Cải thảo - cách trồng và chăm sóc
Cải thảo là gì? Loại rau này có tốt cho sức khỏe không? Bài viết này sẽ trả lời những câu hỏi này và những câu hỏi khác. Từ đó, bạn có thể tìm hiểu về một số phức tạp của việc trồng loại rau này. Mẹo chăm sóc tốt sẽ giúp bạn tự trồng cải thảo.
Loại rau này tượng trưng cho điều gì?
Cải thảo là cây rau lâu đời nhất của Trung Quốc. Anh ấy được yêu mến ở quê hương của mình, nhưng mỗi năm nhu cầu của anh ấy ngày càng tăng ở nước ta. Hơn nữa, nhiều người làm vườn nghiệp dư và cư dân mùa hè đã trồng thành công bắp cải Trung Quốc trên mảnh đất của họ. Ưu điểm chính của loại rau này là thu hoạch cải thảo ở bất kỳ khí hậu nào. Đó là, việc trồng bắp cải Trung Quốc ở Siberia cũng có thể.
Bắp cải Trung Quốc là một món salad đầu. Đây là những gì một số người làm vườn gọi cô ấy. Loại rau này là một đại diện của loài bắp cải, nhưng về giá trị dinh dưỡng thì nó vượt trội hơn nhiều so với những đồng loại gần gũi nhất.
Cải thảo có chứa nhiều chất hữu ích, bao gồm trong thành phần của nó:
- Vitamin nhóm B và PP.
- Vitamin C.
- Axit amin là lysine. Điểm đặc biệt của chất này là khả năng hòa tan các protein lạ trong máu.
Các loại cải thảo
Cải thảo là loại rau chịu lạnh, ưa ẩm, chín sớm. Nó có thể có một số loại:
- Tấm.
- Nửa bắp cải.
- Kochanny.
Bạn nên biết rằng bắp cải Trung Quốc được chia thành hai loài có quan hệ họ hàng gần nhau, đó là:
- Petsay. Nó thường được gọi là bắp cải Bắc Kinh hoặc rau diếp.
- Cải ngọt hoặc cải thìa.
Thông thường, hai loài này được kết hợp dưới một tên chung - bắp cải Trung Quốc. Nhưng chúng không chỉ khác nhau về ngoại hình, mỗi loài con lại có những đặc điểm riêng.
Bắc Kinh có cuống và toàn bộ lá. Chúng có một phiến lá sưng và nhăn nheo với các mép gợn sóng và lởm chởm. Chiều cao của chúng là 15-35 cm, lá bắp cải Bắc Kinh tạo thành đầu của bắp cải hoặc hình hoa thị với mật độ và hình dạng khác nhau. Màu sắc của rau xanh nhạt. Mặt khác, lá của cải thảo có màu xanh đậm. Nó không bao giờ tạo thành đầu, mà chỉ có một hình hoa thị của những chiếc lá thẳng đứng, cao khoảng 30 cm. bắp cải romanesco là gì?
Quy tắc trồng bắp cải Trung Quốc
Để thu hoạch tốt một loại rau như cải thảo, ảnh đính kèm trong bài viết này, bạn cần một loại đất trồng tốt và đủ ẩm. Đào một vị trí trong tương lai vào mùa thu, bạn có thể bón phân cho nó đã mục nát tốt phân với tỷ lệ 4 kg trên 1 sq. m. Than bùn đối với bắp cải Trung Quốc bị nghiêm cấm. Khi bắt đầu vào mùa xuân, khu vực được đào vào mùa thu chỉ có thể được nới lỏng, vì loại cải này thích đất chặt.
Cải thảo có thể bị bệnh keel. Tất cả các loại rau này đều tiếp xúc với bệnh này. Vì vậy, đất trồng cây không được chua.
Ngoài ra, không nên trồng bắp cải Trung Quốc ở những nơi đã trồng các loại cây trước đây:
- Cây củ cải.
- Người Thụy Điển.
- Củ cải.
- Các loại bắp cải khác.
Điều quan trọng cần biết là bắp cải Trung Quốc là loại cây ngắn ngày. Có nghĩa là, với việc gieo hạt muộn vào mùa xuân (từ tháng 4 đến tháng 5) với sự khởi đầu của những ngày nắng nóng, loại rau này có thể nở hoa.
Điều này là do thực tế là để một đầu bắp cải phát triển bình thường, bắp cải Trung Quốc cần một nhiệt độ không khí nhất định - 15-22 độ C. Cũng rất quan trọng cần nhớ về thời kỳ trưởng thành của rau diếp đầu - 40-60 ngày.
Cải thảo là một loại rau chín sớm. Vì vậy, việc trồng cây vào mùa xuân phải được thực hiện trên bãi đất trống, có tính đến thời gian cần thiết cho sự phát triển và hình thành đầu của bắp cải hoặc hốc. Điều này nên được thực hiện trước khi bắt đầu thời tiết nóng. Những sắc thái nêu trên không chỉ quan trọng khi bắp cải Trung Quốc được trồng ở Ural, mà còn đối với các vùng khác.
