Công thức nấu khoai tây xào nấm ngon nhất
Vị ngon, thơm, lớp vỏ vàng nâu ... Khó có ai có thể thờ ơ với món khoai tây xào nấm. Món ăn này tuy không mới nhưng vẫn được yêu thích không ngừng. Có rất nhiều biến thể về chủ đề nấu món rau yêu thích của mọi người với nấm. Chúng tôi cung cấp cho bạn những công thức nấu ăn ngon và phổ biến nhất.
Khoai tây nấm tươi
Công thức này sẽ yêu cầu:
- 500 gram khoai tây;
- 200 gram nấm tươi;
- 1 củ hành tây vừa;
- Muối;
- tiêu;
- dầu hướng dương.
Quá trình nấu ăn:
- Trước hết, các loại nấm phải rửa sạch, luộc chín, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Tiếp theo, tiến hành cung. Bỏ vỏ và cắt thành nửa vòng.
- Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ, cắt thành từng lát dày. Đặt chảo lên bếp, đổ dầu hướng dương vào, cho hành khô băm nhỏ vào phi cho chín một nửa.
- Rán nấm riêng và cho hành tây vào.
- Đun nhỏ lửa cho khoai tây hơi vàng, cho hành tây vào cùng với nấm, muối, hạt tiêu, để vài phút cho mùi thơm của gia vị quyện với nấm và khoai tây là có thể ăn được.
Nếu hành tây khiến bạn kêu khi thái, hãy giữ chúng trong tủ lạnh một lúc trước khi nấu.
Khoai tây chiên nấm phô mai
Món ăn này rất bổ dưỡng. Đang chuẩn bị nhanh chóng. Khoai tây chiên nấm bằng chảo theo công thức này chắc chắn sẽ không khiến ai thờ ơ. Đây là lựa chọn tốt nhất sau một ngày dài làm việc. Và nếu bạn thêm nước sốt cà chua vào món ...
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- 1 kg khoai tây;
- 500 gr. nấm;
- 2 củ hành tây nhỏ;
- 100 - 150 gr. pho mát cứng;
- 2 thìa xốt mayonnaise;
- 10 - 20 gam rau thì là;
- Muối;
- dầu hướng dương.
Quá trình nấu ăn:
- Nấm hương rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ.
- Bóc vỏ cả hành và băm nhuyễn.
- Cho nấm vào chảo đã làm nóng trước, chiên khoảng 3-5 phút. Thêm khoai tây, hành tây, muối và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.
- Bào phô mai cứng, trộn với sốt mayonnaise. Một vài phút trước khi kết thúc nấu ăn, thêm thì là, phô mai với sốt mayonnaise và trộn đều tất cả mọi thứ. Đun nhỏ lửa cho đến khi phô mai tan chảy.
Trong quá trình chiên khoai tây, dầu hướng dương bắn ra, để lại vết dầu mỡ trên bếp và thành bếp. Bạn có thể tránh phiền toái như vậy bằng cách đơn giản - cho một chút muối vào chảo đã được làm nóng trước.
Khoai tây với nấm chiên trong nồi nấu chậm
Công nghệ mới và công thức nấu ăn cũ. Multicooker xuất hiện tương đối gần đây. Nhưng kỹ thuật này hóa ra lại rất tiện lợi cho việc chế biến món ăn yêu thích này. Công thức chế biến món khoai tây xào nấm bằng nồi nấu chậm khá đơn giản nhưng không kém phần ngon và thơm hơn so với áp chảo.
Công thức sẽ yêu cầu:
- 600 gr. Những quả khoai tây;
- một củ hành tây;
- 300 gr. nấm;
- 50 gr. bơ;
- Muối;
- tiêu.
Quá trình nấu ăn:
- Nấm rửa sạch, thái nhỏ.
- Gọt vỏ và cắt hạt lựu khoai tây.
- Cây cung xử lý theo cách tương tự.
- Cho một nửa số bơ, hành tây, nấm vào hộp đựng nhiều bánh và bật chế độ "nướng". Đặt hẹn giờ trong mười lăm phút.
- Sau đó thêm khoai tây cắt nhỏ, phần dầu còn lại và bật chế độ "nướng" trong bốn mươi phút.
Cho khoai tây đã gọt vỏ và cắt nhỏ vào ngâm trong nước một lúc sẽ loại bỏ được tinh bột. Nhờ đó, món ăn sẽ nhanh chín hơn.
Khoai tây chiên nấm đông cô kem chua
Nấm với kem chua rất ngon. Và nếu khoai tây được thêm vào chúng ... Nhân tiện, hãy tự đánh giá.
Công thức sẽ yêu cầu:
- 300 gr. nấm (bạn có thể lấy cả tươi và đông lạnh);
- 500-600 gr. Những quả khoai tây;
- 100 - 150 gr. kem chua;
- dầu hướng dương;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Phương pháp nấu ăn:
- Rã đông nấm (nếu chỉ lấy từ tủ lạnh), rửa sạch, cắt thành từng đĩa nhỏ.
- Đặt chảo lên bếp, đổ dầu thực vật vào, cho nấm vào chiên lửa nhỏ khoảng 5 - 10 phút.
- Rửa sạch khoai tây, cắt thành từng dải.
- Thêm vào nấm, muối và đun trên lửa nhỏ cho đến khi mềm.
- Chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, trộn kem chua, nước và gia vị. Bạn có thể lấy hạt tiêu hoặc những loại khác theo ý thích của bạn. Về phần nước thì phải cho vào khi kem chua đặc, nếu lỏng thì không cần. Đổ nước sốt vài phút trước khi kết thúc quá trình nấu.
Bạn có thể chiên không chỉ khoai già mà cả khoai non. Ưu điểm của nó là các miếng không bị rơi ra trong quá trình nấu nướng.
Dù họ có nói nhiều về việc giảm cân và dinh dưỡng hợp lý đi chăng nữa, chúng tôi vẫn thích ăn ngon. Và không ai có thể thay đổi điều này. Rốt cuộc, còn gì tuyệt vời hơn món khoai tây xào nấm thơm lừng cho bữa tối?
Cảm ơn vì bài viết hữu ích và thú vị!
Khoai tây xào nấm là một món ăn rất ngon và chế biến khá đơn giản. Nhưng ở đây, cũng có một số thủ thuật nhỏ, tùy thuộc vào loại nấm được sử dụng và các thành phần bổ sung.