Mọi thứ thật dễ dàng và đơn giản - một nhà khói từ bình gas
Nhà hút khói từ chai khí là một phiên bản kinh tế của thiết bị phức tạp và đắt tiền để hút một sản phẩm. Để tạo ra một cấu trúc như vậy, bạn sẽ cần cả máy mài và máy hàn. Trong trường hợp này, chủ nhân nên sáng tạo. Kết quả của công việc chăm chỉ sẽ là một cấu trúc sẽ được sử dụng như một món nướng, B-B-Q, nướng hoặc nhà khói.
Bước đầu tiên là làm sạch bình chứa cặn khí. Khi nó ra tự nhiên, bể chứa đầy nước và để trong 24 giờ. Vào cuối thời kỳ, chất lỏng được đổ ra ngoài và van được bôi trơn bằng bọt xà phòng để kiểm tra rò rỉ.
Về chủ đề này:tự làm nhà khói lạnh làm bằng gỗ có hình vẽ và kích thước!
Bản solo ban đầu: nhà khói và thịt nướng
Thiết bị sẽ bao gồm 2 bộ phận: bộ tạo khói và bộ hãm. Do đó, bạn cần chuẩn bị hai bình 50 và 20 lít. Sau đó, bậc thầy sẽ vẽ hoặc phác thảo trên đó đánh dấu vị trí của các lỗ cho quạt gió và cửa ra vào. Ở giai đoạn tiếp theo, chuẩn bị dụng cụ và vật liệu:
- máy khoan;
- bàn chải kim loại;
- máy xay;
- hàn lắp đặt;
- góc xây dựng hoặc hồ sơ;
- bút mực;
- 4-6 chiếc. bản lề cửa;
- ống khói (dài 1,5 mét, đường kính 10-12 cm);
- mạng tinh thể của thanh.
Các công cụ và vật liệu cơ bản về cảnh báo. Bây giờ bạn có thể bắt đầu tạo một nhà khói từ bình gas bằng tay của chính bạn. Điều đáng chú ý là các hướng dẫn tham khảo cài đặt cho một phương pháp hút nóng. Vì vậy, toàn bộ quá trình được chia thành nhiều giai đoạn chính.
Cắt kim loại
Bản thân máy tạo khói và máy tạo khói là bình có nắp đậy, vì vậy trước tiên bạn nên cắt bỏ phần cổ. Sau đó, làm cho quả bóng đầu tiên dài 50 cm, và để nguyên quả bóng thứ hai ở dạng ban đầu. Sau đó, trong mỗi chúng, hãy cắt ra:
- cửa sổ để thổi (10x10 cm, ở dưới cùng và gần mép hơn);
- phủ xung quanh toàn bộ chu vi của bể.
Trong hộp đựng chính, hãy chế tạo các thiết bị đặc biệt để xiên. Ở mỗi bên (đối diện nhau) tạo thành:
- lỗ (12 chiếc. đường kính 1 cm);
- vết cắt (độ sâu - 2 cm).
Một chiếc xe lăn được làm từ góc của tòa nhà, khoan lỗ trên toàn bộ khu vực với khoảng cách 5 cm, sau đó nó được hàn vào khu vực trung tâm của công trình.
Nhà khói từ hình trụ nên được kết nối với ống khói và hộp cứu hỏa. Để làm điều này, một van cho ống khói được cắt ở phần trên của phần và ở góc dưới còn lại cho máy tạo khói.
Công việc hàn
Các phần đã cắt bây giờ phải được gấp lại chính xác. Ở đây bạn sẽ cần một máy hàn có điện cực 2-3 mm. Các bộ phận thành phần được kết nối theo trình tự sau:
- bản lề cho nắp;
- bút mực;
- các góc (ở trung tâm của bình, cũng như ở các bên đối với ghi);
- chân;
- ống xả.
Điều quan trọng là phải tính đến các dầm ngang được hàn vào các giá đỡ để đảm bảo sự ổn định của thiết bị. Sau đó, bộ phận chính của lò nướng khói từ một bình khí sẽ tự tham gia vào hộp lửa.Trong trường hợp này, bộ giảm chấn được làm bằng loại cố định để điều chỉnh quá trình đốt cháy, lưu thông khói và cường độ cháy âm ỉ. Theo nguyên tắc tương tự, một tấm được gắn vào đầu ống khói để bạn có thể mở và đóng nó.
Quá trình cắt và hàn đòi hỏi độ chính xác cao nhất. Các mối nối phải phẳng và không có khe hở. Để làm cho thùng chứa kín nhất có thể, các tấm nhôm được gắn xung quanh chu vi của các cửa sổ đã cắt với khoảng cách 2-3 cm. Chúng được cố định bằng đinh tán.
Trang điểm khác thường
Sau khi làm việc đầy bụi như vậy, cấu trúc được đưa vào một hình thức trang nhã. Việc "trang điểm" bất thường như vậy cho một cấu trúc kim loại được thực hiện theo nhiều giai đoạn:
- các đường nối được san bằng máy mài;
- toàn bộ bề mặt được làm sạch bằng bàn chải kim loại, và sau đó bằng giấy nhám;
- xử lý thùng chứa bằng chất tẩy dầu mỡ;
- được phủ một lớp thuốc nhuộm chịu nhiệt.
