Món ngon và nhanh với bí đỏ theo công thức hợp túi tiền
Bí ngô làm đẹp vườn mùa thu đã được mọi người biết đến từ xa xưa. Các món ăn với bí đỏ có hương vị thơm ngon đặc biệt, đã chiếm được một lượng lớn người hâm mộ. Loại rau này tốt cho sức khỏe từ lớp vỏ đến thịt màu cam mọng nước. Nó chứa vitamin A và C, các nguyên tố vi lượng và pectin. Ở Nga, bí ngô và ngũ cốc được dùng để nấu cháo hoặc súp đậm đà. Trong nấu ăn, họ bắt đầu sử dụng nó hoàn toàn, biến một lớp vỏ cứng cáp thành một loại món ăn kỳ lạ. Trái cây nhỏ được nướng trong lò toàn bộ hoặc ở dạng lát. Món ngon này có thể thay thế kẹo.
Các món bí đỏ trong lò nướng
Nếu bạn muốn tiếp khách một cách hoành tráng và khiến họ ngạc nhiên với tài nấu nướng của mình thì món bí đỏ sẽ là một trợ thủ đắc lực. Nhiều người trong số họ yêu cầu cả rau và lò nướng. Bí ngô rất hợp với thịt và ngũ cốc. Nó rất ngon ngọt và tạo cho các thành phần khác có vị cay. Các món bí đỏ trong lò không chỉ ngon mà còn khác thường. Chúng có thể được phục vụ trong cốc hoặc chinh phục mọi người bằng kỹ năng của mình và được trình bày trong các món ăn tự nhiên.
Công thức thịt bí đỏ bỏ lò
Thành phần:
- quả từ một ký rưỡi đến hai ký;
- 700 g thịt lợn mán;
- 2 trái ớt chuông;
- 50 ml dầu thực vật;
- một thìa nhỏ muối;
- tiêu đen xay với số lượng 5 g;
- nửa thìa hương thảo khô.
Trước khi nấu, thịt phải được rửa sạch và dùng khăn lau khô. Điều này sẽ có lợi cho món ăn.
Phương pháp nấu ăn có sẵn ngay cả đối với một bà nội trợ mới làm quen. Thịt phải được cắt thành khối vuông, chiên trong dầu thực vật trong chảo hoặc áp chảo. Nó sẽ cho ra nước trái cây và có màu vàng.
Bỏ hạt tiêu, cắt thành từng dải mỏng và cho vào thịt. Muối và hạt tiêu nên được thêm vào nồi hầm để các thành phần có vị cay và mùi vị. Đặt mọi thứ ra trong 5 phút nữa.
Bí phải được rửa sạch và dùng khăn lau khô. Cẩn thận cắt bỏ lớp vỏ trên cùng dưới dạng nắp. Tách hạt ra khỏi quả, để nguyên phần thịt quả. Bắt buộc phải đổ một ít tiêu xay và muối vào bên trong, đồng thời đặt một cành cây dưới đáy cây mê điệt.
Cho nhân vào chặt miếng bí. Nó phải được trộn nhẹ để tất cả các thịt vừa vặn. Đậy chảo ngẫu hứng lên trên bằng nắp đã cắt trước đó. Nấu món ăn ở 190 độ trong một giờ.
Bạn có thể kiểm tra độ sẵn sàng bằng một chiếc xiên, xuyên qua lớp vỏ của cô ấy. Lấy bí ra khỏi lò khi đã mềm.
Công thức bí đỏ với gan bò
Một thú vui ẩm thực hảo hạng bao gồm bí đỏ và gan, mọi người sẽ thích nó. Tất cả các thành phần được bão hòa với nước trái cây thơm và trở nên đặc biệt piquant. Công thức nấu bí đỏ với gan bò rất đơn giản và phù hợp cho những bà nội trợ muốn nấu nhanh và ngon.
Thành phần:
- ki-lô-gam bí đỏ;
- một kg gan;
- 2 củ hành tây;
- 100 ml kem 10%;
- 200 g kem chua;
- 70 ml dầu thực vật;
- 4 nhánh tỏi;
- muối và tiêu đen xay.
Sản phẩm phải được giặt trước. Bỏ màng gan, và gọt bỏ phần hạt và vỏ phần ba của bí ngô. Thức ăn phải được cắt thành hình khối. Các miếng bí đỏ nên nhỏ hơn một chút.
Nêm gan với muối và hạt tiêu, sau đó chiên trong chảo dầu thực vật theo từng phần một. Nó nên được bao phủ bởi một lớp vỏ vàng. Chuyển gan từ chảo sang đĩa sao cho thủy tinh dầu thừa.
Cắt hành tây thành nửa khoanh và cho vào chảo xào. Thêm bí đỏ cắt nhỏ vào nó, thêm muối nhẹ vào tất cả mọi thứ.
Hầm rau trong 15 phút dưới nắp đậy kín.
Trong khi bí chín, bạn cần chuẩn bị nước sốt. Trong một hộp, trộn kem chua, kem và 4 nhánh tỏi, được đưa qua máy ép.
Khi bí chín mềm thì cho gan đã xào vào, trộn đều rồi đổ sốt kem vào. Đun sôi tất cả các thành phần trên lửa nhỏ, đậy nắp trong 10 phút nữa. Ăn nóng để thưởng thức hương thơm khó tả của nó.
Công thức nấu súp bí ngô bỏ lò
Súp-nhuyễn tinh tế đã giành được sự yêu thích của trẻ em và người lớn trong một thời gian dài. Các món đầu tiên bao gồm rau và kem kết hợp tốt với nhau. Món súp bí đỏ trong lò, cách chế biến vừa đơn giản lại hợp túi tiền lại càng chinh phục được các bà nội trợ.
