Các công thức nấu ăn ngon nhất cho súp champignon tươi với khoai tây
Các khóa học đầu tiên là một phần thiết yếu của một chế độ ăn uống lành mạnh. Súp champignon với khoai tây là một món ăn rất tốt cho sức khỏe và nhanh chóng mà mọi bà nội trợ đều có thể làm. Đối với những người không biết nấu món gì cho bữa trưa, công thức này sẽ là lựa chọn tốt nhất.
Đọc thêm một bài viết về nấu ăn ngon súp nấm từ nấm khô!
Súp nấm ngon nhất
Thành phần:
- 300 gam Những quả khoai tây (bạn có thể trẻ);
- một củ cà rốt lớn;
- Onion Medium;
- 250-270 g champignon;
- thảo mộc tươi (tùy chọn);
- Muối.
Để nấm có cấu trúc dạng kem, bạn chỉ nên mua nấm trắng.
Công thức nấu từng bước cho súp champignon với khoai tây:
- Đầu tiên bạn cần gọt vỏ khoai tây. Các loại rau củ gọt vỏ và bỏ hết mắt. Rửa thật sạch các loại củ và cắt thành từng khối vuông nhỏ.
- Rửa cà rốt dưới vòi nước và gọt vỏ. Sau đó nghiền nó trên một máy nghiền mịn.
- Bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh.
- Ở công đoạn này, bạn cần sơ chế nấm. Rửa sạch chúng khỏi cát và các mảnh vụn khác. Băm nhuyễn từng cây nấm.
- Đổ một ít dầu thực vật vào một chiếc chảo sâu lòng và đợi một lúc cho nó ấm lên. Sau đó, cho hành tây vào đun với lửa nhỏ không quá 5 phút. Rau thành phẩm phải có màu vàng hấp dẫn. Cho cà rốt vào xào cùng hành tây và đun thêm 4 phút. Trong suốt thời gian này, bạn không nên quên rằng rau xào phải được đảo.
- Cho champignon vào nồi và đậy nắp lại. Để ở trạng thái này trong 10 phút. Trong thời gian này, rau chín hẳn và mềm. Ướp muối cà rốt, hành tây và nấm.
- Thêm nước ấm vào các nguyên liệu đã chuẩn bị và dùng thìa trộn đều mọi thứ. Sau đó cho khoai tây vào và vặn lửa lớn để đun sôi chất lỏng. Khi nước đã đạt 100 độ, giảm lửa và nấu thêm 20 phút.
Để súp trong suốt, bạn chỉ cần nấu ở lửa nhỏ.
Thay vì nước, bạn có thể thêm nước dùng làm sẵn. Ngay khi khoai tây chín mềm thì tắt bếp nhưng không được mở nắp. Bạn có thể bắt đầu nếm sau 30 phút. Thời gian này sẽ đủ để súp ngấm. Nó sẽ phát triển một hương vị nấm phong phú và trở nên nhiều tinh bột hơn. Trang trí từng phần với rau thơm thái nhỏ trước khi dùng.
Món ăn đã sẵn sàng! Ăn ngon miệng nhé!
Súp kem nhanh với champignons và khoai tây
Công thức này dành cho những ai muốn nấu cho cả gia đình một món ăn ngon và dành ít thời gian nhất. Món súp nấm và khoai tây nhuyễn trở nên mềm và thơm vô cùng. Nó được cơ thể hấp thụ dễ dàng, vì vậy nó hoàn hảo cho chế độ ăn uống, dinh dưỡng cho trẻ em và y tế.
Để chuẩn bị một món ăn như vậy, bạn cần:
- nửa kg khoai tây;
- 0,5 kg nấm ngọc cẩu tươi;
- 2 củ hành tây vừa;
- 2 cốc kem 10% chất béo;
- 6 thìa cà phê dầu thực vật (tinh chế)
- rau xanh.
Rửa sạch và gọt vỏ củ khoai tây. Cắt thành miếng lớn và luộc cho đến khi chín.
Nghiền nhuyễn khoai tây, nhưng trước đó bạn cần để ráo nước. Để lại một số lượng nhỏ.
Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây. Chiên rau trong dầu thực vật cho đến khi trong suốt.
Nấm rửa sạch, chặt thành từng miếng tùy ý rồi cho vào chảo phi thơm cùng với hành tím. Cho muối vào các nguyên liệu, trộn đều và đun trên lửa nhỏ cho đến khi hơi ẩm thừa bốc hơi hết.
Dùng máy xay sinh tố đánh tan khối hành tây và nấm cho đến khi mịn. Cho hỗn hợp thu được vào khoai tây và thêm kem ấm vào chúng. Muối và hạt tiêu nếu muốn. Đặt chảo lên lửa và đun sôi.
Nếu súp kem đặc, thì bạn có thể đem nó đến độ sệt mong muốn với sự trợ giúp của nước luộc khoai tây hoặc nước luộc gà.
Bạn có thể phục vụ món ăn này với kem chua và các loại thảo mộc tươi. Để cải thiện hương vị nấm, bạn nên rắc từng phần nấm lên trên với gia vị dựa trên nấm champignon khô.
Súp-nhuyễn theo phương pháp này được chế biến khắp nơi trên thế giới. Anh ấy đã giành được nhiều người hâm mộ, điều này một lần nữa khẳng định vị thế và sự hữu dụng đáng kinh ngạc của anh ấy.
Những công thức nấu súp với champignons và khoai tây sẽ là món ăn tuyệt vời nhất cho bữa tối gia đình. Để món ăn ngon và lành mạnh, bạn cần tuân thủ các mẹo và quy tắc. Và sau đó bạn có thể chắc chắn rằng bữa tối đã thành công.