Bức ảnh chụp nhà khói tự làm từ bình gas, được thực hiện theo hướng dẫn ở trên. Một số yếu tố có thể được thực hiện theo cách khác. Thay vì một nắp, nhiều người thích cắt các dải (rộng đến 5 mm) ở dưới cùng của sản phẩm.
Hộp cứu hỏa thường được làm từ tấm kim loại thông thường. Nó được làm hình vuông hoặc hình chữ nhật. Kích thước bằng 1/3 brazier chính nó.
Lắp đặt để hút lạnh trong người
Để xây dựng một nhà khói như vậy từ một bình khí bằng tay của chính bạn, bạn cần có bản vẽ. Sơ đồ dưới đây cho thấy nguyên tắc kết nối ba phần chính. Vì hướng dẫn lắp đặt lò nướng / thịt nướng đã được đưa ra ở trên, trong phần này bạn chỉ nên chú ý đến cấu tạo của một buồng đứng. Trong đó, nhiệt độ làm nóng sẽ không quá 50-70 ° C. Họ làm theo cách này:
- khoét cửa (nó chiếm 2/3 bề mặt);
- các thanh được cố định trên bể thành nhiều tầng hoặc 3-5 vách ngăn từ mạng tinh thể;
- trong các ngăn chính và bổ sung (một nửa công suất bị cắt), các van được tạo thành để nối hai ngăn, sau đó chúng được hàn;
- trên đỉnh của nhà hút khói, một đường ống có van điều tiết được hàn từ bình gas để người điều khiển có thể điều tiết luồng khói.
Khi kết nối các bộ phận, nên sử dụng một mức sẽ giúp đạt được vị trí thẳng đứng tối đa của máy ảnh. Điều quan trọng là đừng quên hàn các tay nắm và bản lề vào cửa. Loại thiết bị này đi kèm với nhiệt kế được lắp trên mỗi nửa.
Bản lề được gắn theo 2 cách: bắt vít hoặc hàn. Tùy chọn đầu tiên thực tế hơn nhiều, vì nó cho phép bạn thay thế các bộ phận mà không gặp sự cố trong trường hợp hỏng hóc. Tuy nhiên, cách thứ hai đáng tin cậy hơn.
Hỗ trợ là một yếu tố quan trọng
Bất kỳ một lò xông khói tự tạo từ trụ nào cũng cần có những chân trụ chắc chắn và bền bỉ. Đồng thời, nó phải cơ động, có thể di chuyển. Do đó, chân được làm từ:
- ống vuông;
- phụ kiện;
- que đan chặt chẽ;
- bánh xe.
Kết nối các bộ phận bằng bu lông / đai ốc hoặc hàn. Trong trường hợp đầu tiên, cấu trúc sẽ có thể tháo rời và trong trường hợp thứ hai, nó sẽ cố định. Chiều cao lắp đặt được tính toán sao cho ngăn thẳng đứng cách mặt đất 1 m. Một số thợ thủ công khuyên nên gắn một chiếc kệ dưới dạng mạng lưới giữa các chân. Nó có thể được sử dụng để lưu trữ đồ dùng nhà bếp và củi.
Đối với mô hình di động của nhà khói, tốt hơn là làm bánh xe từ một bình khí. Chúng bị ngắt kết nối khỏi xe cút kít xây dựng hoặc khỏi xe đạp. Chúng được gắn từ phía bên của buồng hút lạnh.
Giá đỡ có thể được làm từ chân của một chiếc máy khâu cũ được sản xuất tại Liên Xô. Vật liệu này rất bền và chịu nhiệt không thể tìm được loại nào tốt hơn.
Ghi chú cho đầu bếp
Hút thuốc là một quá trình tốn nhiều công sức và rất tinh vi. Hương vị của sản phẩm không chỉ phụ thuộc vào tính năng thiết kế của thiết bị, mà còn phụ thuộc vào nguyên liệu nhiên liệu được sử dụng. Thông thường nên chọn gỗ của cây ăn quả:
- anh đào (chỉ không có vỏ);
- những cây táo;
- quả lê;
- quả mơ;
- mận.
Đồng thời, những mảnh vụn của quả óc chó, gỗ sồi hoặc cây du sẽ mang lại cho thịt / trái cây một hương vị chua cay lạ thường. Cá được khuyến khích xử lý bằng khói thu được sau khi đốt lá liễu, lá liễu và cả lá liễu.
Trước khi bắt đầu xây nhà khói từ bình gas bằng tay của chính mình, bạn nên xem video về các lớp học tổng thể. Họ thu hút sự chú ý đến các sắc thái phát sinh khi thực hiện các vết cắt kim loại siêu chính xác. Đồng thời, nhân viên có thể trả lời nhiều câu hỏi khác.