Sự khác biệt giữa quả việt quất và quả việt quất: sự khác biệt lớn giữa hai loại quả mọng
Có những nền văn hóa rất khó phân biệt với nhau, đặc biệt là đối với những người mới làm vườn. Không rành về ngoại hình, quả của các loại cây, các em ít biết quả việt quất và quả việt quất trông như thế nào, sự khác nhau giữa chúng là gì. Hơn nữa, các loại cây này có nhiều điểm chung và không thường thấy trong các mảnh vườn.
Mô tả của quả việt quất
Việt quất (Vaccínium uliginósum) thuộc họ Thạch nam, chi Vaccinium. Cây là loại cây bụi rụng lá lâu năm dạng cành nhỏ. Chúng được gọi phổ biến là titmouse, gonobol, say rượu và nho xanh. Chúng được coi là họ hàng gần nhất của việt quất và lingonberries.
Quả việt quất hoang dã được tìm thấy ở hầu khắp bán cầu bắc, phổ biến nhất là ở vùng khí hậu ôn đới hoặc lạnh. Cây bụi có thể mọc thành từng nhóm lớn, được gọi là mars, hoặc tạo thành các bụi rậm nhỏ, thường là dọc theo các bờ nước. Yêu đất ẩm ướt, đất có nhiều than bùn. Phân bố ở vùng đầm lầy và vùng núi, rừng thông và lãnh nguyên.
Người ta tin rằng chính loài thực vật này đã nảy mầm đầu tiên ở những nơi không gian xanh bị phá hủy do hoạt động của con người - ở những nơi có hỏa hoạn và lũ lụt, ở những nơi làm sạch. Chất lượng đất càng kém, quả việt quất có thể cảm nhận được trên đó.
Các giống khác nhau thường đạt chiều cao từ 30 đến 50 cm, đôi khi cao đến 1,5 m, có thể có thân leo. Các chồi trang nghiêm của chúng gần như ở đỉnh hướng thẳng đứng lên trên. Vỏ cây màu xám, lá có màu xanh đậm. Chiều dài của chúng khoảng 3 cm, hình dạng thuôn dài hoặc hình trứng. Bề mặt được bao phủ bởi một lớp màng sáp, giúp cho các tấm mỏng nhưng dày đặc có màu xanh lam đẹp mắt. Những tán lá chuyển sang màu đỏ vào mùa thu. Bộ rễ của cây quất có dạng sợi. Cây nhận chất dinh dưỡng từ nấm rễ.
Vào mùa xuân, tháng năm, những bụi cây việt quất nở ra những bông hoa năm răng nhỏ rủ xuống có màu hồng nhạt hoặc trắng. Hình dạng của chúng là hình chuông. Vào giữa mùa hè, những quả mọng tròn hoặc dài màu xanh đậm có thể ăn được với thịt màu xanh lục ngon ngọt chín. Chúng được bao phủ bởi một lớp da màu xám đàn hồi. Nước trái cây nhẹ. Trọng lượng trung bình của quả việt quất là 10–20 g, và kích thước của chúng dài khoảng 1,2 cm. Sản lượng của một bụi có thể lên đến 8 kg.
Các đại diện của loài việt quất được đặc trưng bởi khả năng chịu sương giá cao. Hơn nữa, họ là những người sống lâu. Ở một nơi, một bụi cây có thể lên đến hàng trăm năm.
Các loại và giống cây trồng phổ biến
Có một số giống việt quất:
- kích thước nhỏ, hoặc đầm lầy;
- có kích thước trung bình, nó còn được gọi là lá hẹp;
- cao, trong một khu vườn khác.
Đó là loại việt quất vườn có năng suất cao hơn và đa dạng về chủng loại. Hơn 20 giống đã được lai tạo.
Phổ biến nhất trong số những người làm vườn là:
- Nhà ái quốc;
- Hoa vàng;
- Bluecrop;
- Tia xanh;
- Kỳ diệu;
- Elizabeth;
- Tặng kem.
