt thông là một phương thuốc tự nhiên hiệu quả được sử dụng để điều trị viêm khí quản, viêm phế quản, viêm phổi, thiếu vitamin, nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính và nhiễm virus đường hô hấp cấp tính. Chất tannin có trong nó góp phần vào tuổi thọ dài hơn của các tế bào thần kinh, là một yếu tố quan trọng trong việc điều trị đột quỵ, cũng như hỗ trợ hoạt động mạnh mẽ của não. Xi-rô thông nên được đưa vào chế độ ăn uống cho những người muốn giữ trí nhớ tốt và sự chú ý càng lâu càng tốt.
Ong không tham gia điều chế mật từ chồi thông, nhưng điều này không làm giảm giá trị của sản phẩm.
Mật ong thông giống như mật ong thông thường, nhưng hương vị của nó có một hậu vị lá kim, hơi nhựa và hơi đắng. Măng ngọt, luộc trong siro đường, cũng khá ăn được, mềm và ngon ngọt. Không được phép dùng mật thông làm mứt. Bạn không thể sử dụng nó một cách bừa bãi, tùy ý. Trước hết, nó là một phương thuốc quý đã được sử dụng thành công để chống lại nhiều bệnh tật.
Nó thường được sử dụng làm thuốc lợi tiểu và lợi mật, cũng như:
- bệnh đường hô hấp, bao gồm cả virus;
- nồng độ hemoglobin thấp;
- thiếu vitamin, để tăng tốc độ trao đổi chất;
- suy kiệt cơ thể nghiêm trọng, mệt mỏi chung;
- bệnh lao;
- co thắt và đau.
Vì selen và sắt được tìm thấy trong mật ong, nó được sử dụng cho các bệnh về máu, như một phương tiện kích thích tạo máu và thiếu máu do thiếu sắt.
Chống chỉ định sử dụng mật ong từ chồi thông
Mật ong từ quả thông và chồi thông không phải là chất gây dị ứng mạnh, nhưng nó có ảnh hưởng đáng kể đến cơ thể. Do đó, lần đầu tiên họ thử rất ít. Sau đó uống khi bụng đói, mỗi lần một thìa vào buổi sáng và tối, rửa sạch bằng nước đun sôi. Trẻ em nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi cho trẻ uống mật ong từ chồi thông. Nếu trẻ dưới năm tuổi, bạn không cần sử dụng phương thuốc này cho trẻ. Trẻ em được cho một thìa cà phê mỗi lần, cùng với trà thảo mộc hoặc sữa.
Vì mật ong thông từ chồi non có chứa đường nên người trên 60 tuổi hoặc bị bệnh tiểu đường không nên dùng mật ong thông.
Phương thuốc này không phù hợp:
- khi đang mang thai hoặc đang cho con bú;
- với bệnh béo phì hiện có, huyết áp cao, nghiện rượu mãn tính;
- với đặc của máu, gây ra tăng nguy cơ đông máu;
- sau đột quỵ, đau tim;
- với sự không dung nạp cá nhân, bệnh dạ dày, bệnh lý mãn tính của gan, thận, trong đợt cấp.
Với việc tiêu thụ mật ong thông vừa phải, các chất chống oxy hóa trong thành phần của nó sẽ giúp làm chậm một phần quá trình lão hóa của cơ thể.
Mật ong từ chồi thông: đặc điểm của việc thu thập nguyên liệu thô
Việc tuân thủ chính xác các quy tắc mua sắm cơ bản đảm bảo một sản phẩm chất lượng cao và hữu ích nhất:
- Khu vực rừng thông nên nằm cách xa các đường cao tốc có giao thông đông đúc và các xí nghiệp công nghiệp lớn.
- Cây cối phải khỏe mạnh với tán được tạo hình tốt.
- Những cành thông non được thu hoạch vào đầu mùa xuân. Đối với Khu vực không phải Trái đất đen, đây là nửa cuối của tháng Tư và những thập kỷ đầu tiên của tháng Năm.
- Các chồi phía trên vẫn đóng, có vảy ép chặt vào nhau và chứa đầy nhựa. Vị của chúng là vị lá kim, có vị đắng. Bên trong, các chồi có màu xanh nâu.
