Công thức nước ép táo cho mùa đông qua máy ép trái cây
Công thức truyền thống để làm nước ép táo cho mùa đông thông qua máy ép trái cây và các biến thể của nó sẽ giữ được hương thơm vượt trội, hương vị tươi ngon và các đặc tính hữu ích của trái cây mùa thu giòn và ngon ngọt trong thời gian dài. Mật hoa cô đặc, hoàn toàn tự nhiên rất dễ chịu, không hóa chất, phẩm nhuộm. Chần để được lâu do chất tannin tạo nên thành phần.
Tùy chọn truyền thống
Thành phần cho 1 can có dung tích 3 lít:
- 3 kg táo "Antonovka" mùa thu dày đặc;
- đường thủy tinh không hoàn toàn (có thể thay đổi).
Bước nấu ăn:
- Rửa sạch táo dày đặc mà không bị hư hỏng dưới vòi nước đang chảy để loại bỏ các mảnh vụn và chất bẩn.
- Cắt trái cây thành các phần tư, cắt bỏ phần giữa và bất kỳ phần nào bị hỏng. Tốt hơn là để da.
- Xoay các mảnh bằng máy khoan hoặc máy ép trái cây điện.
- Đổ chất lỏng thơm thu được vào một chậu thuận tiện.
- Đặt thùng trên lửa, đợi cho đến khi bọt xuất hiện trên nước trái cây. Dùng thìa có rãnh để vớt bọt ra, tắt bếp và đợi bọt nổi trở lại bằng nắp đậy.
- Nếu bạn bỏ qua bước này, da sẽ chìm xuống và trở thành cặn lắng dưới đáy lon.
- Bạn có thể tùy ý sử dụng đường để khử độ chua của nước trái cây.
- Cho nước ép trở lại bếp, hâm nóng để các bọt bắt đầu xuất hiện trong chảo.
- Tắt bếp ngay lập tức, gói mật hoa nóng vào chai tiệt trùng hoặc đổ vào chai.
- Đậy chặt cổ bằng nắp, lộn ngược và để dưới một lớp chăn ấm để làm mát chậm.
- Sản phẩm sẽ đậm đặc, nên pha loãng với nước đun sôi trước khi uống sẽ tốt hơn.
Nếu muốn nhiều nước từ quả hơn, bạn nên chọn những quả táo có màu xanh nhạt.
Với mật ong
Một thức uống sáng và thơm với hương mật ong dịu nhẹ - một kho chứa khoáng chất trong mùa đông. Phôi gia công có được màu hổ phách và kết cấu mịn như nhung. Cần đảm bảo rằng các hộ gia đình không có biểu hiện dị ứng với mật ong.
Đối với bình 2 lít, bạn cần dùng:
- tới 1 kg táo hơi chưa chín;
- 100 ml chất lỏng mật ong thật;
- ½ cốc đường cát;
- 1-1,2 lít nước lọc.
Quy trình nấu ăn từng bước:
- Các loại quả cần rửa sạch hoàn toàn, bỏ hạt, ép lấy nước cốt.
- Mức độ mật độ trong các mô hình hiện đại có thể được điều chỉnh.
- Hòa nước cốt với nước lọc, thêm đường và mật ong.
- Đun sôi nước cốt tàu với lửa nhỏ khoảng 5-7 phút, đậy nắp và để yên trong 2 giờ.
- Đun sôi lại đồ uống, đổ vào bình đã tráng nước sôi và cuộn lại bằng nắp kim loại.
Bảo quản bảo quản trong hầm lạnh.
Trong một hộp đa năng
Quá trình làm nước ép táo trong máy ép nhiều lớp được đẩy nhanh, trong khi thiết bị giữ lại hầu hết các vitamin, vì sự suy giảm chất béo của nước ép xảy ra trong một bát kín khí với tĩnh điện khắp nơi làm nóng khu vực làm việc.
Bộ sản phẩm:
- 3 kg táo với kết cấu giòn;
- 200 g đường cát.
Bạn cần nấu nước ép từ táo ở nhà theo các giai đoạn:
- Vắt tươi từ quả chín đã rửa sạch mà không bị hỏng, cho vào bát nhiều bánh.
- Đặt tùy chọn "Súp" trên bảng điều khiển, tiếp tục đun nước trái cây sau khi đun sôi trong 5 phút, thêm đường.
- Phân phối đồ uống bão hòa vào các lon đã được chiên trong lò.
Cuộn lại bằng nắp và đắp chăn cho mát.
Nước ép từ táo xanh
Hương vị tuyệt vời, nước trái cây thực sự không có đường nhân tạo được lấy từ táo xanh giòn. Thức uống này rất phổ biến: bạn có thể uống gọn, pha loãng với nước sôi hoặc chế biến các món tráng miệng.
Cần thiết:
- 3 kg táo xanh.
Công thức nước ép táo cho mùa đông qua máy ép trái cây không có cặn:
- Chuẩn bị hộp vô trùng trước và đun sôi nắp trong 5 phút.