Tuy nhiên, nếu xảy ra thất bại trong quá trình gieo hạt vào mùa xuân và cây ra chùm, thì không cần phải buồn. Bạn có thể để bắp cải nở hoa và kết hạt. Năm tiếp theo, hạt giống thu được có thể được sử dụng để thu hoạch vụ mùa mới.
Để sử dụng làm rau trong mùa thu, hạt giống cải thảo Trung Quốc được gieo vào nửa cuối tháng 6. Như thực tiễn cho thấy, gieo vào mùa hè cho năng suất cao hơn. Hạt giống được gieo vào đất đã chuẩn bị theo nguyên tắc như vào tháng 4-5.
Vâng, bây giờ chúng ta hãy chuyển trực tiếp đến cách trồng bắp cải Trung Quốc đúng cách và những việc cần làm cho việc này. Loại rau này được trồng trực tiếp bằng cách gieo hạt trên bãi đất trống hoặc trồng sẵn cây con... Cải thảo được trồng trên cây con vào đầu tháng Tư. Hạt giống được đặt ở độ sâu đến 2 cm trong các thùng chứa riêng biệt có đường kính không quá 3 cm. Bắp cải này rất khó chuyển. Để trồng ở bãi đất trống, cây con sẽ sẵn sàng trong 20 ngày.
Khoảng cách tốt nhất giữa các cây trên giàn là 40 cm, hàng cách hàng 50 cm. Không nên làm sâu cây.
Loại bắp cải này có khả năng chống sương giá và có thể chịu được nhiệt độ không khí giảm trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, bạn nên phủ một lớp phủ đặc biệt cho cây đã trồng - ví dụ: lutrasil. Điều này sẽ cho phép cây con thích nghi dễ dàng hơn với các điều kiện mới và bảo vệ chúng khỏi sâu bệnh.
Khi gieo hạt giống cải thảo ở bãi đất trống, khoảng cách giữa các hàng cũng khoảng 50 cm, có thể gieo hạt khá dày. Khi những chồi đầu tiên xuất hiện cần tiến hành tỉa thưa, kết hợp làm cỏ. Để bắt đầu, bạn có thể để khoảng cách giữa các cây là 10 cm, sau đó trong lần làm cỏ tiếp theo, tỉa thưa lần nữa, cứ tiếp tục như vậy cho đến khi duy trì khoảng cách 40 cm giữa các cây bắp cải.
Nếu cây đã bén rễ tốt nhưng lại ngừng phát triển, thì cần phải chú ý đến sự hiện diện của các loài gây hại như bọ chét thuộc họ cải. Loại sâu bệnh này có thể phá hủy hoàn toàn cây con trong thời gian rất ngắn.
Những con bọ chét thuộc họ cải có thể sợ hãi khi sử dụng các mẹo chăm sóc bắp cải Trung Quốc, vì điều này bạn cần:
- Bột lá bắp cải với tro sau khi mưa hoặc tưới nước. Bạn cũng có thể sử dụng bụi thuốc lá.
- Sử dụng phương tiện đặc biệt - thuốc diệt côn trùng.
Bắp cải Trung Quốc khá yêu cầu hydrat hóa, vì vậy bạn cần nó định kỳ tưới nước... Nhưng không được để đất trôi.
Nên kết hợp tưới nước với bón thúc, có thể như sau:
- Dung dịch chất hữu cơ lỏng yếu.
- Thảo mộc lên men.
- Truyền mullein hoặc phân chim.
Ngay khi tưới đất cần xới nhẹ, còn không cần rắc đất cho cây. Xông hơi có ảnh hưởng xấu đến cải thảo. Xem xét các quy tắc trên và một số tinh tế, bạn có thể có được một vụ thu hoạch tuyệt vời của cải thảo cho cả mùa hè và mùa thu.Loại bắp cải này có khả năng giữ được các chất có lợi sau khi cắt và đặt để bảo quản lâu dài.
Tôi sẽ chia sẻ kinh nghiệm trồng bắp cải Trung Quốc ở Siberia. Trong vài năm, tôi đã trồng bắp cải Trung Quốc để tiêu thụ sớm như một cây salad. Tôi thậm chí còn làm cuộn bắp cải từ nó, nó thành ra tuyệt vời. Nhưng một khi cần thiết phải sắp xếp phần còn lại của cây con chưa được thực hiện trong nhà kính xung quanh chu vi. Đơn giản là không có chỗ trong vườn. Đầu của bắp cải trong ba tuần ở nơi ấm áp, đặt tự do, phát triển lớn, gần một kg. Nhưng sau đó nó trở nên nóng và những người không có thời gian để bàn nở. Tôi đã viết để làm gì? Để có được rau xanh sớm, bắp cải Trung Quốc có lợi hơn so với xà lách, và để bán nó được sẵn sàng trước phần còn lại của rau xanh, củ cải. Có khả năng chống chịu với thời tiết lạnh giá, sâu bệnh chưa thức giấc. Sẽ rất có lợi cho các doanh nhân nếu trồng những cây xanh tươi đẹp vào mùa xuân. Lợi ích của một đầu bắp cải từ vườn lớn hơn nhiều so với một du khách đến từ các nước ấm áp.