Quả việt quất ăn được được dùng tươi hoặc chế biến. Nguyên liệu thô đi đến phôi mứtlàm các loại rượu. Quả việt quất thường được sử dụng để làm các loại quả việt quất, nam việt quất hoặc lingonberries. Sự khác biệt giữa các loại trái cây này nằm ở hương vị và hương thơm phong phú hơn.
Quả việt quất chống chỉ định cho những người bị tăng đông máu do hàm lượng chất làm cho nó nhớt hơn.
Mô tả của quả việt quất
Bilberry, giống như việt quất họ hàng của nó, thuộc họ Heather, chi Vaccinium. Là loại cây bụi thấp, chiều cao không quá 10–50 cm, thân trần, gân guốc, được bao phủ bởi những chiếc lá màu xanh nhạt ở trên và nhạt ở dưới. Chúng mọc thẳng, ra khỏi thân trung tâm ở một góc nhọn. Các chồi của năm đầu đời có màu xanh, phần còn lại có màu nâu.
Các phiến lá hầu như không có cuống lá, có lông, nhẵn bóng, mọc xen kẽ, xếp xoắn ốc, hình trứng hoặc hình elip, nhọn ở ngọn, mép hơi cong vào trong. Chiều dài của lá từ 1 đến 3 cm, chiều rộng đến 1,5 cm, vào mùa đông chúng rụng.
Nước rơi trên bụi cuốn xuống các phiến lá có rãnh, cuống lá và cành có rãnh sâu đến thân rễ. Về hình dáng, nó là dạng thân leo, dạng dây, phân cành nhiều và cho nhiều chồi. Ở các mẫu trưởng thành, chiều dài của thân rễ có thể đạt tới 3 m.
Vào tháng Năm, quả việt quất nở hoa, dưới điều kiện thời tiết thuận lợi - vào cuối tháng Tư. Thời gian ra hoa kéo dài đến một tháng ở vùng khí hậu ôn đới và ở điều kiện khắc nghiệt ở phía bắc - lên đến 2 tháng. Các loài thụ phấn chính của loài thực vật này là ong vò vẽ và ong nhà. Nó là một cây mật ong năng suất. Mật ong nhẹ, có chút đỏ nhẹ.
Những bụi cây được trồng bằng cách phân chia thân rễ cho lần ra hoa đầu tiên vào năm thứ tư của cuộc đời. Cây nhân giống bằng hạt sẽ nở hoa sau 15 năm.
Thời kỳ chín của quả xảy ra vào giữa mùa hè, và có thể kéo dài đến tháng Chín. Quả mọng tròn nhỏ xuất hiện trên quả việt quất, đường kính khoảng 6–8 mm. Mặc dù có tên là cây bụi, nhưng chúng không có màu đen, mà có màu hơi xanh đậm, được tạo bởi một lớp màng mờ như sáp trên da. Các quả được bao phủ bởi một lớp da săn chắc. Cùi bên trong mềm, mọng nước, có màu tím, chua ngọt, vị hơi chát. Hạt nhỏ, khoảng 20 hạt. Trái cây tươi làm ố lưỡi và răng.
Nếu bạn rửa sạch quả việt quất và loại bỏ phần sáp nở ra, chúng sẽ hơi đổi màu, trở nên gần như đen, do đó có tên là cây này.
Quả việt quất trong vườn
Có hai giống việt quất:
- hoang dã;
- vườn.
Để trồng trọt, các cây lai được sử dụng, được tạo ra trên cơ sở quả việt quất và quả việt quất hoang dã. Quả việt quất thật chỉ có thể được hái trong rừng. Chúng được tiêu thụ tươi và chế biến: chúng chuẩn bị mứt và mứt, thạch, compotes, rượu mùi. Chúng cũng đóng vai trò là nguyên liệu thô cho các sản phẩm được sản xuất. Đôi khi văn hóa được trồng trên tàu lượn trên núi cao như trang trí.
Quả việt quất được chống chỉ định đối với các bệnh về tuyến tụy. Chúng không được khuyến cáo cho sỏi niệu với sự hình thành của oxalat.
Môi trường sống tự nhiên của quả việt quất là Bắc Mỹ và Bắc Âu. Nó mọc thành từng bụi rậm liên tục trong rừng, ven rừng thông, trong đầm lầy, trong rừng vân sam, bryozoans xanh, trong lãnh nguyên. Cây rất hygrophilous.
