Cách dùng một trong những sản phẩm nuôi ong ưu tú, mật ong sainfoin để cải thiện sức khỏe
Mật ong là sản phẩm quý giá và độc đáo trong đời sống của loài ong, được hàng triệu người trên thế giới yêu thích. Các giống hoa cỏ, cây bồ đề và cỏ ba lá ngọt rất phổ biến ở Nga. Nhưng lấy mật ong sainfoin là gì và như thế nào thì ít ai biết.
Mật ong sainfoin là gì
Ưu điểm chính của cây thuộc họ đậu là thời gian ra hoa. Cây mật nhân bộc lộ hết chùm hoa vào cuối tháng Năm, đầu tháng Bảy. Lúc này, tất cả các loài hoa thu hút ong khác đã tàn. Kết quả là một sản phẩm thuần khiết, một mặt với hương thơm tươi mát không thể bắt chước của hoa hồng và một hương vị đặc biệt.
Ong tích cực thu thập mật hoa từ đồng cỏ nơi sainfoin phát triển. Họ đặc biệt bị thu hút bởi Siberian, Transcaucasian, những giống gieo hạt lâu năm này. Một công nhân sọc đã thu tiền hối lộ (khoảng thời gian tích cực thu hoạch mật hoa và mật ong) lên đến 6 kg phấn hoa từ cây mật ong này.
Mật ong Sainfoin ở Châu Âu và Bắc Mỹ đã rất phổ biến từ rất lâu. Ở đó, những đồn điền rộng nhiều ha được gieo đặc biệt bằng sainfoin. Canada là nước đi đầu trong sản xuất loại mật ong này; giống Tuscan và Gita, được sản xuất ở Ý và Pháp, được coi là những giống ưu tú của sản phẩm quý giá này.
Mật ong Sainfoin được đánh giá cao trên toàn thế giới như một món ngon tinh tế. Giống này chứa tất cả các phẩm chất tốt nhất, đặc tính hữu ích, hương vị tuyệt vời và hương thơm của một sản phẩm nuôi ong ngọt. Sự đa dạng này chiếm vị trí hàng đầu trong bảng xếp hạng các sản phẩm mật ong hữu ích nhất, nó nằm trong top 5.
Mật ong sainfoin rất có lợi về mặt năng suất. Một ha đất được gieo bằng loại cây này cho phép bạn có được tới 500 kg kẹo tốt cho sức khỏe. Thành phần của mật ong sainfoin gần giống với mật ong cỏ ba lá ngọt.
Sản phẩm ít được biết đến ở Nga. Thực tế là sainfoin ở hầu hết các vùng của Nga không có thời gian để nở rộ do điều kiện khí hậu. Thông thường, cây thân thảo được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi.
Đặc điểm riêng biệt của mật ong sainfoin
Mật ong Esparcet có một số đặc điểm để phân biệt với các loại sản phẩm nuôi ong ngọt khác:
- Khi còn tươi, nó rất lỏng, trong mờ với màu vàng hoặc màu ngọc lục bảo nhạt.
- Mùi thơm, nhẹ, thoảng chút hương hoa hồng trà và các loại thảo mộc xanh.
- Nó được phân biệt bởi một hương vị đặc biệt nhẹ, ngọt mà không có đường và đắng, thường thấy trong các loại mật ong thông thường.
- Không phô trương dư vị thảo mộc.
- Quá trình kết tinh bắt đầu một tháng sau khi bơm ra, mật ong dần trở thành hạt mịn, có màu trắng với kem hoặc hơi hồng.
Điều trị được giữ ở nơi mát mẻ trong một thời gian dài. Để bảo quản chất lượng, họ cho vào hộp thủy tinh hoặc gốm.Sản phẩm non được bảo quản ở +15 độ, sau khi bắt đầu kết tinh sẽ giảm xuống +6. Việc đóng băng và làm nóng một sản phẩm có giá trị không có giá trị, nó làm mất đi hương vị tuyệt vời, hương thơm và một số đặc tính hữu ích của nó.
