Thêm công thức món salad củ cải vào món heo đất ẩm thực của bạn
Rau tươi cung cấp cho cơ thể các vitamin và khoáng chất cần thiết nên có trong bữa ăn hàng ngày. Các công thức khác nhau cho món salad củ cải sẽ giúp làm phong phú chế độ ăn uống với các nguyên tố vi lượng hữu ích. Loại rau ăn củ không được ưa chuộng nhiều do có mùi khác thường và vị hăng. Nhưng nếu biết một số cách nấu nướng phức tạp, thật dễ dàng để làm một món salad ngon tuyệt mà bất cứ ai cũng thích.
Những gì bạn cần để làm một món salad ngon
Có rất nhiều công thức cho món salad củ cải. Để làm cho chúng ngon, bạn nên sử dụng các mẹo sau:
- trước khi nấu, rửa sạch rau, gọt vỏ;
- để khử mùi hôi và vị đắng, cho vào nước vài giờ;
- tốt nhất nên cắt bằng máy xay cà rốt Hàn Quốc, đôi khi được cắt thành những lát rất mỏng, gần như trong suốt;
- rau củ ăn kèm với cà rốt, táo, dưa chuột;
- dùng các loại rau thơm để trang trí món salad ớt chuông.
Các công thức salad củ cải tốt nhất
Chúng được chế biến với nhiều loại nguyên liệu. Món salad đơn giản nhất là nạo củ cải, muối và nêm gia vị. Nhưng nếu bạn thêm cà rốt, táo, bắp cải, phô mai, trứng hoặc thịt vào thì sẽ ngon hơn. Hành tây được lấy hành lá hoặc hành lá, thậm chí đôi khi nó được khuyến khích để vượt qua nó. Món salad lạ nhưng ngon được làm bằng dưa cải bắp, đậu xanh, tảo bẹ, nấm, các loại hạt, cá hun khói.
Nên nêm salad củ cải với dầu ô liu hoặc kem chua. Thêm nước cốt chanh, tiêu, giấm nếu muốn.
Các công thức món gỏi củ cải phổ biến nhất định phải có trong tủ đồ ẩm thực của mỗi bà nội trợ để cung cấp vitamin cho gia đình quanh năm.
Sa lát cà rốt
Cách đơn giản nhất để làm món salad là từ củ cải và cà rốt. Chúng kết hợp tốt với nhau, và sự tương phản của màu cam và trắng trông đẹp mắt trên bàn. Món ăn sinh tố như vậy được làm quanh năm, nhất là vào mùa đông xuân khi ít sinh tố khác. Hơn nữa, càng về cuối mùa đông, lượng tinh dầu trong củ cải càng giảm, bớt đắng hơn.
Để nấu ăn, nên lấy rau theo tỷ lệ 2X1. Chúng được chà xát trên một máy xay thô hoặc cắt thành các dải. Salad được trộn với sốt mayonnaise hoặc kem chua. Để làm cho nó trở thành chế độ ăn kiêng, sữa chua tự nhiên được sử dụng.
Nước chanh sẽ tăng thêm vị cay cho món ăn và giúp khử mùi củ cải. Nếu muốn, thêm rau mùi tây hoặc thì là.
Salad dưa chuột
Vào mùa hè và mùa thu, một món salad sinh tố ngon tuyệt của củ cải với dưa chuột được thực hiện. Sự kết hợp này sẽ giúp loại bỏ các vị và mùi khó chịu.
Cách làm salad:
- nạo rau củ trên một máy xay thô hoặc cắt thành các lát mỏng;
- xắt dưa chuột theo cách tương tự;
- thêm hành lá, thì là;
- muối, nêm dầu thực vật hoặc sốt mayonnaise.
Củ cải đen
Nó được gọi như vậy vì vỏ màu đen. Giống này có mùi đặc trưng và vị cay nồng. Những người yêu thích chỉ cần chà xát nó trên một máy xay thô, muối và nêm với kem chua hoặc sốt mayonnaise. Nó chỉ ra một món ăn nhẹ cay.
Ai không thích vị cay thì không nên bỏ món ngon và tốt cho sức khỏe. Có một cách chế biến rau củ để vị đắng mất đi mà chất dinh dưỡng vẫn còn. Để làm được điều này, nó phải được làm sạch, bào và để trong tủ lạnh trong vài giờ, đậy kín bằng nắp. Cách nhanh hơn là bạn đổ rau đã cắt thành từng lát mỏng vào ngâm với nước muối, một lúc sau để ráo nước cho vào chao.