Quả việt quất và quả việt quất: sự khác biệt giữa chúng là gì
Quả việt quất và quả việt quất là “họ hàng” gần gũi thuộc cùng một họ và cùng một chi. Điều này giải thích sự giống nhau bên ngoài và đặc điểm nhận dạng của một số đặc điểm, ví dụ, mức độ chịu sương giá, thời kỳ chín, khu vực trồng trọt, đặc tính hữu ích. Các nguyên tắc chăm sóc cây trồng tại ngôi nhà tranh mùa hè của họ cũng phần lớn trùng khớp. Không phải là không có gì mà cả hai cây bụi được gọi phổ biến là gonobel.
Các loại cây thường bị nhầm lẫn hoặc nhầm lẫn với cây trồng cùng loại. Đôi khi, để hiểu sự khác biệt giữa quả việt quất và quả việt quất, bạn phải trồng cả cây bụi gần đó và quan sát sự khác biệt.
| Dấu hiệu | Việt quất | Việt quất |
| Chiều cao cây | ngắn hơn | có thể đạt đến chiều cao 1 m |
| Đặc điểm của thân cây | chồi mềm | thân cây cứng hơn |
| Vị trái cây | chua ngọt, chua chua | ngọt |
| Màu nước trái cây | hơi đỏ | gần như trong suốt |
| Hình trái cây | chỉ hình cầu | hình cầu hoặc hình thuôn |
| Số lượng giống vườn | vài chục loại | con lai duy nhất |
Các đặc điểm chính cần chú ý khi so sánh quả việt quất khác quả việt quất như thế nào là màu sắc, kích thước và hương vị của quả:
- Quả việt quất có quả mọng tròn. Chúng luôn được sơn trong một bóng râm màu xanh đậm, được bao phủ bởi một bông hoa màu xanh nhạt. Quả việt quất có hình dạng hơi dài, quả của chúng có màu nhạt hơn, màu xanh lam, với hoa hơi xanh rõ rệt. Những đặc điểm này được phản ánh trong tên của các loại cây.
- Màu sắc của cùi quả cũng cung cấp manh mối để xác định cây bụi. Quả việt quất có đặc điểm là ruột màu xanh đậm và hạt màu nâu. Da săn chắc. Nước ép có nhiều sắc tố tạo màu làm cho nó có màu đậm, từ hơi đỏ đến tím đen. Nước ép để lại những đốm sáng trên da hoặc quần áo. Quả việt quất, trái ngược với “họ hàng” của chúng, có màu xanh nhạt, thịt hơi xanh và hạt màu nâu nhạt. Da mỏng manh. Nước cốt gần như trong suốt, không để lại vết bẩn trên quần áo và da.
- Quả việt quất có kích thước nhỏ hơn, trọng lượng khoảng 1 g, ở quả việt quất quả to và nặng hơn có thể lên tới 15 g.
Tính năng tạo hương
Những người làm vườn, khi chọn cây cho địa điểm của họ, thường không được hướng dẫn bởi những đặc thù của việc trồng một loại cây ăn quả và quả mọng cụ thể, mà bởi hương vị của nó. Về vấn đề này, rất khó để nhầm lẫn với cây bụi. Lợi ích đáng có của quả việt quất, hương vị của chúng là trung tính, dễ chịu, mềm, ngọt. Vị chua được thể hiện kém, xuất hiện dư vị đường yếu. Các chuyên gia ước tính nó ở mức 4,5–5 điểm trên thang điểm nếm.
Quả việt quất có hương vị phong phú hơn, tươi sáng hơn. Nhưng nó có vị chua ngọt đậm đà và làm se. Việc lựa chọn loại quả phù hợp tùy thuộc vào sở thích ẩm thực của bạn.
Cả hai quả mọng nhanh chóng bắt đầu hư hỏng sau khi rửa. Vì lý do này, chúng chỉ nên ngâm trong nước trước khi ăn hoặc thu hoạch tươi.
