Cách nấu bột mì để nấu cháo ngon
Bà của chúng tôi đã biết chính xác cách nấu cháo lúa mì để nó không trở thành món phụ mà trở thành món chính trong thực đơn của gia đình. Thậm chí ngày nay, những người theo đạo Thiên Chúa còn chuẩn bị món kutya ngon lạ thường từ ngũ cốc nguyên hạt cho Giáng sinh, thêm mật ong, hạt anh túc xay và các loại hạt vào đó. Ngũ cốc nghiền được sử dụng để chế biến ngũ cốc với sữa, thịt, rau và chiên. Cháo ngũ cốc lúa mì là một trong những nguồn cung cấp chính chất xơ, vitamin B và carbohydrate rất cần thiết cho cơ thể.
Cách nấu cháo bột mì trong nước vo gạo
Nguyên liệu cho món cháo:
- một ly ngũ cốc thô;
- 3 muỗng canh. Nước;
- bơ - 150 g;
- muối để nếm.
Để nấu cháo, người ta dùng vạc hoặc xoong có đáy dày.
Phương pháp nấu ăn số 1:
- Đổ ngũ cốc đã được phân loại và rửa sạch vào thùng nấu. Đổ 2 muỗng canh. nước và nấu trên lửa vừa. Muối ngay lập tức để nếm.
- Sau khi cháo sôi, khuấy đều, giảm lửa và tiếp tục nấu dưới nắp cho đến khi nước sôi hoàn toàn. Không cần can thiệp.
- Ở công đoạn tiếp theo, thêm một cốc nước sôi, trộn kỹ và nấu lại cho đến khi nước sôi hết.
- Lấy hộp đựng cháo ra khỏi nhiệt, thêm bơ và đậy bằng nắp. Sau 20 phút, cháo có thể được phục vụ.
Cách tốt nhất để nấu cháo lúa mì vụn là lắp bộ chia lửa.
Phương pháp nấu ăn # 2:
- Chiên các tấm lúa mì trong chảo khô trong 5 phút.
- Đun sôi nước, cho muối và đổ cốm đã chiên vào. Khuấy ngay lập tức.
- Sau khi sôi, giảm lửa và tiếp tục nấu cháo cho đến khi nước bay hơi hết. Thỉnh thoảng khuấy.
- Cho bơ vào cháo đã chuẩn bị và để trong 20 phút.
Phương pháp sau đây là tốt nhất để nấu lúa mì nguyên hạt hoặc ngũ cốc thô. Để nấu chín lúa mì, bạn cần lấy nhiều nước như ngũ cốc theo khối lượng.
Phương pháp nấu ăn số 3:
- Phân loại các mảnh vụn của hạt lúa mì và rửa sạch.
- Đậy bằng nước lạnh và để trong 3 giờ. Sự căng thẳng, quá tải.
- Đun sôi nước, cho muối, đổ ngũ cốc đã nở ra, cho bơ vào.
- Khuấy đều và đun sôi. Giảm nhiệt và đặt chảo trên tấm ngăn lửa. Nấu cháo trong 20 phút.
- Vặn nhỏ lửa và để cháo ủ thêm 20 phút.
Nấu cháo lúa mì với thịt
Để nấu cháo theo công thức này, hầu như thịt nào bị rỗ và không nhiều mỡ đều phù hợp.
Một bộ các thành phần bổ sung cho một ly ngũ cốc:
- 400 g thịt;
- nước - 3 muỗng canh;
- hai nhánh tỏi;
- hành tây - 2 chiếc;
- một mình củ cà rốt;
- 3 muỗng canh. l dầu thực vật;
- để nếm hạt tiêu đen và ớt, muối, lá nguyệt quế.
Các bước chuẩn bị cháo:
- Phân loại ngũ cốc và rửa sạch. Xả nước càng nhiều càng tốt.
- Rửa sạch thịt và thấm khô bằng khăn giấy. Loại bỏ gân và cắt thành khối vuông nhỏ.
- Gọt vỏ cà rốt, tỏi và hành tây. Dùng dao đập dập tỏi, hành tây băm nhuyễn và cà rốt bào sợi.
- Làm nóng dầu hướng dương trong một cái vạc và chiên rau, bắt đầu với hành tây. Thêm thịt vào cuối cùng.
- Đổ nước nóng vào, thêm gia vị và đun lửa vừa trong 25 phút. Khuấy đều.
- Bỏ lá nguyệt quế và tỏi đập dập.Đổ ngũ cốc và trộn đều. Đun sôi và giảm nhiệt. Nấu cho đến khi ngũ cốc chín hoàn toàn, thỉnh thoảng khuấy đều.
- Lấy vạc ra khỏi nhiệt và quấn nó bằng khăn trong ít nhất một phần tư giờ.
