Xi-rô atisô Jerusalem: lợi ích và tác hại của một thức uống tuyệt vời
Atisô Jerusalem là một loại cây thân củ lâu năm, được dân gian gọi là "lê đất" hay "củ mài". Xi-rô atisô Jerusalem, những lợi ích và tác hại của nó làm ngạc nhiên những người đã tìm hiểu thêm một chút về nó, đã thấy công dụng xứng đáng của nó trong nấu ăn và y học cổ truyền.
Các tính năng của một gốc duy nhất
Xi-rô atisô Jerusalem mang lại cho thực phẩm một hương vị ngọt ngào, nhưng nó có thể được tiêu thụ bởi những người bị bệnh tiểu đường.
Nó cũng được đánh giá cao bởi những người, vì một số lý do, phải tuân thủ chế độ ăn kiêng.
Đặc tính hữu ích của xi-rô atisô Jerusalem tự nhiên
Atisô Jerusalem đứng đầu trong số các loại thực vật về hàm lượng fructan, không làm giảm polysaccharid, khác với hoạt động của chúng so với fructose và glucose. Hàm lượng polyme này trong các nhà máy khác, ngược lại với nó, là không đáng kể.
Xi-rô atisô Jerusalem có nhiều đặc tính có lợi và được coi là:
- chất thay thế đường có hoạt tính sinh học - đặc biệt có giá trị đối với những người bị bệnh tiểu đường do pancreatogenic;
- chất tăng cường - vì nó giúp tăng hiệu suất khi gắng sức cao và hoạt động trí óc cường độ cao;
- một tác nhân ổn định huyết áp - các hoạt chất sinh học chứa trong cây kích thích tim và bình thường hóa cholesterol và huyết áp.
Xi-rô atisô Jerusalem được sử dụng để cải thiện sự trao đổi chất, loại bỏ chất độc tích tụ trong gan và trong trường hợp rối loạn sinh học.
Phụ nữ đánh giá cao chất lượng của siro vì nó giúp giảm cân. Việc giải độc cơ thể mà nó tạo ra cũng có hiệu quả, gây ra cảm giác nhẹ nhàng và ảnh hưởng tích cực đến tình trạng của da. Siro atiso Jerusalem có lợi và hại được nhiều chuyên gia nghiên cứu và nam giới cũng hết sức coi trọng. Họ, việc sử dụng xi-rô, cho phép bạn duy trì hiệu lực cho đến khi già đi, làm giảm nguy cơ phát triển u tuyến.
Bổ sung siro tự nhiên vào bữa ăn và thức ăn bổ sung của trẻ có thể tăng khả năng miễn dịch, tuy nhiên cần phải hỏi ý kiến bác sĩ, vì có thể có các trường hợp chống chỉ định.
Xi-rô atisô Jerusalem, lợi ích và tác hại của việc sử dụng thường xuyên
Xi-rô atiso Jerusalem chỉ mang lại lợi ích tối đa cho cơ thể nếu nó là tự nhiên. Hàm lượng chất xơ của rễ không được ít hơn 60%. Thành phần nên bao gồm nước, cũng như một lượng nhỏ nước cốt chanh, hoạt động như một chất bảo quản. Việc bổ sung xi-rô atisô Jerusalem, những lợi ích và tác hại của nó đã được đánh giá cao bởi nhiều người, trong thực phẩm hoặc đồ uống là khá hợp lý. Do hàm lượng sắt tăng lên, nó làm giảm mệt mỏi và buồn ngủ ở người thiếu máu, làm sạch cơ thể của độc tố.
Khi sử dụng siro không thấy có tác dụng phụ đối với cơ thể con người. Chỉ có thể không dung nạp cá nhân với sản phẩm. Ngoài ra, những người dễ bị đầy hơi nên cẩn thận khi sử dụng siro hoặc củ trong thức ăn của họ.
Atisô Jerusalem, được dùng để sản xuất xi-rô, phải được trồng mà không sử dụng các chất kích thích hóa học khác nhau.
Hiệu quả của một loại xi-rô như vậy và lợi ích của nó đối với cơ thể con người cao hơn so với xi-rô cây thùa, mật ong, mía hoặc ngô Mỹ.
Làm siro atisô Jerusalem tại nhà
Hàm lượng cao các vitamin, nguyên tố vi lượng, khoáng chất và các chất hữu ích khác là đặc điểm không chỉ của xi-rô mua ở hiệu thuốc mà còn được làm ở nhà.
Có nhiều cách để chế biến nó, có và không có phụ gia, nhưng những cách sau được coi là cổ điển:
- Các loại củ được rửa kỹ cho khỏi bẩn và rửa sạch. Tuy nhiên, chúng không cần phải được lột bỏ, vì vỏ chứa nhiều chất hữu ích. Nghiền với máy xay, máy xay hoặc máy xay.
- Ép nước qua hai hoặc ba lớp gạc, có thể dùng máy ép.
- Nước ép được làm nóng đến 60 ° C, giữ trong 10 phút ở nhiệt độ thấp nhất, sau đó để sang một bên để làm mát.
- Vì vậy, khối lượng được làm mát tốt được làm nóng ít nhất 5 hoặc 6 lần. Trước giai đoạn đun sôi cuối cùng, thêm nước cốt của một quả chanh vào một lít xi-rô.
Xi-rô thành phẩm phải được lọc qua một tấm vải flannel sạch và đã được ủi phẳng, đổ vào hộp thủy tinh đã khử trùng và đậy kín.