Đặc điểm hương vị của quả việt quất và quả việt quất vẫn được bảo toàn ngay cả sau khi đông lạnh. Việc chuẩn bị như vậy cho phép bạn làm compotes, đồ uống trái cây, nước trái cây, bảo quản trong mùa đông, thêm vào bánh nướng. Ngoài ra, quả na rất giàu pectin nên thường được dùng để làm mứt cam.
Điều kiện phát triển
Việt quất và việt quất thích đất tơi xốp, có tính axit với độ pH từ 3,8 đến 4,5. Họ không sợ sương giá và độ ẩm cao, sự xuất hiện của mạch nước ngầm. Cây bụi chỉ bị sương giá cuối xuân trong thời kỳ ra hoa. Để bảo vệ, cây cối trong vườn được tưới nhiều và có mái che.
Điểm chính, sự khác biệt giữa việt quất và việt quất khi trồng tại chỗ là ánh sáng. Việt quất phát triển tốt nhất ở những nơi có ánh sáng mặt trời, nhưng được che chắn khỏi gió. "Họ hàng" của cô ấy ưa bóng râm một phần, thích những khu vực gần cây cối hoặc cao, đặc biệt là cây lá kim, cây bụi.
Không khó để trồng cả hai loại cây này trên trang web. Để làm được điều này, bạn cần duy trì độ chua của đất và tưới nước thường xuyên cho cây. Bạn có thể cho ăn than bùn cao, đồng thời làm chua đất. Không thể sử dụng mùn hoặc phân chuồng làm phân bón.
Thành phần và đặc tính hữu ích của quả mọng
Quả việt quất và quả việt quất rất giàu vitamin, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô hữu ích cho cơ thể con người. Hơn nữa, mỗi quả mọng có một tập hợp các chất hoạt tính sinh học đặc biệt.
Quả việt quất có chứa:
- vitamin C;
- Vitamin nhóm B;
- vitamin K;
- vitamin E;
- magiê;
- can xi;
- phốt pho;
- kali;
- bàn là;
- axit amin;
- tannin;
- pectin;
- anthocyanin.
Quả việt quất chứa:
- vitamin C;
- mangan
- vitamin A;
- magiê
- vitamin E;
- Vitamin nhóm B;
- phốt pho;
- kali;
- tannin;
- chất carotenoid;
- malic và các axit khác.
Các loại trái cây có đặc tính độc đáo:
| Đặc tính hữu ích của quả việt quất | Đặc tính hữu ích của quả việt quất |
| Tăng cường hệ thống miễn dịch, làm tăng giai điệu của cơ thể | Tăng cường mạch máu |
| Có tác động tích cực đến đường tiêu hóa | Có tác dụng kháng khuẩn |
| Giúp loại bỏ độc tố và chất thải | Thúc đẩy sự phát triển của mô liên kết |
| Ngăn ngừa ung thư | Ngăn ngừa sự hình thành các mảng cholesterol |
| Cải thiện thị lực | Có tác dụng lợi tiểu |
| Phục hồi hệ thống tim mạch | Giúp loại bỏ cát khỏi thận |
| Giảm lượng đường trong máu | Ngăn ngừa viêm nhiễm trong ruột |
| Cải thiện hoạt động của não | Cải thiện thị lực, tuần hoàn mắt, tình trạng võng mạc, được sử dụng để điều trị các bệnh về mắt |
| Làm chậm quá trình lão hóa tế bào | Tăng cường sản xuất insulin |
Quả việt quất có nhiều vitamin A và C. Đồng thời, quả việt quất giàu phốt pho, mangan, magiê và kali hơn.
Cả hai loại quả mọng đều chứa ít calo. 100 g quả việt quất chứa 39 kcal, 100 g quả việt quất - 57 kcal.
Cả việt quất và việt quất đều có thể được trồng thành công trên trang web, để đạt được năng suất tốt với sự chăm sóc thích hợp. Là loại cây trồng không yêu cầu, chúng dễ dàng thích nghi với điều kiện môi trường, chịu được sương giá. Quả của cả hai loại cây đều có thể ăn tươi hoặc thu hoạch để sử dụng trong tương lai và nhận được những lợi ích vô giá từ chúng.
