Tìm hiểu lý do tại sao feijoa tốt cho bạn và quên đi các vấn đề về tuyến giáp
Loại trái cây kỳ lạ có vẻ ngoài bình thường chứa "lượng lớn" iốt, cũng như nhiều vitamin và khoáng chất. Vì vậy, mọi người sẽ muốn biết feijoa hữu ích cho cơ thể như thế nào. Hơn nữa, bạn cần hiểu cách tiêu thụ quả berry để có thể tận dụng tối đa sản phẩm này. Vì vậy, kỳ lạ này có một số bí mật.
Lần đầu tiên làm quen với feijoa
Bất chấp sự kín đáo của nó, loại trái cây này đã gây ấn tượng với người Bồ Đào Nha bởi một hương vị đặc biệt kết hợp các hương vị:
- Quả kiwi;
- Trái dứa;
- dâu tây;
- dâu tây.
Phần cùi ngon ngọt với nhiều hạt khiến tôi ngạc nhiên với hương thơm tươi mát không gì sánh được. Senor Feijo tạo cảm giác dễ chịu như thạch trong suốt với màu kem nhẹ. Vì vậy, trái cây nhiệt đới đã đến châu Âu từ Brazil xa xôi, và sau đó lan sang các châu lục khác.
Nhưng trái cây feijoa được ăn như thế nào? Thủ tục này đủ đơn giản. Trái cây được cắt đôi và phần cùi được chọn bằng thìa cà phê / thìa cà phê. Một số vứt bỏ vỏ. Những người khác sử dụng nó trong y tế, chẳng hạn như để điều trị rối loạn phân.
Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn quả mọng cả vỏ vì nó giàu chất dinh dưỡngvà:
- chất chống oxy hóa;
- catechin;
- các enzym;
- phenol.
Vì cây thuộc họ Myrtle nên cả lá và vỏ đều chứa một tỷ lệ cao tinh dầu. Về vấn đề này, các phần nuôi cấy khô được thêm vào trà hoặc đồ uống giải khát như một chất tạo hương vị. Hiểu được feijoa là gì và nó được ăn như thế nào, sẽ không thừa nếu bạn đưa món lạ vào chế độ ăn uống hàng ngày. Nhưng trước tiên, bạn cần xem xét kỹ hơn một số đặc tính của các thành phần có trong nó, cũng như tìm ra những chống chỉ định hiện có đối với việc sử dụng một loại trái cây nhiệt đới.
Do hàm lượng hạt cao, quả feijoa được gọi là quả mọng.
Feijoa hữu ích là gì sẽ hiển thị thành phần của nó
Trước hết, cần lưu ý rằng kỳ lạ là một nguồn vô tận của vitamin B, axit ascorbic và folic, cũng như vitamin E, K, H và A. Một số axit hữu cơ có trong quả mọng đóng một vai trò đặc biệt trong các quá trình điện phân của cơ thể. Các khoáng chất như canxi, magiê, kali, sắt, mangan, phốt pho và đồng hầu hết ở dạng muối.
Hàm lượng pectins trong quả mọng lên đến 2,5%, tức là 40% nhu cầu hàng ngày. Những polysaccharid này làm giảm lượng đường trong máu, cholesterol và giảm huyết áp.
Tuy nhiên, yếu tố quyết định những gì trái cây feijoa hữu ích là i-ốt có trong nó. Theo các ước tính khác nhau, 100 g sản phẩm chứa từ 35 đến 70 mcg chất dinh dưỡng đa lượng có giá trị (18,7% giá trị hàng ngày). Ở đây nó được trình bày dưới dạng dễ tiêu hóa, do đó tuyến giáp sử dụng thành công hợp chất để tổng hợp hormone.
Bây giờ chúng ta có thể tự tin nói rằng feijoa chữa lành:
- huyết áp thấp;
- chậm phát triển trí tuệ ở trẻ em;
- bướu cổ đặc hữu kèm theo suy giáp (bệnh lý tuyến giáp);
- tăng sản nốt;
- bướu cổ euthyroid lan tỏa.
Hàm lượng calo của feijoa nằm trong khoảng 50-61 kcal trên 100 g, về vấn đề này, đừng lo lắng rằng nếu sử dụng trái cây thường xuyên, bạn có thể tăng cân quá mức.
Bất kỳ triệu chứng nào của sự chậm lại trong quá trình trao đổi chất của cơ thể đều là lý do chính đáng để sử dụng bào thai trong chế độ ăn uống của bạn. Đặc biệt kỳ lạ có liên quan đến cư dân của khu vực bị thiếu iốt rõ ràng. Quả mọng được sử dụng cho cả mục đích y học và dự phòng. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng nó như một chất hỗ trợ cho điều trị bằng thuốc.
Tiền thưởng cộng
Xem xét thêm về thành phần của quả sẽ giúp xác định feijoa cũng hữu ích như thế nào. Nó chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện chất lượng của quá trình tiêu hóa. Đồng thời, các thành phần khó tiêu góp phần đào thải các chất độc hại ra khỏi đường ruột. Nhờ đó, cholesterol không bị lắng đọng trên thành mạch máu.
Thêm chất xơ:
- bình thường hóa quá trình trao đổi chất;
- giảm lượng đường trong máu;
- kích thích hệ thống miễn dịch;
- cải thiện tình trạng của da và tóc.
