Cách làm nhựa cây bạch dương
Nhựa cây bạch dương chắc chắn là một chất lỏng có giá trị hữu ích cho toàn bộ cơ thể của chúng ta. Nó chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng. Ngoài ra, sản phẩm này có mùi thơm và vị ngọt rất dễ chịu. Để luôn có món nhậu ngon trong nhà, bạn cần biết cách chế biến món chè khúc bạch để cúng cả năm.
Khi nào và làm thế nào để lấy nhựa cây bạch dương
Vào thời kỳ tuyết tan, khi những chiếc lá non chưa kịp nở trên cây là thời điểm bắt đầu, người ta gọi là “bạch dương khóc”. Điển hình là mùa này rơi vào giữa tháng Ba - tháng Tư. Sau đó, bạn cần phải đi thu thập chất lỏng có giá trị với vị ngọt.
Chỉ thu hái nhựa cây bạch dương ở những khu rừng sạch, xa đường đi và thành phố, nếu không chất lỏng có thể không có lợi mà còn gây hại cho sức khỏe.
Thu thập nhựa cây bạch dương là một vấn đề tưởng chừng đơn giản, nhưng nó có một số quy tắc:
- Bạch dương không nên trẻ cũng không già.
- Từ một cây, bạn có thể thu được không quá 1 lít nước ép trong 2-3 ngày.
- Vết rạch được thực hiện nhỏ để không làm tổn thương đến bạch dương.
- Sau khi làm thủ thuật, cần phải niêm phong vết cắt bằng plasticine, sáp, dầu bóng vườn.
Để lấy nước cốt, bạn cần rạch nhỏ vỏ cây (cách mặt đất 25-30 cm) và rửa sạch. Chèn một rãnh làm bằng kim loại hoặc nhựa vào lỗ, qua đó chất lỏng sẽ chảy ra. Cài đặt một cái lọ, chai nhựa hoặc thủy tinh, nói chung, bất kỳ vật chứa thuận tiện nào từ bên dưới. Điều quan trọng là phải theo dõi cẩn thận nước trái cây chảy ra, và sau khi đổ đầy bình, hãy đóng vết cắt trên thân cây bằng sáp, dầu bóng vườn.
Cần lưu ý rằng trong thời tiết nắng, bạch dương "kêu" nhanh hơn trong thời tiết nhiều mây.
Các tính năng có lợi
Nhựa cây bạch dương, và đặc biệt được thu hái ở những nơi xa dân cư và đường xá, có nhiều đặc tính hữu ích. Các bác sĩ khuyên bạn nên tiêu thụ ít nhất một ly chất lỏng có giá trị mỗi ngày vào mùa xuân. Nó giúp đối phó với chứng suy nhược mùa xuân, trầm cảm, mất tập trung và mệt mỏi.
"Tears of a Birch" cũng có thể tự hào về khả năng chữa lành các bệnh về dạ dày và gan, giảm đau đầu và ảnh hưởng đáng kể đến trạng thái của cơ thể nói chung. Ngoài ra, các chuyên gia thẩm mỹ đảm bảo rằng rửa mặt bằng nhựa cây bạch dương có tác động tích cực đến sự xuất hiện của da, chống lại các đốm đồi mồi và mụn trứng cá. Để làm được điều này, bạn không chỉ cần sử dụng thuốc tiên mà còn phải rửa sạch với nó.
Làm nhựa cây bạch dương
Làm nhựa cây bạch dương tại nhà không khó và thậm chí rất thú vị. Thông thường, chất lỏng ngọt ngào kỳ diệu được bảo quản, nhưng nhiều loại cũng đóng băng "nước mắt bạch dương". Nhờ phương pháp thứ hai lưu trữ nhựa cây bạch dương, nó không mất đi các đặc tính hữu ích của nó, như xảy ra trong quá trình xử lý nhiệt, nhưng chúng tôi sẽ xem xét cả hai phương pháp thu hoạch.