Có đúng là sự khác biệt giữa quả việt quất và quả việt quất cũng giống như quả việt quất và quả nam việt quất? Tôi đã đọc cái này ngày kia.
Cũng tự hỏi nếu quả việt quất có cùng đặc tính chữa bệnh về thị lực và mắt như quả việt quất hoang dã?
Nó cũng thú vị, vì tôi không tìm thấy thông tin này ở bất cứ đâu - năng suất trung bình của một bụi việt quất dại tính theo kg (g) hoặc số quả mọng là bao nhiêu - bởi vì nếu họ cố gắng trồng việt quất ở nhà, điều quan trọng là biết cần trồng bao nhiêu bụi để mong thu được ít nhất 2-3 kg. quả việt quất?
Phân biệt quả việt quất với quả nam việt quất thậm chí còn dễ hơn việc phân biệt quả việt quất. Lingonberries có các bụi cây ngắn hơn cao tới 30 cm, trong khi cây việt quất cao đến 0,5 m. Lá của cây Lingonberry có dạng da, hình elip, với các cạnh nhẵn và mặt sau nhạt hơn một chút và chúng không rụng vào mùa đông. Ở quả việt quất, chúng giống như một quả trứng, không nhiều da, màu xanh lá cây ở cả hai mặt và có các cạnh nhỏ lởm chởm, vỡ vụn vào mùa thu. Nhưng sự khác biệt chính là các loại quả mọng: màu đỏ với vị đắng trong quả lingonberries và màu đen với vị chua trong quả việt quất.
Về tác dụng của quả việt quất đối với thị lực, nó đã được chứng minh rằng nó giúp ngăn ngừa sự suy giảm và giảm mệt mỏi, nhưng không có đặc tính phục hồi đối với thị lực đã giảm. Nhưng việt quất cải thiện độ nhạy của võng mạc và giúp phục hồi thị lực trong trường hợp rối loạn chức năng. Về năng suất quả quất, trên mạng có thông tin cho rằng từ năm thứ 4 sống từ một bụi có thể thu được từ 2 - 4,5kg quả.
Đối với lingonberry - nó chỉ là một phần giới thiệu cho câu hỏi! Tôi đã không biết rằng tất cả những quả mọng này đều thuộc họ thạch nam!
Do đó, khi tôi đọc được rằng sự khác biệt giữa thực sự cùng một quả việt quất (bao gồm cả quả việt quất) cũng giống như sự khác biệt của chúng
với một cây linh chi đỏ, tôi nhận ra rằng sự khác biệt giữa các loài này là lớn, nhưng khi chúng được thu hái ở vùng cao, chúng mọc liên tiếp và chúng cùng một họ. Tại sao quả việt quất Mỹ (lochina) được gọi là quả việt quất vườn thì không rõ. Do đó, điều thú vị là làm thế nào để phân biệt quả việt quất thực tế với các giống việt quất thực sự được trồng (có thể chỉ từ Châu Âu), hoặc ít nhất là giống lai giữa việt quất xanh.
Với chi phí năng suất và ảnh hưởng đến thị lực (quả việt quất kém hiệu quả hơn), đây là một thông tin rất có giá trị.
Sẽ rất thú vị khi đọc các nguồn chính. Ví dụ, Wikipedia im lặng về sản lượng quả việt quất.
Và thành thật mà nói, ở những nơi miền núi, nơi tôi đã thu thập những bụi cây việt quất leo
sẽ tốt nếu cho 0,5 kg, tức là ít nhất một lít. Nhưng gần phía bắc của khu rừng, trong bóng râm, nơi có những bụi cây
đã đủ lớn - ở đó và thu hoạch đáng lẽ phải lớn hơn.
Mặc dù trên Internet, bạn có thể đọc rất nhiều thông tin khác về quả việt quất nói chung hoạt động như một loại quả mọng xấu, gần như đã được đưa vào
trong danh sách chất độc ở Đan Mạch, và thực tế là do một số loại chất độc hại có trong đầm lầy nơi nó phát triển
nổi tiếng như một quả mọng xấu, khiến sức khỏe kém.