Quả mọng chứa các axit béo không bão hòa - omega-3 và 6. Phần khối lượng của mỗi loại trong số chúng trong 100 g sản phẩm là 0,04-0,15 g, tức là khoảng 2% giá trị hàng ngày.
Các đặc tính có lợi của trái cây phụ thuộc vào những gì các nhà khoa học đã tìm thấy hữu ích trong feijoa.
Nó chỉ ra rằng trái cây chứa (trên 100 g):
- vitamin C - 32,9 mg;
- silic (Si): 13 - 22 mg;
- kali - 172 mg (6,9% giá trị hàng ngày).
Do đó, trái cây nhiệt đới có thể cạnh tranh tốt với chanh về lượng axit ascorbic. Tất nhiên, đứng đầu trong số các khoáng chất là silic. Những lợi ích của chất dinh dưỡng đa lượng này đối với cơ thể con người là vô giá. Các hợp chất thành phần tham gia tích cực vào quá trình trao đổi chất.
Ở mức độ lớn hơn, Si tích tụ trong các mô liên kết:
- xương / khớp;
- động mạch chủ;
- làn da;
- khí quản.
100 g sản phẩm chứa 27 mg sterol thực vật (50% DV). Phytosterol giúp loại bỏ cholesterol xấu ra khỏi máu và giảm nguy cơ phát triển tế bào ung thư.
Si cũng đã được tìm thấy trong gan, phổi, thận và lá lách. Do đó, các bệnh của các cơ quan được liệt kê ở trên được điều trị bằng feijoa, nhưng chỉ như một biện pháp hỗ trợ cho điều trị bằng thuốc. Cần lưu ý rằng sự thiếu hụt silic thường ảnh hưởng đến người già, cũng như bệnh nhân ung thư. Trong số những thứ khác, thành phần hóa học cải thiện tình trạng của da, tóc và móng tay. Tuy nhiên, bạn chỉ có thể cảm nhận được tất cả các đặc tính có lợi của một loại quả mọng kỳ lạ nếu bạn ăn nó liên tục. Và ở đây có những cạm bẫy.
Kali hỗ trợ hoạt động của tất cả các tế bào trong cơ thể và bình thường hóa hoạt động của magiê. 2 thành phần này củng cố thành mạch và cũng hỗ trợ hoạt động của cơ tim.
Chống chỉ định
Điều độ là điều cần thiết đối với tất cả các loại thực phẩm. Feijoa cũng không ngoại lệ. Những người có nguy cơ mắc bệnh cường giáp (thừa i-ốt trong cơ thể), cũng như bệnh tiểu đường. Bệnh nhân mắc các bệnh tự miễn dịch và béo phì vẫn còn nhiều nghi vấn.
Các chống chỉ định khác đối với trái cây feijoa bao gồm:
- khuynh hướng dị ứng;
- không dung nạp cá nhân với các thành phần cấu tạo của thai nhi;
- phụ nữ đang cho con bú;
- trẻ em dưới 1 tuổi.
Định mức hàng ngày của quả mọng, theo một số chuyên gia, không nên vượt quá 200-300 g (5 chiếc). Trong trường hợp này, bạn nên đặc biệt chú ý đến sức khỏe của mình, lắng nghe cơ thể của bạn. Lựa chọn tốt nhất là tham khảo ý kiến bác sĩ, người biết chi tiết cụ thể về việc sử dụng thực phẩm trong y học. Không được kết hợp trái cây nhiệt đới với sữa, vì sự kết hợp như vậy sẽ gây khó tiêu. Ngộ độc được quan sát thấy khi ăn trái cây chưa chín.
Tiêu thụ quá nhiều trái cây feijoa gây khát, nhịp tim nhanh, kích động hệ thần kinh và tăng nhiệt độ cơ thể.
Làm thế nào để chọn đúng feijoa?
Cần phải hiểu rằng trái cây chín vào cuối mùa thu. Để khả năng vận chuyển tốt hơn, sản phẩm được vận chuyển khi chưa chín. Quả chín trong điều kiện phòng trong vài ngày.
Khi lựa chọn, luôn chú ý đến các đặc điểm của bột giấy, đó là:
- bóng kem trong suốt;
- đặc như thạch;
- với hương thơm phong phú dễ chịu.
Quả feijoa chín được bảo quản trong 2 tuần. Tuy nhiên, để làm được điều này, nó phải được đặt trong tủ lạnh.
Về phần quả, quả có phần thịt màu trắng kem gần vỏ và gần như trong suốt ở phần trung tâm. Nếu không có mẫu cắt thì kiểm tra độ chín bằng cách ấn nhẹ vào quả mọng. Độ mềm vừa phải và màu da xanh đậm sẽ cho thấy độ chín. Tuy nhiên, da quá đen (đốm đen, sọc trên bề mặt) hoặc trung tâm màu nâu là dấu hiệu quả mọng đang thối rữa. Phần thịt màu trắng với cấu trúc chắc chắn cho thấy loài kỳ lạ vẫn còn xanh.
Quả cũng có thể chín tại nhà ở nhiệt độ 23-25˚ trong khu vực thông gió tốt.
Thực nghiệm đã chứng minh rằng thành phần hóa học của quả phụ thuộc vào điều kiện bảo quản. Do điều kiện khí quyển không được kiểm soát, hàm lượng vitamin C trong quả mọng giảm. Tuy nhiên, điều này không ảnh hưởng đến cách feijoa hữu ích đối với cơ thể con người.