Nước táo tự nhiên cho mùa đông từ máy ép trái cây bằng cách khử trùng
Làm nước ép táo tại nhà rất dễ dàng và nhanh chóng, đặc biệt là nếu gia đình có máy ép trái cây bằng điện. Nó sẽ giúp giảm thiểu mọi nỗ lực ở công đoạn quan trọng nhất - chế biến táo.
Như bạn đã biết, nước trái cây bị mất nhiều chất hữu ích trong quá trình xử lý nhiệt. Bạn có thể tiết kiệm tất cả các vitamin bằng phương pháp chuẩn bị như tiệt trùng. Điểm đặc biệt của việc chuẩn bị là không thể đun sôi nước trái cây. Nó được đổ "thô" vào các lọ, và chỉ sau đó được khử trùng để phôi được bảo quản tốt trong thời gian dài.
Đóng hộp nước táo từng bước
Vì vậy, trước tiên trái cây phải được rửa sạch và gọt vỏ, tức là cắt bỏ những chỗ hư hỏng. Tiếp theo, cắt táo sao cho chúng dễ dàng đi vào bộ máy.
Nhảy táo thông qua máy ép trái cây, và đổ chất lỏng thu được vào nồi.
Nước táo có khả năng tạo bọt rất mạnh. Để loại bỏ hết bọt, nên hâm nóng nhẹ (không đun sôi) và dùng thìa loại bỏ những gì sẽ nổi lên trên bề mặt.
Các thủ tục khác là khá đơn giản:
- Trong lọ đã khử trùng, đổ đường ở đáy với tỷ lệ 1 muỗng canh. l. trên một lít thể tích.
- Dùng rây lọc để đổ nước trái cây đã tạo bọt vào bình.
- Cuộn ngay các lon có nắp đậy.
- Đặt vào một cái chảo với một chiếc khăn cũ ở dưới đáy.
- Khử trùng phôi: lọ 2 lít - 20 phút, 1 lít - 10 phút.
- Đắp chăn ấm và để nguội hoàn toàn.
Có thể tăng giảm lượng đường tùy theo sở thích của táo, hoàn toàn không thêm vào nước ép từ các loại ngọt.
Lợi ích của nước ép táo
Nước ép táo là nước dẫn đầu trong số các loại khác về phức hợp khoáng chất mà nó chứa. Ngoài ra, các enzym tự nhiên, pectin và axit hữu cơ có tác dụng vô giá đối với hoạt động của đường tiêu hóa. Nước ép từ bất kỳ loại táo nào cũng cải thiện quá trình tiêu hóa, loại bỏ táo bón và cũng hoạt động như một chất lợi mật nhẹ. Nó được khuyến khích sử dụng thường xuyên cho bệnh viêm dạ dày và loét. Trường hợp ngoại lệ là những trường hợp bệnh có kèm theo nồng độ axit cao.
Nước ép táo đặc biệt phổ biến đối với những người thừa cân. Người ta đã chứng minh rằng ăn táo hàng ngày dưới mọi hình thức giúp cải thiện chức năng của ruột và tăng tốc quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Kết quả là đốt cháy chất béo và giảm cân.