Dùng găng tay để thu hái chồi thông để không bị dính nhựa cây vào tay. Chúng chỉ bị xé toạc, cắt bỏ tài tử hoặc kéo. Nếu thận có thời gian mở ra, thì chúng không còn thích hợp để làm mật ong.
Cành cắt xong bày ra chỗ mát, thoáng gió. Chúng phải ở trong bóng râm. Chỉ trong trường hợp này, tất cả các chất có giá trị sẽ được bảo toàn trong chồi. Nguyên liệu khô được bảo quản trong túi và hộp giấy và có thể sử dụng trong hai năm.
Phương pháp nấu ăn
Mật ong chữa bệnh từ chồi rất dễ chế biến. Có nhiều cách khác nhau. Điều chính là các nguyên liệu có chất lượng cao. Đây là một trong những cách dễ nhất.
Măng non nhặt sạch lá kim, rửa sạch rồi thái:
- đặt trong một cái chảo và đổ với nước lạnh sạch;
- đun sôi trong 20 phút trên lửa nhỏ;
- đặt ở nơi tối trong một ngày để thu được dịch truyền đậm đặc hơn;
- một ngày sau, nước luộc thông được lọc và đổ sang một nồi khác, có thể tích lớn hơn, trong đó đường được thêm vào theo tỷ lệ 1: 1;
- cho lửa trở lại và nấu, khuấy đều và hớt bọt, cho đến khi chất lỏng bắt đầu đặc lại;
- Loại bỏ nhiệt và để nguội hoàn toàn.
Theo quy định, 1 kg đường và 1 lít nước được lấy cho 0,5 kg chồi. Để mật ong không bị đóng đường theo thời gian, hãy thêm nước ép từ nửa quả chanh hoặc một ít axit xitric (khoảng 2 g) vào mật ong.
Điều này mang lại hương vị bổ sung cho thành phẩm và ngăn không cho đường bị đóng đường. Nó cũng sẽ cho phép bạn giữ mật ong trong một thời gian dài.
Tại sao phấn hoa được thêm vào mật ong thông?
Thông thường, phấn hoa của cây này được thêm vào mật ong từ chồi thông, giúp tăng cường đáng kể tác dụng của nó đối với cơ thể. Phấn hoa thông được thêm vào nhiều hỗn hợp thuốc, nhưng việc sử dụng một chế phẩm "cải tiến" như vậy đối với bệnh lao đặc biệt hữu ích. Việc sử dụng mật ong từ chồi thông, trong trường hợp này, nên kết hợp với điều trị bằng thuốc và thực hiện dưới sự giám sát của bác sĩ chăm sóc.
Tác dụng chữa bệnh của phấn hoa phụ thuộc vào thời điểm thu hái. Cây thông bắt đầu nở vào thập kỷ đầu tiên của tháng Năm.Cụm hoa của nó trông giống như những chiếc tai nhỏ màu xanh của bắp. Chúng chuyển sang màu vàng khi chúng chín. Những chùm hoa được hái cẩn thận và bày ngay ngắn trên giấy sạch. Khi chúng khô, chúng được lấy ra. Và phấn hoa vẫn còn trên giấy. Nó được sàng và bảo quản trong lọ thủy tinh đậy kín.
Trộn phấn hoa với mật ong từ chồi thông như sau:
- thêm 1 thìa phấn hoa vào 150 g mật ong;
- trộn kỹ cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất.
Mật ong cùng với phấn hoa dùng làm thuốc, uống trước bữa ăn nửa giờ, ngày 3 lần, mỗi lần 1 thìa canh, trong hai tháng, nghỉ hai tuần. Nhưng bạn chỉ có thể thêm vào trà thay vì đường. Tuy nhiên, bác sĩ có thể đưa ra các khuyến nghị khác. Bạn không thể vượt quá liều lượng, điều này làm gián đoạn toàn bộ quá trình điều trị.
Những chồi thông bị mốc không thể dùng để làm mật ong. Không nên làm sạch chúng, vì chúng không những không có giá trị y học mà còn làm hỏng toàn bộ khối lượng đã chuẩn bị.