Thành phần:
- 2 quả bí ngô;
- 500 ml nước dùng;
- muối và nhục đậu khấu;
- thảo dược tươi.
Lượng thức ăn này đủ cho 8 khẩu phần ăn. Món ăn trở nên ngon và phong phú.
Những người quan tâm đến cân nặng thay thế nước luộc thịt bằng nước luộc rau, giảm hàm lượng calo.
Bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể chế biến món súp vì nó rất dễ chế biến. Đầu tiên bạn cần nấu chín bí đỏ. Nó được đặt trên một tấm nướng và nướng cho đến khi vỏ bánh mềm. Khi rau đã nguội, phải cắt nhỏ, để ráo hạt.
Cho cùi vào nồi cùng với nước hàng, rưới nhẹ xi-rô cây phong và đun sôi. Sau đó, nó cần được nghiền bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm. Thêm kem vào hỗn hợp và nhục đậu khấucũng như muối và hạt tiêu để hương vị.
Đun nóng súp rồi đổ ra cốc. Nó cũng có thể được phục vụ trong một bát bí ngô. Để làm điều này, hãy gọt vỏ rau khỏi hạt và hầu hết cùi.
Để tăng gia vị cho món súp, hãy thêm một thìa kem, rau xanh cắt nhỏ hoặc hạt bí ngô nướng trước khi dùng.
Súp bí ngô kiểu Ý trong lò nướng
Ẩm thực truyền thống của Ý rất cay và nhiều gia vị giống như tính cách của vùng nắng ấm vui vẻ này. Nhiều loại thảo mộc thơm và gia vị được sử dụng cho khóa học đầu tiên và thứ hai. Súp bí đỏ kiểu Ý trong lò có mùi húng quế và cỏ xạ hương, khiến bạn càng đói hơn.
Thành phần:
- 300 g bí đỏ;
- 2 củ khoai tây;
- cỏ xạ hương và húng quế;
- muối và đá xay;
- ớt đắng;
- 300 ml sữa;
- dầu ô liu;
- 2 củ hành tây;
- Đường.
Lượng thức ăn này được tính cho hai khẩu phần của một bữa ăn đã nấu chín. Súp được nấu trong 30 phút. Cắt bí thành nhựa, rắc muối, rau thơm và đem đi nướng trong lò ở nhiệt độ 190 độ.
Luộc riêng khoai tây trong nước muối. Hành khô băm nhuyễn, phi thơm. Bạn cần thêm đường vào đó để tạo thành caramen. Trộn tất cả các thành phần và biến thành một hỗn hợp nhuyễn.
Thêm rau thơm, hạt nêm và ớt băm nhỏ vào hỗn hợp thu được. Thêm tất cả các thành phần này để nếm thử. Đun nóng sữa, nhưng không đun sôi. Đổ nó vào súp, và đánh đều tất cả mọi thứ một lần nữa để có được hỗn hợp mịn và đồng nhất.
Nên đãi khách món canh thơm trong các món ăn tự nhiên từ quả bí nhỏ. Khẩu phần cay sẽ thêm phần hấp dẫn đặc biệt cho bữa trưa hoặc bữa tối.
Món bí đỏ đơn giản
Bí đỏ thơm ngon, công thức nấu ăn rất đa dạng, có thể trở thành một vị khách quen thuộc trên bàn.
Nó được sử dụng để chế biến không chỉ các món ăn ngon của ẩm thực haute, mà còn cả các món ăn đơn giản:
- Cháo kê với bí đỏ là một món ngon truyền thống. Rau kết hợp với sữa và kem, vì vậy món ăn trở nên rất mềm và hài lòng. Có thể cho bé ăn dặm vì bí đỏ chứa nhiều vitamin và khoáng chất hữu ích.
- Trong món hầm rau củ, cảm giác rất ngon.Nó có thể được kết hợp với su hào, ớt chuông, khoai tây. Ngoài ra, loại rau này còn tạo cho thịt một vị ngon đặc biệt.
- Bí ngô thường được bao gồm trong súp kem. Vì những mục đích này, nó được hầm, luộc hoặc nướng. Sản phẩm được kết hợp với cần tây, hành tây, khoai tây, rau thơm, kem và rau thơm.
- Bí ngô sống có thể được tìm thấy trong món salad cà rốt và táo. Gia vị và dầu ô liu là thiết lập hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ lạnh.
Một món ăn tuyệt vời cho trẻ em, gần đây hơn, là những miếng rau củ vẫn còn nóng sau khi ra lò. Họ đã thay thế tất cả các món ngon của thế giới. Các món ăn với bí đỏ nướng sẽ luôn ngọt hơn một chút, vì rau chứa nhiều đường. Những đứa trẻ thích những món ăn bất thường thì cần gì nữa? Bí ngô có thể được ướp với mật ong hoặc phủ caramel. Sử dụng nó để làm đồ ngọt và món tráng miệng tự làm.
Trong ẩm thực của các quốc gia khác nhau đều có món ăn với bí đỏ. Loại rau này được đánh giá cao do vị, mùi thơm và các đặc tính hữu ích. Bây giờ rất khó để tưởng tượng manti, súp kem hoặc các món tráng miệng mà không có bí đỏ. Nhược điểm của rau là nhanh hỏng. Các miếng đã cắt tốt nhất nên để trong ngăn đá. Và để chiều lòng cả nhà, bạn cần nấu cả bí đỏ.