- Rửa thật sạch các loại quả, cắt mỗi quả thành 4-6 lát, cắt bỏ cuống và hạt ở bên trong.
- Lấy nước cốt từ quả, lọc qua vải thưa để loại bỏ hết bã.
- Đặt chảo lên bếp, đun đến nhiệt độ 95 ℃, sau đó tắt bếp, nếm khối lượng và ngọt nếu cần.
- Đun nóng đến 85 ℃, tránh đun sôi.
- Phân vào lọ đã rửa sạch và bảo quản bằng nắp đun sôi.
Đặt ngược hộp và làm nguội từ từ trong phòng.
Công thức nước ép táo cho mùa đông qua máy ép trái cây với lê
Nước trái cây thơm ngọt vừa phải với độ chua cân bằng hài hòa đảm bảo hoạt động và năng lượng cho cả ngày. Đồ uống có tông màu, trong khi thành phần vẫn giữ được sắt, vitamin và chất xơ.
Thực phẩm cần thiết:
- 3 kg táo gọt vỏ quả;
- 5 kg lê mật ong;
- 200-300 g đường.
Quy trình chuẩn bị nước trái cây:
- Lau khô táo và lê đã rửa sạch để tránh ẩm quá mức, không còn hạt và những chỗ hư hỏng.
- Cắt cùi trái cây thành từng miếng.
- Ép nước ra khỏi các thành phần qua chế độ không bã, hoặc lọc lấy nước thành phẩm qua 4 lớp gạc.
- Trên lửa nhỏ, cho nước trái cây vào đun, vừa đun vừa khuấy, cho đến khi gần sôi.
- Đổ đường vào và vớt bọt ngọt.
- Khi nấu, khuấy khối lượng để các hạt được hòa tan hoàn toàn trong chất lỏng.
- Đun sôi khối trong 10 phút, sau đó đổ đầy vật chứa lên trên và bảo quản bằng nắp đậy đun sôi.
Sau khi đồ hộp đã nguội, tốt nhất nên cho đồ uống vào tủ đựng thức ăn cho mùa đông.
Nước táo đục - video
Công thức nước ép táo cho mùa đông qua máy ép trái cây mâm xôi
Để chống lại cảm lạnh truyền nhiễm thành công, nước ép táo-mâm xôi là phù hợp nhất. Nó cũng thường được sử dụng như một chất giải nhiệt hiệu quả thay cho mứt.
Cần thiết:
- 1 kg quả mâm xôi chín ngọt;
- 2 kg táo săn chắc;
- 1 ly nước lọc.
Phương pháp nấu trong các giai đoạn:
- Vắt lấy nước từ táo đã rửa sạch và gọt vỏ rồi đổ vào nồi.
- Cẩn thận phân loại quả mâm xôi, loại bỏ các mẫu vật chưa chín.
- Cho các quả dâu vào một cái chao và trộn một dung dịch gồm 25 g muối và 5 lít nước.
- Liên tục 3-4 lần ngâm quả mâm xôi trong dung dịch nước muối để loại bỏ bụi và bọ nhỏ.
- Cho dâu đã rửa sạch vào bát và dùng chày bóp nhẹ.
- Đổ quả berry xay nhuyễn với một cốc nước và đun trên lửa nhỏ, không để sôi.
- Lọc lấy nước từ hạt, trộn với mật hoa táo và đun đến 85 ℃.
- Đổ khối nóng vào hộp đựng vô trùng và cuộn bằng nắp đun sôi.
Làm mát các phôi dưới một tấm chăn.
Đối với tỷ lệ lý tưởng, phần mâm xôi trong phôi phải là 60%.
Công thức nước ép táo cho mùa đông qua máy ép trái cây với cà rốt
Thức uống cà rốt-táo này rất giàu vitamin C, A và B. Sản phẩm thích hợp cho những người đam mê thể thao và ăn uống lành mạnh.
Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:
- 1 kg ngon ngọt cà rốt;
- 2 kg táo tự làm.
Thuật toán từng bước của các bước:
- Một ly cocktail vitamin tươi sáng sẽ chỉ được làm từ cà rốt ngọt tươi và trái cây theo mùa.
- Rửa sạch quả, loại bỏ những chỗ hư và phần giữa có hạt.
- Cắt trái cây thành khối vuông.
- Nạo cà rốt hoặc gọt vỏ bằng máy gọt rau củ.
- Cắt rễ rau thành hình bán nguyệt.
- Ép từng nguyên liệu một và khuấy đều trong bát thép không gỉ.
- Đun sôi hỗn hợp trong 2 phút, dùng thìa hoặc rây lọc bỏ tạp chất.
- Đổ nước trái cây vào hộp đựng, cuộn kín bằng nắp đậy.
Sau khi làm lạnh chậm dưới lớp chăn, chuyển bảo tồn vào hầm.
