Lười cuộn bắp cải - món ăn đơn giản dành cho các bà nội trợ trẻ
Không có gì bí mật khi nấu món bắp cải cuộn thịt mất nhiều thời gian hơn là ăn chúng. Nhưng lười biếng cuộn bắp cải chỉ là một món ăn hoàn hảo. Chúng được thực hiện rất nhanh chóng và dễ dàng. Ngoài ra, khả năng bọc thịt băm trong lá bắp cải để cuộn không bị vỡ sau này đã được thực hành trong nhiều năm. Đối với một công thức "lười biếng", những khó khăn như vậy là vô ích. Tất cả những gì bạn cần là một con dao. Bắp cải cắt nhỏ, trộn với thịt băm và có thể được gửi vào lò nướng một cách an toàn, trải trên khay nướng. Không tin tôi? Sau đó chúng ta hãy làm điều đó cùng nhau.
Danh sách tạp hóa
Để làm cuộn bắp cải lười, chúng ta cần các sản phẩm giống như cuộn bắp cải thật, cụ thể là:
- thịt băm - 700 g;
- một vài củ hành tây;
- bắp cải trắng - nửa đầu bắp cải nhỏ;
- gạo - 100 g;
- 1 quả trứng;
- gia vị cho vừa ăn;
- dầu thực vật để bôi trơn khuôn.
Ngoài ra, để cuộn bắp cải ngon ngọt, tốt hơn là nướng chúng với nước sốt. Lựa chọn đơn giản nhất là sử dụng sốt cà chua.
Bắp cải nhồi bông lười biếng: nấu từng bước
Toàn bộ bí mật của món ăn này nằm ở chỗ, bắp cải cuộn chỉ có thể được làm với sự giúp đỡ của bàn tay. Ngoài ra, bạn không cần vò bắp cải, làm khổ và tách cả lá. Trước hết, chúng ta bắc một chiếc chảo lên bếp, cho gạo vào nấu đến khi chín một nửa. Hành khô băm nhuyễn, trộn với thịt xay. Muối, tiêu.
Trong khi các tấm đang nấu, hãy lấy bảng bếp và bắt đầu cắt bắp cải. Nếu bạn có một máy hủy nhỏ, và có nhiều khách, bạn có thể băm nhỏ.
Nếu bạn nấu từ cải "già", chín, thì nên nhớ lá của nó rất chát. Trước khi cho chúng vào thịt băm, đổ nước sôi lên và để trong 20 phút.
Bây giờ chúng ta tiến hành cách điêu khắc "lười biếng" cuộn bắp cải nhồi bông nhé:
- Thêm vào thịt băm cải bắp, pha trộn.
- Đổ gạo đã luộc vào.
- Chúng tôi giới thiệu một quả trứng sống - nó sẽ giúp các cuộn bắp cải giữ được hình dạng của chúng.
- Nhào kỹ phôi cho đến khi mịn.
- Lấy một tấm nướng hoặc khuôn sâu lòng và bôi dầu thật sạch.
- Bây giờ anh ấy bắt đầu “điêu khắc” những cuộn bắp cải. Làm ẩm tay trong nước, chúng tôi tạo ra những miếng thịt nhỏ dài như vậy từ bắp cải-gạo-thịt băm. Chúng tôi trải nó trên biểu mẫu.
- Nó chỉ còn lại để làm nước sốt để đổ. Cho một vài thìa tương cà vào một đĩa riêng. Thêm khoảng 100 ml nước, khuấy đều và tưới cho các cuộn bắp cải của chúng ta. Đổ thêm một ít nước vào khuôn sao cho ngập nửa khuôn.
- Chúng tôi gửi nó vào lò đã làm nóng trước trong 40 phút.
Bạn có thể phục vụ những cuộn bắp cải lười với nước sốt mà chúng đã được nướng, hoặc đổ kem chua và nướng với các loại thảo mộc tươi.