Cách trồng tỏi (rất dễ!)
Tôi đã dự định trồng tỏi của mình từ lâu. Và không chỉ vì tôi thường xuyên sử dụng nó trong nhà bếp. Tỏi tươi cũng có thể được thêm vào khẩu phần ăn của gà, và cả tép cho người uống. Do đó, không phải lúc nào cũng có đủ tỏi.
Vài năm trước, cuối cùng tôi đã cố gắng làm những gì tôi đã bỏ qua suốt thời gian qua, và tôi đã bị nó cuốn đi đến nỗi bây giờ tôi không còn hình dung được khu vườn của mình không có tỏi. Nó chỉ ra là khá dễ dàng để phát triển. Tất cả những gì bạn cần làm là cắm các tép tỏi xuống đất vào mùa thu (5-6 tuần trước khi có đợt sương giá đầu tiên trong vùng khí hậu của bạn) và toàn bộ đầu sẽ mọc ra vào mùa xuân.
Một trong những lợi ích của việc trồng tỏi là côn trùng và hầu hết các động vật như hươu, nai, thỏ rừng và chuột chũi sẽ không chạm vào nó.
Trồng tỏi
Về nguyên tắc, bạn có thể trồng tỏi mua ở cửa hàng thông thường, nhưng tôi khuyên bạn nên tìm củ hữu cơ hoặc tỏi trồng tại địa phương. Điều này sẽ giúp bạn đảm bảo rằng nó không có thuốc trừ sâu và hóa chất độc hại. Chia đầu củ thành từng lát riêng và chọn những củ to nhất để trồng. Không loại bỏ lớp vỏ bảo vệ khỏi răng.
Tỏi ưa vị trí nhiều nắng và đất thoát nước tốt nên chọn vị trí trồng thích hợp.
Trồng các tép tỏi có đầu nhọn, cách nhau 10-15 cm, sao cho phần ngọn nằm dưới bề mặt đất khoảng 5 cm. Tỏi là một chất diệt nấm và thuốc trừ sâu tự nhiên tuyệt vời, vì vậy nó có tác dụng xua đuổi rệp trên cà chua và hoa hồng. Nó cũng là một người bạn đồng hành tốt cho cây ăn quả, dâu, bắp cải và súp lơ, bông cải xanh. Với mùi hăng của mình, tỏi không sợ chuột chũi, thỏ rừng và hươu.
Bạn có thể phủ một lớp rơm rạ, lá khô hoặc cỏ khô đã cắt nhỏ - dày khoảng 10 cm. Lớp phủ sẽ giúp duy trì nhiệt độ đất đồng đều trong suốt mùa đông, do đó giúp bảo vệ rễ, giữ ẩm và chống lại cỏ dại.
Vào mùa xuân, khi chồi bắt đầu đâm xuyên qua đất, phần còn lại của lớp phủ có thể được loại bỏ.
Những "thân cây" đã xuất hiện vào cuối mùa xuân nên được cắt bỏ. Chúng phát triển từ trung tâm của tép và lấy năng lượng cần thiết để phát triển các củ mới.
Đừng vứt chúng đi! Chúng rất ngon khi được cắt ra và ném vào chảo gang đã được làm nóng trước, sau đó nêm một chút dầu ô liu, muối và tiêu.
Thu hoạch
Tỏi sẵn sàng thu hoạch khi lá chuyển sang màu vàng nâu và bắt đầu rụng. Dùng tay hoặc thìa nhỏ để nạo nhẹ củ.
Nhẹ nhàng giũ sạch bụi bẩn của tỏi, sau đó để củ tỏi khô ở nơi thoáng gió, râm mát trong hai tuần.
Bạn có thể tết lá hoặc buộc thành chùm để phơi. Ngoài ra, bạn có thể chỉ cần cắt bỏ rễ và phần lớn thân rồi đặt tỏi lên giá phơi hoặc khay lò.
Sau một vài tuần, khi vỏ khô, bạn có thể cắt bỏ phần ngọn hoàn toàn và cất củ tỏi trong tủ đựng thức ăn, hoặc treo củ hành đã dệt trong tủ và cắt bỏ từng đầu một khi cần thiết.
Hãy nhớ để dành một số cây đinh hương lớn nhất để trồng vào mùa thu để thu hoạch vào mùa xuân.