Chúng tôi trồng cải ngựa hoặc katran trên thảo nguyên Crimean
Rễ ngon ngọt một thời của cây katran có thể được tìm thấy rất nhiều ở thảo nguyên Crimea, nơi mà nó có tên như vậy. Ngày nay, cải ngựa thảo nguyên Crimean đã vững chắc trên giường của chúng ta. Là một nền văn hóa riêng biệt, katran đồng thời là “người anh em” của cải ngựa. Cả hai cây đều thuộc họ cải và sẽ làm bạn thích thú với bộ rễ dày, ăn được và khỏe mạnh. Nhưng chúng cũng có những khác biệt đáng kể, cả về ngoại hình lẫn công nghệ ngày càng phát triển.
Sự khác biệt giữa katran và cải ngựa là gì
Trong điều kiện tự nhiên, katran là cây lâu năm, nhưng được trồng hai năm một lần. Trong năm đầu tiên, nó tạo thành một hình hoa thị lớn với những chiếc lá rộng và lớn. Chiều cao của chúng có thể lên tới 120 cm, sang năm thứ 2 cây ra cành nhánh, cao hơn nữa và nở hoa. Ra hoa vào đầu mùa hè và kéo dài khoảng 2 tháng. Những bông hoa nhỏ, màu trắng, nhưng được thu thập trong các bàn chải lớn. Hệ thống rễ của cây katran là một củ dài, ngon ngọt và nhiều thịt. Phần cùi kem có vị giống như cải ngựa.
Do hương thơm ngọt ngào của chùm hoa, katran là tuyệt vời cây mật ong.
Mặc dù thực tế là katran và cải ngựa về nhiều mặt tương tự nhau, nhưng loại cũ có nhiều lợi thế hơn.
Hầu hết những người làm vườn thích trồng katran vì nó:
- Không biến thành cỏ dại không thể nhổ khỏi vườn. Những đoạn rễ còn lại bị chết sau khi đào, không cho cây mọc non.
- Mang lại thu hoạch lớn hơn. Rễ cây katran dài tới 60 cm và đường kính 5 cm chỉ trong năm đầu tiên. Rễ bẩn phát triển với tốc độ chậm.
- Ngon ngọt hơn (có nghĩa là chính rễ).
- Sử dụng phổ biến. Rễ có thể được nướng hoặc luộc, và các lá non có thể được thêm vào món salad.
- Hành động như một văn hóa trang trí. Tuy cao nhưng lá cây teo lại rất đẹp và hoa lâu tàn, có mùi thơm.
Cải ngựa thảo nguyên Crimean - katran: tính năng canh tác
Katran được trồng bằng hạt trực tiếp vào bãi đất trống. Điều này có thể được thực hiện trước mùa đông hoặc mùa xuân. Để trồng vào mùa xuân, hạt giống cần phân tầng vì chúng có lớp vỏ dày. Để trồng một cây katran, cần phải có nơi sáng sủa với đất màu mỡ.
Nếu muốn, bạn có thể trồng katran thông qua cây con bằng cách gieo hạt vào tháng 3. Tuy nhiên, trong trường hợp này, điều quan trọng là không được bỏ lỡ thời điểm cấy ghép, cho đến khi rễ trụ trở nên quá dài.
Chăm sóc cải ngựa thảo nguyên Crimean nói chung không tốn nhiều công sức, cụ thể là:
- Khi cây con lớn lên cần tỉa thưa, chừa lại khoảng cách giữa các bụi ít nhất 50 cm, năm đầu là đủ, cuối vụ có thể đào bỏ bớt một số cây mọc dày. các đồn điền. Đến thời điểm này, chúng đã hình thành bộ rễ non khá dày, thích hợp để tiêu thụ.
- Làm cỏ thường xuyên và cẩn thận xới tung lối đi.
- Tưới nước được thực hiện khi cần thiết, giúp đất không bị khô.
- Trên đất nghèo trong mùa, bạn có thể cho katran ăn ba lần. Sau lần pha loãng đầu tiên - với amoni nitrat, sau 2 tuần - thêm muối kali vào. Lần bón cuối cùng nên được thực hiện trong quá trình ra hoa.
Nếu cây katran không được đào tận gốc, thì nó có thể mọc ở một chỗ trong vòng 15 năm. Tuy nhiên, thường thu hoạch rễ chùm ngây trong 2 năm canh tác, đào lên vào tháng 10-12.