Lợi ích và phương pháp áp dụng
Thành phần của mật ong có chứa các khoáng chất hữu ích, vitamin, axit amin, enzym. Nó giàu phức hợp vitamin B (B5, B2, B6, B9), axit ascorbic, niacin, biotin. Nó chứa iốt, mangan, kali, đồng, canxi, flo, sắt, coban. Sản phẩm chứa 80% carbohydrate là đường hoa quả và glucose. Hàm lượng calo là 310 kcal, là giá trị trung bình của các sản phẩm nuôi ong.
Trong một thìa cà phê mật ong sainfoin, trung bình có 37 kcal, trong phòng ăn - 110 kcal.
Do thành phần hóa học độc đáo của món ngon và tính chất của nó, mật ong sainfoin đã được ứng dụng trong y học, thẩm mỹ và nấu ăn.
Sử dụng theo liều lượng thường xuyên sản phẩm nuôi ong có những tác dụng hữu ích sau đây đối với cơ thể con người:
- Cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, do đó nó được khuyên dùng trong trường hợp viêm dạ dày, loét dạ dày.
- Có tác dụng chống viêm.
- Làm săn chắc và cải thiện hệ thống miễn dịch.
- Cải thiện tình trạng của máu bằng cách làm loãng máu, bình thường hóa mức độ hemoglobin.
- Loại bỏ trạng thái trầm cảm và lo lắng nhờ tác dụng an thần nhẹ.
- Cải thiện quá trình trao đổi chất.
- Thúc đẩy loại bỏ chất lỏng dư thừa và loại bỏ bọng mắt, điều quan trọng đối với các vấn đề về thận và tim.
- Làm giảm lo lắng và mệt mỏi.
- Huy động các nguồn dự trữ tinh thần và thể chất của cơ thể.
- Cải thiện hiệu suất bằng cách tăng cường sự tập trung.
- Thúc đẩy quá trình tái tạo da.
Trong thẩm mỹ, mật ong sainfoin được dùng để xoa bóp, quấn. Nó được bao gồm trong các loại kem, mặt nạ cho tóc và da. Hiệu quả của một sản phẩm nuôi ong ngọt được tăng cường bằng cách trộn nó với nước chanh, glycerin, lòng đỏ trứng, kem chua, bột yến mạch.
Món ngon cũng được sử dụng tích cực trong nấu nướng. Do vị ngọt không phô trương, mùi thơm nhẹ nhàng dễ chịu, nó được thêm vào các món tráng miệng, đồ uống, các món thịt để làm caramen và nước sốt.
Cách lấy mật ong sainfoin
Nhiều người quen dùng mật ong như một loại thuốc uống với trà hoặc sữa nóng. Điều này không hoàn toàn chính xác, vì khi dùng mật ong sainfoin đun nóng, một người sẽ mất hầu hết các lợi ích của nó. Tốt nhất nên hòa tan sản phẩm từ từ. Đây là cách họ chữa cảm lạnh, các bệnh về họng, phế quản, dạ dày, thận. Sau khi sản phẩm tan hoàn toàn trên lưỡi, bạn có thể uống với trà hoặc chỉ với nước ấm. Họ uống thuốc này ba lần một ngày. Nếu không có chống chỉ định, bạn có thể thực hiện thường xuyên hơn. Nhưng điều quan trọng là không nên lạm dụng nó để việc điều trị không gây ra các vấn đề về lượng đường huyết hoặc gây dị ứng.
Trong trường hợp các quá trình viêm trong khoang miệng, nướu được bôi trơn nhiều bằng sản phẩm nuôi ong lỏng hoặc chất ngọt được áp dụng cho các dải mô, sau đó được áp dụng cho các khu vực bị viêm trong miệng. Giữ cho đến khi mật ong tan. Đối với các vấn đề phụ khoa và hậu môn, tampon được tẩm mật ong và đưa vào âm đạo hoặc hậu môn.