Cháo lúa mì với thịt tốt nhất là ăn với rau tươi hoặc nướng.
Cách nấu cháo lúa mì sữa cho trẻ
Cháo lúa mì với sữa được cả người lớn và trẻ em ưa chuộng. Để có một bữa sáng ngon lành tốt cho sức khỏe, tốt hơn hết bạn nên dùng sữa tươi tự làm. Nhưng nếu không thể mua sản phẩm tự làm thì bạn có thể thay thế bằng sữa chất lượng tốt không chất bảo quản.
Thành phần của cháo sữa:
- lít sữa;
- ½ muỗng canh. lúa mì dạng tấm;
- 20 - 30 g bơ;
- một muỗng canh đường;
- một chút muối.
Từng bước nấu cháo trong sữa:
- Đun sôi sữa.
- Đổ ngũ cốc đã rửa trước vào sữa sôi, khuấy kỹ. Muối.
- Đun sôi và giảm lửa nhỏ nhất có thể. Nấu cháo trong vòng 40 phút đậy nắp lại.
- Lấy chảo ra khỏi bếp, cho dầu vào. Trộn đều và để cháo trong 10 phút.
Thêm đường vào cháo khi phục vụ. Bạn có thể dùng mật ong thay cho đường.
Đối với những người yêu thích đồ ngọt, nhưng không thể tiêu thụ đường, tốt hơn là nên sử dụng chất tạo ngọt. Nó có thể là sorbitol hoặc bột cỏ ngọt.
Nấu cháo lúa mì trong nồi nấu chậm
Nấu chín nhiều bánh Cháo lúa mì hóa ra không chỉ ngon và hấp dẫn ở vẻ ngoài, mà còn giữ được tất cả các đặc tính hữu ích càng nhiều càng tốt. Chúng tôi khuyên bạn nên thử hai phiên bản cháo với các thành phần khác nhau.
Cháo lúa mì bí đỏ
Nếu các phân tích cho thấy bạn bị tăng lượng cholesterol trong máu, thì cần khẩn trương đưa bí đỏ vào chế độ ăn của bạn. Hãy thử nấu cháo ngũ cốc lúa mì với việc bổ sung quả bí ngô.
Khi đo lường các thành phần, hãy sử dụng một loại thủy tinh đặc biệt từ tủ đa năng.
Một bộ sản phẩm:
- 300 g bí đỏ gọt vỏ;
- nước và sữa - 2 muỗng canh mỗi loại;
- một ly ngũ cốc lúa mì;
- đường, bơ và muối cho vừa ăn.
Thay vì bí đỏ tươi, bạn có thể sử dụng bí ngô đông lạnh.
Các bước nấu ăn:
- Đi qua và rửa sạch các hạt lúa mì.
Đổ nước sôi vào và đậy nắp lại trong 30 phút.
- Bí đỏ có thể nạo hoặc cắt hạt lựu nếu muốn.
- Đầu tiên cho bí đỏ vào bát đựng nhiều bột, sau đó cho bột mì vào. Phủ nước và sữa
- Nêm muối, thêm đường và bơ.
- Đặt chế độ "Cháo", đóng nắp và khởi động máy. Nấu trong 60 phút.
- Sau khi tắt, chọn chế độ "Sưởi ấm" và hẹn giờ trong 40 phút.
Cháo lúa mì với nho khô và thịt
Chúng tôi rất khuyên bạn nên nấu cháo ngũ cốc lúa mì theo công thức này. Kết quả sẽ làm bạn ngạc nhiên.
Nguyên liệu cho món cháo:
- thịt bò - 400 g;
- tấm lúa mì - 250 g;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. l & agrave;
- vỏ cam - 25 g;
- nho khô và hạnh nhân - mỗi loại 75 g;
- gia vị - tiêu đen xay, muối, quế;
- hành lá.
Từng bước nấu:
- Rửa sạch nho khô và đổ nước sôi vào ngâm 10 phút, để ráo nước và lau khô trên khăn giấy.
- Khô bò rửa sạch trước rồi thái miếng nhỏ.
- Đổ dầu vào tô nhiều bánh và chiên thịt bò, cài đặt chế độ “Chiên” trong 5 phút. Dùng thìa gỗ đảo thịt.
- Đổ cốm đã rửa sạch vào bát trộn đều với thịt đã xào. Đổ đủ nước vào bát để ngập thịt và ngũ cốc khoảng 2 cm.
- Đặt chế độ "Cháo", đóng nắp và cho máy chạy trong 20 phút.
- Đổ vỏ cam đã xay sẵn, nho khô, hạnh nhân băm nhỏ và gia vị vào bát để nấu thành cháo. Chọn lại chế độ "Cháo" và tiếp tục nấu cháo thêm 40 phút.
Dọn cháo ra bàn, rắc hành lá và hạnh nhân băm nhỏ lên trên.