Món salad củ cải đen ngon nhất có được khi thêm trứng luộc và sốt mayonnaise hoặc kem chua.
Để làm điều đó rất đơn giản:
- chà củ cải và cà rốt;
- thêm trứng luộc thái nhỏ hoặc nghiền;
- cắt hành;
- nêm với muối và kem chua.
Củ cải đen tốt cho sức khỏe nhất do chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Nó được sử dụng trong các công thức y học cổ truyền để điều trị ho, xơ vữa động mạch, hoặc tăng cường miễn dịch.
Củ cải xanh
Đây là loại rau được coi là thích hợp nhất để làm salad. Em ấy có một hương vị dễ chịu, thậm chí hơi ngọt. Vì vậy, món salad củ cải xanh sẽ là món ăn giải nhiệt mùa hè tốt nhất và sẽ cung cấp cho cơ thể những nguyên tố vi lượng hữu ích. Cách nấu rất đơn giản chỉ mất 15 phút. Bạn sẽ cần củ cải, cà rốt, hành lá, tỏi, muối và dầu thực vật.
Để món ăn ngon, bạn nên làm đúng mọi thứ:
- Đầu tiên rửa sạch và gọt vỏ rễ của rau. Cắt nó thành từng lát mỏng, để làm được điều này thì tốt hơn là bạn nên sử dụng dụng cụ gọt vỏ chuyên dụng.
- Bào nhỏ 1 củ cà rốt. Tốt hơn là sử dụng máy vắt sổ Hàn Quốc, sau đó bạn sẽ có được những đường sọc dài mỏng.
- Cắt nhỏ hành lá hoặc hành lá.
- Đưa qua máy ép đặc biệt hoặc nạo 2-3 tép tỏi.
- Muối salad, thêm dầu ô liu hoặc dầu thực vật khác, trộn đều.
củ cải trắng
Củ cải trắng có hương vị đậm đà nhất nên được nhiều người thích dùng để làm salad và ăn vặt. Công thức nấu ăn như vậy được tìm thấy trong tất cả các nền ẩm thực trên thế giới. Nó cũng đã được sử dụng từ lâu ở nước ta. Có rất nhiều công thức chế biến món salad củ cải nhưng mùa hè là ngon nhất. Nó sẽ yêu cầu cà rốt, ớt chuông, hành tây, tỏi, rau thơm và muối. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, nhưng hữu ích nhất là món ăn với dầu ô liu.
Những gì cần thiết để chuẩn bị món salad:
- nạo củ cải và cà rốt, muối, tán nhuyễn, để nước nổi lên;
- băm nhỏ ớt, hành và tỏi;
- trộn rau, thêm rau xanh cắt nhỏ;
- thêm một chút giấm hoặc nước cốt chanh để tạo mùi thơm;
- đổ đầy dầu.
Salad Daikon
Loại củ cải này có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng nhanh chóng nổi tiếng ở các nước khác. Không giống như các loại khác, daikon không chứa dầu mù tạt và có vị nhẹ hơn. Món salad củ cải Daikon được làm rất nhanh chóng. Rau sam chứa nhiều chất xơ, vitamin và muối khoáng, nên đưa vào khẩu phần ăn thường xuyên hơn.
Món salad đơn giản nhất được chế biến quanh năm. Nó yêu cầu cà rốt, daikon và một quả táo chua. Tốt hơn là bạn nên nạo rau củ bằng máy vắt cho cà rốt Hàn Quốc. Nêm salad với sốt mayonnaise hoặc kem chua. Thêm muối cho vừa ăn. Nếu muốn, trang trí món ăn với rau thơm thì là.
Món salad thịt ngon nhất
Nhiều loại salad củ cải với thịt cũng rất phổ biến. Chúng không chỉ hữu ích mà còn bổ dưỡng. Rau củ đặc biệt hợp với ức gà, nhưng thịt bò nạc luộc sẽ hợp hơn.
Cách chế biến món salad:
- nạo củ cải thành các dải mỏng;
- luộc thịt với muối tiêu, thái chỉ;
- cắt hành tây thành nửa khoanh, chiên một chút trong dầu thực vật;
- trộn tất cả mọi thứ, muối;
- nêm với sốt mayonnaise và để trong tủ lạnh trong 1 giờ;
- trang trí với các loại thảo mộc trước khi phục vụ.
Để chuẩn bị một món salad vitamin ngon với củ cải, bạn nên thể hiện trí tưởng tượng của mình. Rau câu được kết hợp với nhiều loại sản phẩm, tạo cho món ăn có vị cay và tốt cho sức khỏe.