Một món ngon của nghề nuôi ong hiện đại - mật ong gọn gàng
Màu trắng kem, vị ngọt nhẹ và thiếu mùi thơm. Trên cơ sở đó, mật ong sạch được công nhận trong số tất cả các sản phẩm nuôi ong khác. Vị chua ngọt tinh tế của nó khiến nhiều người liên tưởng đến các món tráng miệng kem vani. Do cấu trúc độc đáo của nó, món ngon đặc biệt này được sử dụng cho các mục đích khác nhau: y học, mỹ phẩm và ẩm thực. Làm quen tốt hơn với một món ngon hiếm có, bạn có thể cải thiện đáng kể sức khỏe và ngoại hình của mình.
Mật ong chính xác trong tầm ngắm của các tay săn ảnh
Nó bao gồm:
- vitamin tan trong nước (nhóm B, K, C, caroten);
- axit hữu cơ (lactic, tartaric và citric);
- xenlulôzơ;
- mono- và polysaccharid (fructose, glucose, sucrose);
- phytoncides (tannin).
Psoralea drupe là một cây mật ong mạnh mẽ, vì ong thu thập tới 400 kg mật hoa ngọt từ 1 ha đất.
Theo các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm, nó chứa khoảng 500 hoạt chất sinh học, được trình bày ở dạng dễ đồng hóa.
Sản phẩm nuôi ong rất giàu khoáng chất (nguyên tố vĩ mô và vi lượng), chẳng hạn như:
- can xi;
- bàn là;
- kali;
- phốt pho;
- iốt;
- flo;
- magiê;
- natri.
Mật ong akura từ Bashkiria chứa phytohormones cytokinin và auxin, cũng như các thành phần enzyme khác nhau (invertase và diastase). Tỷ lệ nước trong nó thay đổi từ 18 đến 22%. Do tỷ lệ fructose và glucose tương ứng, hỗn hợp nhớt nhanh chóng kết tinh, do đó có được cấu trúc hạt mịn.
Kali chiếm vị trí hàng đầu trong thành phần của mật ong (chiếm tới 30%), và iodua chiếm 10%. Trong số các phức hợp vitamin, vitamin B6, B4 và B9 chiếm phần lớn nhất.
Cách phân biệt mật ong tự nhiên thật giả
Khi mua mật ong gọn gàng, hãy chú ý đến các đặc điểm bên ngoài: màu sắc và kết cấu. Tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và thời hạn sử dụng, vị ngọt của ong có thể có màu trắng hoặc kem.
Đồng thời, nó có:
- cấu trúc hạt mịn, vì nó kết tinh một chút theo thời gian;
- độ đặc của sữa đặc;
- dư vị vani dạng kem nhẹ với vị chua nhẹ kèm theo cảm giác đau họng.
Các phương pháp bổ sung để phát hiện sự giả mạo. Một số người sử dụng tinh bột. Nếu khi tiếp xúc, khối bột lan rộng hoặc thay đổi màu sắc thì sản phẩm đó không phải là thật.
Trong miệng, nó nhanh chóng tan chảy và hòa tan mà không tạo thành lớp đường bao phủ. Nếu bạn nhỏ hỗn hợp vào lòng bàn tay hoặc cổ tay, giọt sẽ không lan ra. Một cách khác để phân biệt mật ong thật giả là ở mùi. Natural không được đặc trưng bởi mùi thơm nồng hoặc rõ rệt.
Đừng nhầm lẫn điều trị độc đáo này với kem mật ong. Sản phẩm cô đặc được pha chế có chứa nhiều tạp chất, phụ gia và chất làm đặc.
Các tính năng có lợi
Theo thành phần của nó, mật ong gọn gàng mạnh dạn cạnh tranh với thịt bò, gan và thịt. Hàm lượng calo của nó là 329 kcal (100 g).Chỉ số đường huyết khá thấp so với đường thông thường. Về mặt này, món ngon được cơ thể hấp thụ tốt và nhanh hơn rất nhiều.
Các đặc tính chữa bệnh của một sản phẩm quý hiếm là do hoạt tính sinh học của một số thành phần:
- phytoncides ngăn chặn sự phát triển của mầm bệnh;
- chất dẫn truyền thần kinh acetylcholine, giúp phục hồi hệ thống tim mạch;
- flavonoid ngăn chặn tác động của các gốc tự do ở cấp độ tế bào;
- phytohormones bình thường hóa sự cân bằng nội tiết tố ở phụ nữ, đặc biệt là trong thời kỳ mãn kinh.
Mật hoa Psoralei do ong chế biến được sử dụng để cải thiện sự thèm ăn và điều trị cảm lạnh hoặc ho.
Mật ong chính xác với sữa chúa có tác dụng đặc biệt đối với khả năng miễn dịch của con người. Các thành phần trong nó tham gia tích cực vào quá trình trao đổi chất và kích thích hô hấp toàn bộ tế bào. Thường xuyên ăn các món ngon của Bashkir làm tăng mức độ hemoglobin trong máu và cũng làm giảm viêm.
Các thành phần hoạt tính hỗ trợ hoạt động của đường tiêu hóa, thận và gan, giúp đẩy nhanh quá trình rút:
- chất độc;
- những con sên;
- các muối.