Với cùi mơ
Công thức nước ép táo cho mùa đông qua máy ép mơ cung cấp cho cả nhà một thức uống tốt cho sức khỏe, có thể dùng làm món tráng miệng cho bé ăn dặm.
Các thành phần:
- 3 kg táo giống mùa thu;
- 2 kg mơ lớn không có gân;
- một ly đầy đường;
- 1 lít nước.
Cách làm nước ép từ táo với mơ theo từng bước:
- Xem xét lại những quả mơ thơm và bùi, vứt bỏ những mẫu mơ bị hỏng và có lỗ sâu.
- Chia trái cây đã rửa sạch thành đôi và bỏ xương.
- Vắt nước trái cây tươi bằng máy ép trái cây. Bánh rất dễ dùng làm nhân bánh nướng và bánh kếp.
- Đun sôi xi-rô từ nước tinh khiết với đường, trộn với cùi mơ.
- Đun sôi khối trong 12 phút.
- Cắt táo thành những miếng không có tâm và hạt, cũng ép lấy nước và lọc qua 3 lớp vải thưa.
- Khuấy đều các thành phần, đun nước ép đến 85 ℃ và phân phối giữa các bình.
Bảo quản chặt chẽ phôi còn nóng và bảo quản trong hầm hoặc tủ đựng thức ăn tối.
Với nho đỏ
Pha chế nước ép táo đơn giản tại nhà với quả lý chua đen tốt cho sức khỏe sẽ mang đến một thức uống tinh tế cho một nhóm lớn người lớn và trẻ em. Bạn có thể làm nhiều món tráng miệng từ một khoảng trống sáng sủa: thạch, sinh tố, cocktail nhiều thành phần.
Thành phần cấu thành:
- 2 kg táo chua mùa thu;
- 1 kg quả mọng lớn nho đen;
- 250 ml nước lọc.
Quy trình từng bước:
- Cắt táo đã rửa sạch, bỏ hạt, thành từng lát và ép lấy nước.
- Gọt thật sạch quả nho đen, lau khô trên khăn ăn và nghiền nhuyễn bằng chày.
- Thêm một chút nước cho khối thơm và cho đồ đựng lên bếp.
- Đun sôi quả lý chua trong 3 phút, để nguội và cho qua vải thưa.
- Tách siro bão hòa ra khỏi bánh.
- Trộn cả hai loại nước trái cây, đun nóng, không đun sôi, đến 85 ℃.
- Đóng gói đồ uống nóng trong hộp đã tiệt trùng, đậy nắp.
- Khử trùng lọ trong 15 phút và cuộn vào bằng chìa khóa.
Tốt hơn hết là tỷ lệ nho có táo trong đồ uống là 25/75%.
Với bí ngô
Mật hoa táo cùi bí ngô có vị ngọt tự nhiên, màu sắc tươi sáng, mùi thơm và một lượng lớn vitamin trong thành phần.
Thành phần cấu thành:
- 2 kg bí chín đường;
- 2 kg táo giòn;
- 800 g đường cát;
- 1 muỗng cà phê axit chanh.
Quy trình từng bước về cách làm nước ép táo với bí đỏ:
- Làm sạch bí ngô sáng và mềm khỏi vỏ thô và các sợi thô bên trong.
- Cắt cùi thành từng miếng nhỏ, ngắt bằng máy ép trái cây.
- Cũng ép táo tươi tươi không có phần giữa.
- Trộn mật hoa từ cả hai loại nước trái cây, đổ nước vào và tạo một chút hương vị trái cây với axit chanh.
- Đun sôi phôi trong 5 phút, cho đồ hộp vào, cuộn lại.
Chờ mật hoa nguội đắp chăn, cất vào hầm.
Với nho xanh và hồng
Hương vị của chế phẩm được cân bằng, dễ chịu và sảng khoái. Bạn có thể thử nghiệm với đường.
Cần thiết:
- 2 kg táo;
- 5 kg nho hồng;
- 500 g nho xanh.
Việc uống vitamin cần được thực hiện theo các bước:
- Gọt vỏ, để khô và bỏ hạt.
- Cắt phần còn lại thành từng lát và đánh bằng máy ép trái cây.
- Loại bỏ nho khỏi cành và phân loại các thành phần bị lỗi.
- Xay nhuyễn nho ở chế độ gợn sóng.
- Hâm nóng 7 phút trong nồi có đáy dày, tránh đun sôi.
- Chia mật hoa còn nóng vào hộp đã tiệt trùng, cuộn lại và để nguội, dùng chăn quấn lại.
Lưu trữ trong phòng, hầm khô, tầng hầm hoặc tủ quần áo.
Nước táo tự đun sôi sẽ có vị ngọt vừa phải, đậm đà và thơm. Thức uống được bảo quản tốt trong suốt mùa đông, theo thông lệ, người ta thường dùng nó để pha loãng với thực đơn lễ hội hoặc chuẩn bị thạch, thạch, súp hoặc lớp cho bánh trên cơ sở của nó.