Để phục hồi sức mạnh nam giới, tăng sức bền, loại bỏ các vấn đề với tuyến tiền liệt, các bác sĩ khuyên bạn nên trộn cùng một lượng mật ong và nước ép cà rốt... Tiêu thụ 40 gam. ba lần một ngày.
Tác hại tiềm ẩn
Dùng mật ong sainfoin như một loại thuốc, lưu ý các trường hợp chống chỉ định. Chúng cũng giống như bất kỳ sản phẩm nuôi ong nào khác.
Nó được sử dụng thận trọng bên trong hoặc như một phần của mỹ phẩm gia đình trong các trường hợp sau:
- thừa cân, vì sản phẩm có chứa đường tự nhiên, do đó nó có hàm lượng calo khá cao;
- không dung nạp cá nhân với bất kỳ sản phẩm nào do ong tạo ra;
- trẻ em dưới 3 tuổi;
- phản ứng dị ứng;
- Bệnh tiểu đường;
- thai kỳ.
Ngay cả khi không có tất cả các chống chỉ định trên, mật ong nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Một hoặc hai thìa một ngày là đủ. Ăn không kiểm soát một sản phẩm ngọt và thơm có thể gây hại cho cả một người khỏe mạnh.
Quy tắc mua hàng
Mật ong là một sản phẩm rất quý giá và đắt tiền. Vì vậy, khi mua bất kỳ loại nào từ những người bán không được kiểm chứng, luôn có nguy cơ mua phải hàng giả rẻ tiền dưới dạng mật đường trộn với hương liệu. Nhưng nếu những giống mật ong thông thường (cây bồ đề, cỏ ba lá) những người yêu thích vị ngọt này tinh vi có thể phân biệt được với loại không tự nhiên, thì nhiều người không biết mật ong sainfoin là gì và dễ nhầm lẫn một sản phẩm kỳ lạ như vậy với các loại khác hoặc thậm chí là hàng giả.
Biết được các tính năng đặc biệt của nó, bạn có thể dễ dàng tìm thấy một sản phẩm tự nhiên:
- Bạn có thể phân biệt mật ong với mật hoa sainfoin bằng màu sắc và mùi khác thường của nó. Sản phẩm tươi có màu vàng ngọc và hương thơm dai dẳng của hoa hồng tươi.
- Bạn chỉ có thể mua một món ngon với độ sệt trong suốt vào đầu hoặc giữa mùa hè.
- Nó kết tinh nhanh chóng, do đó, sau khi được thu hoạch vào tháng 6-7, đến đầu mùa thu, nó đã trở nên bán rắn, chuyển thành màu kem.
- Nếu người bán cung cấp mật ong lỏng vào mùa đông, có nghĩa là mật ong không tự nhiên hoặc mật ong đã bị tan chảy, cũng không tốt lắm.
- Mật ong Sainfoin có vị ngọt với một chút làm se.
- Khi được truyền, nó tạo thành một đường trượt lan rộng từ từ.
- Nếu bạn cắm một que vào nó và kéo nó lên, sản phẩm sẽ bị kéo thành một sợi mỏng.
- Không được có bọt trên bề mặt mật, đây là dấu hiệu của mật chưa chín.
Những quy tắc đơn giản này sẽ giúp bạn có được một điều trị tự nhiên.
Mật ong Sainfoin được coi là một trong những loại ngọt tốt nhất, ưu tú nhất trên thế giới. Nó được đánh giá cao vì không có vị ngọt và đắng, điều mà nhiều người không thích ở các loại mật ong khác, một mùi thơm rõ rệt của hoa hồng. Nhưng, giống như bất kỳ sản phẩm nuôi ong nào khác, mật ong sainfoin có những đặc tính hữu ích và chống chỉ định, vì vậy bạn không nên sử dụng với số lượng lớn ngay cả đối với những người hoàn toàn khỏe mạnh.