Cùng với đó, các hợp chất hữu cơ củng cố thành trong của mạch máu và làm sạch chúng khỏi cholesterol. Do đặc tính kháng khuẩn và chữa lành vết thương, mật ong Bashkir được sử dụng trong nha khoa, cũng như chữa lành vết thương, vết cắn, vết bỏng hoặc vết thương. Chất khử trùng tự nhiên thích hợp cho các liệu pháp phức tạp của các bệnh phụ nữ.
Mỗi ngày, các chuyên gia khuyên bạn nên dùng 1 muỗng canh. l. mật ong từ akkurai khi bụng đói và lượng tương tự vào buổi tối trước khi đi ngủ. Chỉ trong trường hợp này, kết quả mong muốn mới có thể được mong đợi.
Ứng dụng trong thẩm mỹ
Các thành phần của sản phẩm tự nhiên được biết đến với tác dụng tái tạo của chúng. Ngoài tác dụng tái tạo tế bào, các hoạt chất sinh học làm săn chắc, nuôi dưỡng và giữ ẩm cho da. Vì lý do này, các chuyên gia thẩm mỹ khuyên bạn nên sử dụng mật ong vừa độc lập vừa theo các công thức phức tạp.
Công nghệ bào chế mặt nạ chống lão hóa:
- lấy 1 muỗng canh. l. mật hoa và lòng đỏ;
- các thành phần được trộn kỹ lưỡng;
- áp dụng trong một lớp đều trong 20-30 phút;
- rửa sạch bằng nước ấm.
Để làm trắng da được sử dụng rộng rãi nước chanh... Hơn nữa, nó được kết hợp với một món ngon từ ong. Mặt nạ này cung cấp một làn da đều màu.
Một phức hợp khác sẽ giúp làm sạch lỗ chân lông mụn đầu đen hoặc mụn trứng cá. Aspirin nghiền (5 viên) được thêm vào thành phần chính trộn với nước (1: 1). Thoa lên vùng da có vấn đề trong 15 phút rồi rửa sạch. Sau khi thực hiện, làm ẩm da mặt bằng kem.
Mật ong từ Bashkiria cũng được sử dụng để nuôi dưỡng da đầu song song với:
- kefir;
- bánh mì đen;
- hành;
- ête tự nhiên;
- trứng.
Để có sự kết hợp tốt giữa các thành phần, sản phẩm ngọt được đun trong nồi cách thủy, sau đó trộn với các thành phần còn lại. Sau đó xoa đều vào chân tóc. Khối lượng còn lại được cố định trên các sợi dây. Cho vào túi ni lông và dùng khăn quấn lại. Sau một giờ, gội sạch và gội đầu bằng dầu gội. Quy trình được lặp lại 1-2 lần một tuần.
Các lựa chọn được đề xuất rất hiệu quả, vì chúng tăng cường lưu lượng máu và các yếu tố có lợi cho các tế bào da.
Công thức y học cổ truyền
Một loại kháng sinh tự nhiên được sử dụng để điều trị cảm lạnh. Vào ban đêm, họ cho một lọ thuốc chữa bệnh được làm từ 1 muỗng canh. l. mật ong và 3 nhánh tỏi băm nhỏ. Một chất nền bất thường được rửa sạch bằng nước (200 ml). Liệu pháp (trong trường hợp không có phản ứng dị ứng) kéo dài cho đến khi các triệu chứng của bệnh hoàn toàn biến mất.
Ngoài ra, các bác sĩ phụ khoa khuyên bạn nên tắm bằng mật ong Bashkir và thụt rửa trong quá trình điều trị:
- xói mòn cổ tử cung;
- bệnh tưa miệng;
- lạc nội mạc tử cung;
- chất kết dính.
Để chuẩn bị dung dịch thuốc, hãy lấy nước sắc của hoa cúc, dây và cúc vạn thọtrong đó một lượng nhỏ sản phẩm ong được hòa tan. Nồng độ và tỷ lệ trong trường hợp này không thực sự quan trọng. Quá trình điều trị kéo dài khoảng 10 ngày.Ngoài ra, mật ong Bashkir làm giảm chứng viêm amidan kèm theo đau thắt ngực.
Xi-rô chữa bệnh để súc miệng chứa:
- 100 ml nước ép củ cải đường;
- mật hoa từ akkurai;
- chanh tươi.
Hai thành phần cuối cùng được thêm vào với lượng bằng nhau - 1 muỗng canh. l. Hỗn hợp thu được được pha loãng với 1 lít nước đun sôi (35-40 ° C) và lắc đều. Việc rửa sạch được thực hiện 4-5 lần một ngày. Đối với cảm lạnh, uống 1 muỗng cà phê. mật ong sau mỗi bữa ăn. Ngoài ra, các dấu hiệu đầu tiên của bệnh vẩy nến được điều trị bằng thuốc mỡ đặc biệt. Hỗn hợp tự nhiên được áp dụng cho các khu vực bị ảnh hưởng 2 lần một ngày.
Cô đặc được pha chế từ:
- lá cây hoàng liên khô;
- mật ong gọn gàng;
- con sóc;
- kem trẻ em, được sử dụng như một cơ sở.
Với viêm kết mạc và viêm bờ mi. Thành phần chính được hòa tan trong 100 ml nước đun sôi (35˚C). Sau đó, rửa mắt bằng xi-rô thu được 2 lần một ngày.
Mật ong National Bashkir không có chống chỉ định, ngoại trừ sự không dung nạp cá nhân. Bất kỳ loại xử lý ong nào đều không được khuyến khích cho trẻ em dưới 3 tuổi. Bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ phòng, nơi tối và trong hộp kín.