Đóng hộp
Công thức đầu tiên để làm nhựa cây bạch dương dựa trên xử lý nhiệt. Thật không may, với phương pháp pha chế chất lỏng ngon này, tất cả các vitamin và chất dinh dưỡng bị mất đi, nhưng thức uống vẫn tiếp tục ngon.
Để làm nhựa cây bạch dương tại nhà, chúng ta cần:
- 7 lít bạch dương;
- 1 quả chanh;
- 1 quả cam;
- một nhánh bạc hà khô (được thêm vào để tạo hương vị, nhưng với thành phần này, thức uống cuối cùng sẽ có được hương thơm thú vị hơn);
- 1 cốc đường cát.
Đổ nước trái cây vào một cái chảo lớn, thêm đường. Chúng tôi đặt đồ uống trên lửa vừa. Ngay sau khi chất lỏng bắt đầu sôi, dùng thìa vớt hết bọt khỏi nước trái cây và loại bỏ chúng. Nếu điều này không được thực hiện, một chất lắng đọng sẽ hình thành trong lon cuộn lại với một thức uống ngon. Sau khi đun sôi, thêm nửa quả chanh, nửa quả cam (nên cắt chanh và cam thành các khoanh tròn) và một cành cây khô. cây bạc hà, sau đó chúng tôi giảm nhiệt đến mức tối thiểu và để trong 10-12 phút.
Trước khi chuẩn bị nước trái cây thèm muốn, cần phải khử trùng các lon. Điều quan trọng là phải làm điều này đặc biệt cẩn thận để đồ uống không bị hỏng. Chúng tôi rửa bình bằng một miếng bọt biển sạch dưới vòi nước nóng có pha soda, sau đó khử trùng bình thủy tinh bằng mọi cách thuận tiện cho bạn. Nếu bạn quyết định chứa nhựa cây bạch dương trong đó, bạn chỉ cần rửa sạch bằng nước nóng và soda.
Ngay khi thời gian đã hẹn, những “giọt nước mắt bạch dương” đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng tôi lọc kỹ.
Dưới đáy những chiếc lọ đã chuẩn bị sẵn, bạn xếp nửa quả chanh và quả cam còn lại (cắt thành khoanh tròn). Đổ nhựa cây bạch dương đã nấu ở nhà vào một hộp đựng, cuộn lại bằng nắp kim loại và đặt ngược nó vào một nơi lạnh.
Nếu bạn đựng nước trái cây trong chai, thì bạn có thể chuẩn bị chanh và cam để đặt tiếp vào đáy đĩa bằng cách sử dụng hình khối, que hoặc bất kỳ phương pháp cắt cỡ vừa nào.
Đóng băng
Một cách khác để chuẩn bị và lưu trữ nhựa cây bạch dương là đông lạnh nó. Nó là đơn giản và thiết thực. Như vậy, thức uống sẽ không bị mất đi các chất quý và vitamin có ích cho cơ thể.
Đối với phương pháp này, bạn chỉ cần nhựa cây bạch dương ở dạng nguyên chất và túi, hoặc chai nhựa.
Bạch dương tươi được đổ vào chai và đậy kín nắp, cho vào ngăn đá tủ lạnh.
Nếu bạn đang sử dụng các gói, chúng phải sạch, mới. Tốt hơn là nên đổ chất lỏng vào chúng thành nhiều phần nhỏ, 2 ly đồ uống trong một túi. Đảm bảo thoát hết không khí, đóng chặt túi và gửi vào tủ đông.
"Cách làm chè bạch dương tại nhà?" - mọi lúc vấn đề này đều có liên quan. Hiện nay có rất nhiều cách và công thức để tạo ra một thức uống ngon, và tất cả chúng đều độc đáo và thú vị theo cách riêng của chúng. Tất nhiên, sẽ thật tuyệt nếu thử nhựa bạch dương ở tất cả các phiên bản, nhưng bạn nên bắt đầu với một công thức đơn giản và đồng thời ngon miệng.
Sử dụng Nước ép bạch dương hữu ích và dễ chịu, bởi thức uống này không chỉ giàu chất có giá trị cho sức khỏe mà còn có tác dụng giải khát, bổ tỳ vị tuyệt hảo.